スイーツ・パン・ベーカリーフランチャイズ

スイーツ・パンのフランチャイズ22社を、設備の投資、工場から買う商品の値段、売れ残りの負担、店の残り方で比べる

商業施設や駅の小さな区画で店に立てるオーナー、または既存の店舗事業に菓子・パンの業態を足したい法人が検討する業態です。法人に限る本部はビアードパパ（個人は法人の設立が条件）とマリオンクレープです。単品のブームで広がった本部（高級食パン・生わらび餅など）は、2〜3年で店が消える前例があります。

22本部を調べた編集部の結論：本部の稼ぎがロイヤリティではなく、工場から卸す生地・ケーキ・アイスの利幅にある

調査対象 22本部｜店舗（確認できた21本部の合計）3,122店｜更新 2026年10月25日｜評価の方法

22本部のうち、おすすめ0社・条件次第0社・様子見19社・おすすめしない2社（編集部判断）。

このページで分かること：公表の初期費用・毎月の本部費・店の増減・全本部を同じ式で計算した試算。初期費用の6費目がそろい、事業に必要な現金（借入前）を試算できたのは22本部中0本部です。残りの本部は、必要な現金を本部の見積書で確かめる必要があります。

調査対象	22本部（公表拠点数の合算（数える単位が本部ごとに違う：法定開示書面2本部・公式一覧18本部・本部の表示1本部。同じ単位の実績比較には使わない）。公表の店舗総数 3,122店（総数を確認できた21本部の合計。1本部は総数未確認で、0とは数えていない。うち3本部は店単位の照合をしていない公表値（法定開示書面の公表値2本部・本部の表示の数1本部））。うち店単位で照合した18本部の照合範囲の現在数 1,843店）
観測日（店一覧）	2024年12月31日〜2026年10月25日
更新	2026年10月25日
判定の内訳	おすすめ 0社・条件次第 0社・様子見 19社・おすすめしない 2社

調査の範囲（店数の数え方・導入）

店舗数は総数を確認できた21本部（1本部は総数未確認で、0とは数えていない）の全国の公表総数の合計（直営と加盟店を含む。比較表の各本部の「全国の公表総数」を足した数）。
各本部の店舗数を数えた日（観測日）は2024年12月31日〜2026年10月25日で、サーティワンアイスクリームは2024年12月31日の公表値・不二家洋菓子チェーン店は2024年12月31日の公表値です。
当サイトが確認した日は2026年10月25日です。
サーティワンアイスクリーム・不二家洋菓子チェーン店は店単位の照合をしていない法定開示書面の公表値です。
Sweets Factory Shiloは店単位の照合をしていない本部の表示の数です。
過去の一覧と店名・住所で突き合わせたのは18本部です（4本部は店舗単位の照合が未実施）。

ロイヤリティが0円や定額でも、本部の稼ぎは工場から卸す生地・ケーキ・アイスの利幅にあり、その卸価格を公表する本部はありません。5坪の売場で2,000万円を超える店で焼く型から、2坪・200万円の売店まで、公式の店舗一覧が3年でどう増減したか（22店→9店の本部も）を店名で確かめました。7項目に答えると、予算と運営のしかたに合う本部が絞れます。

22本部の募集ページ・ポータルの本部原稿・募集ガイドと、不二家・サーティワンの法定開示書面、公式の店舗一覧の過去（Web Archive）との店単位の突き合わせ（8本部）、帝国データバンク・東京商工リサーチの洋菓子店・パン屋・和菓子店の倒産の統計、売りに出ているスイーツ・パン屋の案件を調べ、収支の数字がそろう14本部を同じ式（月商・本部の工場から買う商品を含む原価率・最低賃金で埋める人手・社員の店長・家賃）で試算しました。

22本部の募集ページ・ポータルの本部原稿・募集ガイドと、不二家・サーティワンの法定開示書面、公式店舗一覧の過去（Web Archive）との店単位の突き合わせ（8本部。10月24日に足したジラフクレープ・SAHANJI・おめで鯛焼き本舗を含めると11本部。
10月25日に足した甲賀米粉たい焼きは本部の告知の店名で、good knight ice・CIRCO CRESPELLE・卵丸は公式の一覧がなく第三者サイト・求人・催事サイトの店名で照合）、帝国データバンク・東京商工リサーチの洋菓子店・パン屋・和菓子店の倒産の統計、売りに出ているスイーツ・パン屋の案件116件を見ました〔集計 2026-10-17・新しい本部は10月24日と25日〕。そのうえで、編集部ならこうする、という判断を書きます。

9領域で確認22本部を同じ9つの領域で調べた結果です。総合順位ではありません。選び方

判定は公開情報と当サイトの試算による。

状況別の第一候補

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あなたの状況と適用条件	編集部の第一候補と判定	候補になる条件（候補なしの行は再検討できる条件）	見送る条件
駅ナカ・商業施設の小さな区画で、自分（法人の代表）が店に立つ（この行の想定：地方・本人が現場に立つ）適用条件適用条件：実績不足（加盟店の数を確かめられない）。採算は回収モデルの月商444万円で、オーナー（法人の代表）が店に立つ地方の生活費控除後の回収44か月・物件取得費を足して50か月（当サイトの試算・参考）	ビアードパパの資料を取る（様子見）様子見主な理由：実績不足回収 3年8か月（44か月）（地方の家賃・月商444万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収））区分・逆転するとき・リスク候補の区分：資料を取る候補（参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））のため、手残りの優劣は結論にしない）逆転するとき：加盟店の店名と開業日が書面で出て、開業1年超の加盟店が2店以上と分かるいちばんのリスク：焼いた生地の廃棄で原価率が5ポイント上がると、回収は64か月（地方・本人が店長・生活費控除後・原価率に廃棄5ポイントを足した（別の仮定）・参考）（試算）	加盟店の店名と開業日が書面で出て、開業から1年を超えた加盟店が2店以上あると確かめられること。	月商が平均の8割（355万円）にとどまる立地なら見送ります（オーナーが店に立つ地方でも回収：10年で戻らない。当サイトの試算・参考）。
店が残るチェーンに、建物から投資してでも入りたい（この行の想定：都市部・人を雇う）適用条件適用条件：採算未確認（月商と粗利率が非公開で試算していない）	シャトレーゼに、新規の募集の有無から確かめる（様子見）様子見主な理由：採算未確認区分・逆転するとき・リスク候補の区分：資料を取る候補（試算なしのため、手残りの優劣は結論にしない）逆転するとき：類似店の月商と商品の卸価格（粗利率）が書面で出るいちばんのリスク：建築・設備だけで5,900万〜8,900万円、売上と粗利は非公開企業公表	候補地の類似店の直近3年の月商と、商品の卸価格（加盟店の粗利率）が書面で出ること。	粗利率と売上の根拠を出さないまま、建築・設備で数千万円の投資を求めるなら見送ります。
法人で、商業施設にアイスクリームの店を出す（この行の想定：都市部・人を雇う）適用条件適用条件：縮小理由未確認（加盟店平均の月商455万円で、オーナーが店に立つ地方の生活費を引いた月の額は42万円。設備の賃借料を入れておらず、初期費用も非公表で回収は計算しない。当サイトの試算・参考）	サーティワンの資料を取る（様子見）様子見主な理由：縮小理由未確認回収計算不能（初期費用の総額が非公開）（都市部の家賃・月商455万円・人を雇う（店の営業利益で回収））区分・逆転するとき・リスク候補の区分：資料を取る候補（計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））のため、手残りの優劣は結論にしない）逆転するとき：内外装の額と設備の賃借料が書面で出るいちばんのリスク：FC店は3年で1,030店から1,018店に純減、中途終了は起点の11.4%企業公表	内外装の工事費と設備（モジュール）の賃借料、アイスクリームの卸価格が書面で出ること。	設備の賃借料と卸価格を出さないまま契約を求めるなら見送ります。
2〜3坪の売店で、話題の菓子を売る（この行の想定：都市部・人を雇う）	見送り候補が現れる条件：単品の本部が直近3年の開業・閉店の数を書面で出すいちばんのリスク：京都利休の生わらび餅は公式の店舗欄が22店から9店に減った編集部の集計（2026年10月17日）	候補条件未設定（該当する本部がない）	今は候補なし
職人を置かずに、冷凍のスイーツを小さな売場で売る（この行の想定：都市部・人を雇う）適用条件適用条件：実績不足（公募のFC店は2025年12月からの3店。卸価格・収支例が非公開で試算していない）	Vee Sweetsに卸価格を聞くところまで（様子見）様子見主な理由：実績不足区分・逆転するとき・リスク候補の区分：資料を取る候補（試算なしのため、手残りの優劣は結論にしない）逆転するとき：冷凍の商品の卸価格と、開業1年を超えたFC店の月商が書面で出るいちばんのリスク：公募のFC店は2025年12月からの3店だけ。運営会社は2024年3月期で利益剰余金が約1.1億円のマイナス企業公表	冷凍の商品の卸価格（売価に対する加盟店の粗利率）と、最低の仕入れ量・返品の決まりが書面で出ること。	卸価格を出さないまま、『売上ロイヤリティなし』を理由に加盟を勧めるなら見送ります。
法人で、商業施設やアウトレットの小さな区画にチュロスの店を出す（この行の想定：都市部・人を雇う）適用条件：都市部の家賃・月商273万円・人を雇う（店の営業利益で回収）	この条件では候補なし STREET CHURROS（様子見）は、この行の条件でこの仮定では月次赤字（店の営業利益（人を雇う） −36.6万円／月）のため、第一候補にしない。回収 10年の計算期間内に戻らない（都市部の家賃・月商273万円・人を雇う（店の営業利益で回収））。状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では月次赤字・この仮定では10年の計算期間内に戻らない逆転するとき・リスク逆転するとき：加盟金・ロイヤリティ・卸価格が書面で出て、開業1年を超えたFC店の月商が分かるいちばんのリスク：FC1号店は2025年11月の開業で、公式の募集ページに費用の記載がない。業界誌の目安は初期投資1,200万〜1,800万円〔第三者報道〕	再検討できる条件：加盟金・保証金・ロイヤリティと、穀物の生地・ソフトクリームの卸価格が本部の書面で出ること。そのうえで、確認した単価・時間・費用でこの行の条件（都市部の家賃・人を雇う（店の営業利益で回収））の試算をやり直し、月次赤字（店の営業利益（人を雇う） −36.6万円／月）が解消すること。解消しなければ、この条件では候補なしのまま	業界誌の数字だけで契約を急がせ、費用を書面で示さないなら見送ります。

候補は資料請求と説明会で比べる段階の判定。「候補になる条件」「見送る条件」は各本部の判断票（進めてよい条件・見送る条件）の1つ目をそのまま載せたもので、どちらも本部ページに全文がある。「この条件では候補なし」の行は、進めてよい条件の代わりに、確認した値で同じ条件の試算をやり直して赤字が解消するかを見る「再検討できる条件」を載せる。「逆転するとき」は第一候補が入れ替わる条件で、候補になる条件ではない

編集部の説明（全文）

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あなたの状況	編集部の第一候補	逆転するとき	いちばんのリスク
駅ナカ・商業施設の小さな区画で、自分（法人の代表）が店に立つ	ビアードパパの資料を取る（様子見）	加盟店の店名と開業日が書面で出て、開業1年超の加盟店が2店以上と分かる	焼いた生地の廃棄で原価率が5ポイント上がると、回収は64か月（地方・本人が店長・生活費控除後・原価率に廃棄5ポイントを足した（別の仮定）・参考）（試算）
店が残るチェーンに、建物から投資してでも入りたい	シャトレーゼに、新規の募集の有無から確かめる（様子見）	類似店の月商と商品の卸価格（粗利率）が書面で出る	建築・設備だけで5,900万〜8,900万円、売上と粗利は非公開企業公表
法人で、商業施設にアイスクリームの店を出す	サーティワンの資料を取る（様子見）	内外装の額と設備の賃借料が書面で出る	FC店は3年で1,030店から1,018店に純減、中途終了は起点の11.4%企業公表
2〜3坪の売店で、話題の菓子を売る	見送り	単品の本部が直近3年の開業・閉店の数を書面で出す	京都利休の生わらび餅は公式の店舗欄が22店から9店に減った編集部の集計（2026年10月17日）
職人を置かずに、冷凍のスイーツを小さな売場で売る	Vee Sweetsに卸価格を聞くところまで（様子見）	冷凍の商品の卸価格と、開業1年を超えたFC店の月商が書面で出る	公募のFC店は2025年12月からの3店だけ。運営会社は2024年3月期で利益剰余金が約1.1億円のマイナス企業公表
法人で、商業施設やアウトレットの小さな区画にチュロスの店を出す	STREET CHURROSに書面の費用を聞くところまで（様子見）	加盟金・ロイヤリティ・卸価格が書面で出て、開業1年を超えたFC店の月商が分かる	FC1号店は2025年11月の開業で、公式の募集ページに費用の記載がない。業界誌の目安は初期投資1,200万〜1,800万円〔第三者報道〕
自動焼き機でクレープを焼く小さな店を、個人で持ちたい	ジラフクレープに今の費用を聞くところまで（様子見）	加盟金・ロイヤリティ・自動焼き機の費用と、開業1年を超えた加盟店の月商が書面で出る	公式のFC募集サイトに金額が1つもない。ポータルの加盟金150万円・ロイヤリティ固定5万円は所在地の表記が2020年より前企業公表
商業施設の区画で、抹茶ドリンクの店を副業で持つ	SAHANJIに直近3年の開業・閉店の数を聞くところまで（様子見）	一覧の照合の区間が3年を超えて起点の店が残り、卸価格と収益モデル例の内訳が書面で出る	2019年のタピオカから抹茶へ看板を変えた単品の店。ららぽーとTOKYO-BAY店は開店から2年足らずで一覧から消えた編集部の集計（2026年10月24日）
商業施設の3〜5坪で、鯛焼きを焼いて売る	おめで鯛焼き本舗に生地・あんの卸価格と加盟店の月商を聞くところまで（様子見）	開業1年超のFC店の月商と人件費が書面で出て、型の人時で置き直しても地方で月の利益が出る	収支例の月商300万円企業公表を型の人時で置くと、店長を雇う地方の月の営業利益は−15万円（試算）。生地・あんの卸価格は非公開
夜に客が来る路面の居抜きで、パフェとお酒の店を自分で回す	夜パフェBAR &VIGOに開業1年超の加盟店の月商を聞くところまで（様子見）	一覧の照合の区間が3年を超えて起点の店が残り、加盟店の月商とセントラルキッチンの卸価格が書面で出る	18店のうち11店が2026年の開業で、流行が落ちた後の残り方がまだ分からない編集部の集計（2026年10月24日）。加盟金は公式110万円・ポータル200万円で食い違う企業公表
500万円前後で、米粉の鯛焼きをひとりで焼いて売る路面店を持つ	甲賀米粉たい焼きに開業1年超のFC店の月商と人時を聞くところまで（様子見）	開業1年超のFC店の月商とひとりで回した人時が書面で出て、オーナーが店に立つ地方の条件で生活費を引いても5年で戻る	ポータルの収支モデルの月商150万円企業公表を型の人時で置くと、店長を雇う地方の月の営業利益は−120万円（試算・参考）。米粉の生地の卸価格は非公開
358万円〜で、席のあるアイス・パフェのカフェを夜まで開ける	good knight iceに本部原稿と直営店の月商を出してもらうところまで（様子見）	費用の内訳とロイヤリティの根拠が書面で出て、直営の奈良店の月商・原価率が分かり、開業1年超の加盟店が2店以上になる	費用はポータルの一覧の加盟金220万円（税込）・開業資金358万円〜・ロイヤリティ7%企業公表だけで、本部原稿は取得できず。店は2023年7月の2店から1店に減った編集部の集計（2026年10月25日）。試算していない
300万円前後で、米粉のクレープを駅前の小さな店で焼いて売る	CIRCO CRESPELLEは開業1年超の加盟店が2店以上になるまで待つ（様子見）	店舗取得費・工事費を含む初期費用の総額と仕入れ条件が書面で出て、開業1年超の加盟店が2店以上になる	店は2026年4月開店の江坂店1店で、2店目は求人の段階編集部の集計（2026年10月25日）。『開業資金300万円〜』企業公表は店舗取得費・工事費を含まず、試算していない
500万円以内で、ベビーカステラを1万円で焼いて売る数坪の店か催事を持つ	卵丸にFC店の有無と加盟オーナーの声の実在を聞くところまで（様子見）	開業1年超のFC店が2店以上あり、店舗の収益モデルの月商262万円企業公表が加盟店の実績で裏づけられる	募集はアントレ初公募で、公式の店は2店（直営かFCかの記載なし）。公式FCページの加盟オーナーの声は山田太郎・佐藤花子・鈴木一郎の3万円企業公表。型の人時で置いた店長を雇う地方の月の営業利益は−49万円（試算・参考）
地方で、パンを焼くベーカリーカフェを開く	見送り	パンとエスプレッソとが契約の相手を書面で特定する	契約の相手が運営会社かHISか公開資料で分からない企業公表

いちばん大事なのは、本部の稼ぎがロイヤリティではなく、工場から卸す生地・ケーキ・アイスの利幅にあることです。シャトレーゼとVee Sweetsは売上のロイヤリティなし、京都利休は月5万円の定額、マリオンクレープは2021年に『ロイヤリティーは不要』と書いていました企業公表。

サーティワンは2002年に卸価格を31%下げてロイヤリティ5%・広告3%を入れたと書いており、卸価格とロイヤリティが入れ替えのきく本部費であることを本部自身が示しています企業公表。その卸価格を書面で出す本部はなく、本部費が「金額・支払条件を確認」の本部は22本部に1つもありません。

2026年10月24日に足したSTREET CHURROS・ジラフクレープ・SAHANJI・おめで鯛焼き本舗・夜パフェBAR &VIGOも、生地・あん・材料の卸価格を出していません企業公表。10月25日に足した甲賀米粉たい焼き・good knight ice・CIRCO CRESPELLE・卵丸も、生地・あん・材料の供給元と卸価格を出していません企業公表。
試算はすべて参考（順位なし）で、今回、編集部が勧められる本部（おすすめ）も、条件つきで勧められる本部（条件次第）もありません。
洋菓子店の倒産は2024年度51件・2025年度65件と2年続けて過去最多、パン屋は2023年度37件で年度の過去最多です（帝国データバンク・東京商工リサーチ）〔第三者報道〕。

条件から候補を絞る

予算・働き方・地域・都道府県の4項目で候補を絞り、残りは「追加条件」で指定します。

加盟可能性（募集地域・加盟資格・プラン）は採算より先に判定します。

予算・加盟する人（個人か法人か）・資格・働き方を、それぞれ別に選んでください。結果の上に、最後に採用した条件を1行で出します。

予算初期費用に使える総額（自己資金＋借入。物件・内装を含む）

加盟する人（法人格）個人か法人か

資格

スイーツ・パン・ベーカリーで、選んで絞る資格の質問はありません。必要な資格は本部ページの判断票で確かめます。

働き方運営のしかた自分が店長として店に立つか

出す場所と店の条件

出したい場所出店したい都道府県（募集地域の判定）出したい店の型

結果の読み方（項目別）
予算	予算は、初期費用に使える総額（自己資金と借入の合計）を、本部が公表している初期費用の総額の上限と比べて判定します。公表上限は本部の目安の上限で、実際の見積りの上限ではありません。上限や総額が公表されていない本部は「予算に合うか未確認」と表示し、予算内とは扱いません。
法人限定	「法人限定」は評価ではなく加盟の条件で、法人だけが加盟できる本部です。加盟する人を「法人」にすると候補に入ります。
運営条件・あなたの条件で計算	結果の「運営条件」は選んだ条件と本部の運営の形が合うか、「あなたの条件で計算」は、この業態の絞り込みで選べる条件（家賃の地域・運営のしかた・業態ごとの追加の質問）をその本部の試算に当てはめた結果で、計算に使った条件（家賃・人数や件数の水準）を結果の行に書いています。
判定の区別	「予算内」（公表上限が予算以下）、「採算あり」（選んだ条件で試算が黒字）、「公表募集条件に適合」（募集地域と加盟資格。審査の通過を意味しない）は別々の判定です。
募集地域	募集地域は、都道府県を選ぶと採算より先に2段で判定します。募集地域の公表がない本部も「加盟可能性未確認」です。
標準条件の参考	「標準条件の参考」は、標準の月商（444万円）・都市部の家賃などの標準の条件で黒字になるかで、あなたの場所や雇い方での採算ではありません。本部への支払いか主要な入力が未確認の本部は「未確認」とします。
そのほか	営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字など）・予備・生活費は、公表の初期費用とは別に用意してください。選べない条件（あなたの商圏の客数・単価、借入）は入っていません。まず本部が公表した募集地域（地方区分）に入るかを見て、入らなければ候補から外します。次に、対象外の県名を記録した本部はその県で外し、対象外の県があると公表されていても県名を記録できていない本部（キングラムの13道府県など）は「加盟可能性未確認」とします。

全22本部の比較

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本部	判定と適用条件	必要資金	毎月本部に払う費用	回収期間（判定の条件）	損益分岐の月商	店の増減
サーティワンアイスクリーム	様子見理由：縮小理由未確認結論を読む法定開示書面を毎年出し、加盟店との訴訟は5年とも0件、加盟店1店の売上は月約500万円（2024年）、保証金なし・価格は加盟店が決められる『フレックスプライス制度』と、条件の公開は厚い本部です〔公表〕。ただFC店は2021年末の1,030店から2024年末の1,018店に純減し、3年で117件が中途で終わりました（起点の11.4%）〔公表〕〔集計 2026-10-17〕。（続きは本部ページ）	公表額本部へ218万円必要現金：未確定公表額：本部へ218万円（加盟金200万・研修18万・税別・保証金なし）。内外装は非公表、主な設備は本部から有償貸与事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の5% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の5%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税別（金額は確認・適用時期が未確認（店舗設備（モジュール）の賃借料））	計算不能（初期費用の総額が非公開）都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・月商455万円・人を雇う（店の営業利益で回収）状態：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））	444万円以上都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・人を雇う（回収と同じ条件）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）	1030→1018店全国 1,018店 2021-12から・店舗単位の照合なし全国の公表総数 1,018店（見出しの合計に使う値）
シャトレーゼ	様子見理由：採算未確認結論を読むロイヤリティなし・売上の送金義務なし・契約10年で、公式の店舗一覧は3年で804店から893店に増え、消えた店は起点の3.6%と、調べた本部の中で最も店が残っています〔集計 2026-10-17〕。ただ本部の稼ぎは工場から卸す商品の利幅にあり、その卸価格も店の売上も公表されていません。（続きは本部ページ）	公表額加盟預託金500万必要現金：試算なし公表額：加盟預託金500万（返還）＋研修20万＋開業手数料20万＋建築3,500万〜6,500万＋設備2,400万＋開業準備300万＝6,740万〜9,740万円（税区分不明・物件取得費は別）事業に必要な現金（借入前）：試算なし	0円確かさ：一部のみ確認本部費：0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	試算なし	－	804→893店全国 893店 2023-10から・新規118・消失29 全国の公表総数 893店（見出しの合計に使う値）
ビアードパパの作りたて工房	様子見理由：実績不足結論を読む 5坪の売場で工場のシュー生地を焼く型で、投資は2,207万円（1坪約440万円・税別・保証金100万円は別）〔公表〕と小さな店のわりに重い一方、公式の店舗一覧は3年で255店から299店に増え、消えた店は起点の9.4%です〔集計 2026-10-17〕。回収モデルの月商（平均444万円・原材料37.5%）〔公表〕なら、オーナー（法人の代表）が店に立つ地方で回収44か月、物件取得費を足して50か月です（当サイトの試算・参考）。（続きは本部ページ）	公表額 5坪の投資2,207万円必要現金：未確定公表額：5坪の投資2,207万円（持込物件・税別）＋保証金100万円。個人は法人設立が条件事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の3% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の3%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税別	3年8か月（44か月）地方・本人・参考地方の家賃・月商444万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））	321万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は275万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	255→299店全国 299店 2023-09から・新規68・消失24 全国の公表総数 299店（見出しの合計に使う値）
不二家洋菓子チェーン店	おすすめしない理由：店の減少結論を読む本部自身の法定開示書面で、加盟店は2017年の418店から2024年の255店へ7年で約4割減りました。直近3年でも289店から255店に純減し、中途で終わった契約が72件（起点の24.9%）あります〔公表〕〔集計 2026-10-17〕。（続きは本部ページ）	公表額本部へ65万円必要現金：未確定公表額：本部へ65万円（加盟料50万・研修15万・税別）。内装・設備は非公表事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の5% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の5%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税別	計算不能（初期費用の総額が非公開）都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・月商227万円・人を雇う（店の営業利益で回収）状態：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））／この仮定で月次赤字	416万円以上都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・人を雇う（回収と同じ条件）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）	289→255店全国 255店 2021-12から・店舗単位の照合なし全国の公表総数 255店（見出しの合計に使う値）
ディッパーダン	様子見理由：縮小理由未確認結論を読む初期費用は加盟金200万円から設備まで費目ごとに公開しています（合計1,550万〜1,950万円・物件取得費は別）〔公表〕。ただ、ロイヤリティなど毎月の本部への支払いは公開資料のどこにもありません。（続きは本部ページ）	公表額加盟金200万・研修50万・デザイン50万・保証金1… 必要現金：試算なし公表額：加盟金200万・研修50万・デザイン50万・保証金100万・内装設備700万〜900万・什器400万〜600万・POS50万＝1,550万〜1,950万円（物件取得費は別）事業に必要な現金（借入前）：試算なし	（金額非公開の費用あり）… 確かさ：非公開本部費：（金額非公開の費用あり）確かさ：非公開・税区分不明	試算なし	－	149→147店全国 147店 2023-11から・新規14・消失16 全国の公表総数 147店（見出しの合計に使う値）
マリオンクレープ	様子見理由：本部費未確定結論を読む公式の店舗一覧（照合できた20都道府県）は87店から119店に増え、消えた店は2店だけです〔集計 2026-10-17〕。2021年の募集ページは『加盟料100万円…保証金50万円』『本社へのロイヤリティーは不要』と書いていましたが、今のページから金額は消え、資料請求の後でしか分かりません〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額非公開必要現金：試算なし公表額：非公開（2021年は加盟料100万〈税込110万〉・保証金50万・ロイヤリティ不要）。今は法人のみ事業に必要な現金（借入前）：試算なし	0円確かさ：過去条件本部費：0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）確かさ：過去条件・税区分不明	試算なし	－	87→119店全国 119店 2023-11から・新規34・消失2 全国の公表総数 119店（見出しの合計に使う値）
イタリアン・トマトカフェジュニア	様子見理由：縮小理由未確認結論を読む FC加盟募集のページの本文と数字（30坪で開業資金3,800万円・月商700万円・償却前利益130万円）は、2019年の保存から一字一句変わっていません〔公表〕。公式の店舗検索（照合できた28都道府県）は2024年10月の104店から2年で85店に減り、新しく載った店は0です〔集計 2026-10-17〕。	公表額 30坪の例3,800万円必要現金：未確定公表額：30坪の例3,800万円（物件取得費は別・2019年からの数字）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の3% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の3%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	4年11か月（59か月）地方・人を雇う・参考地方の家賃・月商636万円・人を雇う（店の営業利益で回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））	489万円以上地方・人を雇う・参考地方の家賃・人を雇う（回収と同じ条件）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	104→85店全国 85店 2024-10から・新規0・消失19 全国の公表総数 85店（見出しの合計に使う値）
パンとエスプレッソと	様子見理由：契約主体未確認結論を読む 47都道府県に1店ずつの『ご当地オーナー』制で、本部原稿は月商800万〜1,000万円・原価25%・営業利益20%・ロイヤリティ月5万〜10万円の定額と、数字の公開は厚い方です〔公表〕。この数字のままなら、オーナーが店に立つ地方の回収は20か月です（当サイトの試算・参考）。（続きは本部ページ）	公表額開業資金3,000万円必要現金：未確定公表額：開業資金3,000万円（加盟金500万・設計120万・施工1,200万・厨房1,200万の合計3,020万円。物件取得費は記載なし）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	月10万円確かさ：金額のみ確認・支払条件は未確認本部費：月10万円（支払条件は未確認）確かさ：金額のみ確認・支払条件は未確認・税区分不明	1年8か月（20か月）地方・本人・参考地方の家賃・月商818万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（金額のみ確認・支払条件は未確認））	478万円（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は441万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（金額のみ確認・支払条件は未確認）／参考・主要な入力が未確認	26→63店全国 63店 2023-09から・新規43・消失6 全国の公表総数 63店（見出しの合計に使う値）
おめで鯛焼き本舗	様子見理由：採算未確認結論を読む東証上場のパン・冷凍食品メーカーが本部で、鯛焼きを店で焼いて売る3〜5坪の持ち帰り店です。運営会社サイトの店舗一覧は2023年2月の39店から58店に増えましたが、2026年9月に閉店したLAZONA川崎店を載せたままで、有価証券報告書の2026年3月期の閉店5店も一覧からは消えていません〔公表〕〔集計 2026-10-24〕。（続きは本部ページ）	公表額路面店1,172.5万円・商業施設1,492.5万円必要現金：未確定公表額：路面店1,172.5万円・商業施設1,492.5万円（税込・ポータルの本部原稿。路面店は加盟金88万・保証金100万・内外装533.5万・設備198万・研修22万・その他開業費231万。物件取得費は記載なし）。出展者情報は『総投資1千万円以内』事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の3% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の3%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	10年の計算期間内に戻らない地方・本人・参考地方の家賃・月商273万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では月次赤字・この仮定では10年の計算期間内に戻らない	278万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は238万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	39→53店※ 全国 58店 2023-02から・新規19・消失5 全国の公表総数 58店（見出しの合計に使う値。左は照合した範囲の現在数）
R Baker	様子見理由：採算未確認結論を読む冷凍生地と自動化機器で『職人レス・早朝仕込みゼロ』をうたうベーカリーカフェで、公式一覧は33店から46店に増えました〔集計 2026-10-17〕。ただ公募のフランチャイズは2026年7月に『創業以来初』と発表したばかりで、示される数字は最高売上の店（月商4,500万〜4,700万円）と低賃料の店の利益率だけです〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額開業例約3,000万〜7,800万円必要現金：未確定公表額：開業例約3,000万〜7,800万円（業態変更の特例は300万円〜）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の3% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の3%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	7年5か月（89か月）都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・月商818万円・人を雇う（店の営業利益で回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では推薦の期限（60か月）超え	648万円以上都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・人を雇う（回収と同じ条件）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	33→46店全国 46店 2023-11から・新規19・消失6 全国の公表総数 46店（見出しの合計に使う値）
甲賀米粉たい焼き	様子見理由：採算未確認結論を読む滋賀県甲賀市の会社が本部で、米粉だけの生地で鯛焼きを店で焼いて売る5坪前後の持ち帰り店です。公式の募集ページの開業費用は路面店590万円・商業施設480万円（単位・税区分の記載なし）、ロイヤリティはプレスリリースとポータルの本部原稿で売上の5%です〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額公式のFC募集ページの表：商業施設480万円・路面店… 必要現金：未確定公表額：公式のFC募集ページの表：商業施設480万円・路面店590万円（単位の記載がなく本文の『500万円前後』から千円と読んだ・税区分不明・キッチンカーは対象外）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の5% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の5%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	10年の計算期間内に戻らない地方・本人・参考地方の家賃・月商136万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では月次赤字・この仮定では10年の計算期間内に戻らない	357万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は306万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	5→33店全国 33店 2023-06から・新規30・消失2 全国の公表総数 33店（見出しの合計に使う値）
SAHANJI	様子見理由：実績不足結論を読む 2019年に『タピオカ専門店』として始まり、今は『抹茶ドリンク専門店』をうたう、商業施設の中のドリンクの店です。加盟金275万円（税込）・ロイヤリティ売上の5%・契約5年と、収益モデル例（月商300万円・営業利益80.1万円）を本部原稿で出しています〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額日経メッセの標準開業資金：加盟金275万必要現金：未確定公表額：日経メッセの標準開業資金：加盟金275万（税込）＋内外装330万＋什器備品200万＋その他400万＝1,200万円（物件取得費は別・加盟金以外は税区分不明）。フランチャイズの窓口は『275万円〜＋その他費用』。個人・法人、『加盟者の100％が副業』事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の5% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の5%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	10年の計算期間内に戻らない地方・本人・参考地方の家賃・月商273万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では月次赤字・この仮定では10年の計算期間内に戻らない	357万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は306万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	16→33店全国 33店 2024-12から・新規19・消失2 全国の公表総数 33店（見出しの合計に使う値）
ジラフクレープ	様子見理由：本部費未確定結論を読む愛媛で2010年に始まったクレープの本部で、公式の店舗一覧は24店（『MOBILE SHOP』の名の3店を含む）です〔集計 2026-10-24〕。公式のFC募集サイトは『全国100オーナー限定』と都道府県ごとの独占出店の制度を書きますが、加盟金・ロイヤリティ・開業資金の額は1つもありません〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額非公開必要現金：試算なし公表額：非公開（公式のFC募集サイトに金額なし。ポータルの2021年の記事は加盟金150万円、本部ページはロイヤリティ固定5万円で、所在地の表記が2020年4月より前の松山市のまま）。個人・法人とも募集事業に必要な現金（借入前）：試算なし	月5万円確かさ：過去条件本部費：月5万円（金額非公開の費用あり）確かさ：過去条件・税区分不明	試算なし	－	16→24店全国 24店 2023-02から・新規9・消失1 全国の公表総数 24店（見出しの合計に使う値）
夜パフェBAR &VIGO	様子見理由：実績不足結論を読むワインやカクテルと一緒に、夕方から夜中までパフェを出す店です。店名に『BAR』とありますが、パフェ1品1,749〜2,310円に対して客単価は2,300〜3,000円で、売上の主はパフェです〔公表〕〔判断〕。（続きは本部ページ）	公表額公式FCページの居抜きの例：内装・厨房・食器ほか30… 必要現金：未確定公表額：公式FCページの居抜きの例：内装・厨房・食器ほか300万＋加盟金110万・保証金55万・物件取得費（家賃10か月分）400万・初期仕入れ50万＝915万円（物件取得費を含む）。ポータルは加盟金200万円・『開業資金500万円〜』（物件取得費は別）。個人・法人事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の5% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の5%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税別	3年1か月（37か月）地方・本人・参考地方の家賃・月商367万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））	301万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は260万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	4→18店全国 18店 2024-12から・新規14・消失0 全国の公表総数 18店（見出しの合計に使う値）
STREET CHURROS	様子見理由：実績不足結論を読む韓国発のチュロスの店を、日本の本部（マスターフランチャイズ）が法人だけに募集しています。公式の募集ページに加盟金・ロイヤリティ・収支の数字はなく、業界誌の取材記事に加盟金330万円・ロイヤリティ5%・初期投資1,200万〜1,800万円の目安が出ているだけです〔第三者報道〕。（続きは本部ページ）	公表額業界誌の取材記事の目安1,200万〜1,800万円必要現金：未確定公表額：業界誌の取材記事の目安1,200万〜1,800万円（加盟金330万・デザイン費55万・研修費55万・保証金100万・厨房機器と内装約800万・販促約10万・物件取得費400万〜500万。税区分の記載なし）。公式のLPに費用の記載はない。法人限定事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の5% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の5%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	10年の計算期間内に戻らない都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・月商273万円・人を雇う（店の営業利益で回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では月次赤字・この仮定では10年の計算期間内に戻らない	334万円以上都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・人を雇う（回収と同じ条件）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	2→11店全国 11店 2025-11から・新規9・消失0 全国の公表総数 11店（見出しの合計に使う値）
京都利休の生わらび餅	おすすめしない理由：店の減少結論を読む公式サイトの店舗欄は2023年9月の22店から2024年9月の15店、今の9店へ減り、起点の17店（77.3%）が消えました〔集計 2026-10-17〕。同じ間、ポータルの本部原稿は『加盟店舗数 200』と書き続け、『【売上保証アリ】』の中身は『月間仕入れ180kg未満だった月はロイヤリティは発生しません』で、売上の保証ではありません〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額開業資金200万円必要現金：未確定公表額：開業資金200万円（加盟金100万・データ支給費50万・税別。店の物件・内装は記載なし）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	月5万円確かさ：一部のみ確認本部費：月5万円（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	9か月都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・月商364万円・人を雇う（店の営業利益で回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））	209万円以上都市部・人を雇う・参考都市部の家賃・人を雇う（回収と同じ条件）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	22→9店全国 9店 2023-09から・新規4・消失17 全国の公表総数 9店（見出しの合計に使う値）
Vee Sweets	様子見理由：実績不足結論を読む本部工房の冷凍の完成品を仕入れて解凍して売る、植物性・グルテンフリーのスイーツの店です。『売上ロイヤリティなし』『初期470万円〜』と書きますが、加盟金・卸価格・収支例は出していません〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額初期470万円〜必要現金：試算なし公表額：初期470万円〜（どの型の額か・内訳・税区分の記載なし）。加盟金・保証金・研修費は『特別割引料金』で額の記載なし事業に必要な現金（借入前）：試算なし	0円確かさ：一部のみ確認本部費：0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	試算なし	－	4→5店全国 5店 2026-03から・新規2・消失1 全国の公表総数 5店（見出しの合計に使う値）
CIRCO CRESPELLE	様子見理由：実績不足結論を読む大阪市淀川区の2025年12月設立の会社が本部で、米粉だけの生地のクレープを店で焼いて売る小型店です。ポータルの本部原稿は加盟金100万円・保証金50万円・研修費50万円、ロイヤリティは売上の2%、開業資金300万円〜（店舗取得費・工事費は別）と書きますが、公式の募集ページはありません〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額ポータルの本部原稿『開業資金：300万円〜』必要現金：試算なし公表額：ポータルの本部原稿『開業資金：300万円〜』（加盟金100万・加盟保証金50万・研修費50万。店舗取得費・内外装工事・厨房機器は『別途』で額なし。税区分不明）。公式の募集ページはない。個人・法人とも募集事業に必要な現金（借入前）：試算なし	売上の2% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の2%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	試算なし	－	1→2店全国 2店 2026-04から・新規1・消失0 全国の公表総数 2店（見出しの合計に使う値）
ベビーカステラ専門店卵丸	様子見理由：実績不足結論を読む兵庫県宝塚市の会社が本部で、ベビーカステラを店で焼いて売る数坪の持ち帰り店と催事の募集です。アントレの本部原稿は契約時198万円（加盟金110万・研修費88万・税込）、店舗は『総開業費用500万円以内』、ロイヤリティは売上の10%に焼き機1台3.3万円とレンタル料4.62万円です〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額アントレの本部原稿：店舗は『物件取得費用・内外装費用… 必要現金：未確定公表額：アントレの本部原稿：店舗は『物件取得費用・内外装費用込みでも、総開業費用500万円以内』（上限の額・税区分不明。本部へ払う分は加盟金110万＋研修費88万＝198万円税込。催事の250万円程度は対象外の型）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	売上の10%＋月3.3万円確かさ：一部のみ確認本部費：売上の10%＋月3.3万円（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税込	10年の計算期間内に戻らない地方・本人・参考地方の家賃・月商238万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では月次赤字・この仮定では10年の計算期間内に戻らない	299万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は257万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	2→2店全国 2店 2026-01から・新規1・消失1 全国の公表総数 2店（見出しの合計に使う値）
good knight ice	様子見理由：実績不足結論を読む奈良市の会社が本部で、自家製ムースのアイスとパフェを13時から深夜まで出す席のあるカフェ型のアイス専門店です。公式サイトに募集ページも会社概要もなく、費用はポータルの一覧の加盟金220万円（税込）・開業資金358万円〜・ロイヤリティ売上の7%・契約期間5年だけで、本部原稿は取得できませんでした〔公表〕。（続きは本部ページ）	公表額 BizResearchの2026年10月版の一覧『開… 必要現金：試算なし公表額：BizResearchの2026年10月版の一覧『開業資金の目安 358万円〜』（下の端だけ・内訳と税区分の記載なし・物件取得費を含むかは不明）。加盟金220万円（税込）。本部原稿（フランチャイズWEBリポート・アントレ）は取得できず、個人の加盟の可否は未確認事業に必要な現金（借入前）：試算なし	売上の7% 確かさ：一部のみ確認本部費：売上の7%（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	試算なし	－	2→1店全国 1店 2023-07から・新規0・消失1 全国の公表総数 1店（見出しの合計に使う値）
Sweets Factory Shilo	結論を読む	公表額 300万円〜必要現金：試算なし事業に必要な現金（借入前）：試算なし	月5万円確かさ：一部のみ確認本部費：月5万円（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	試算なし	－	－店全国 1店全国の公表総数 1店（見出しの合計に使う値）
Hawaiian Cafe 魔法のパンケーキ	様子見理由：実績不足結論を読む居抜きの40坪で開業資金933.8万円〜、収益モデルの月間利益111.4万円・『約8ヵ月での投資回収』と、本部原稿に数字はあります〔公表〕。ただ公式サイトも公式の店舗一覧も見つからず、2021年から書き続ける『100店舗以上の開店実績』を確かめられません。（続きは本部ページ）	公表額 40坪居抜きの例933.8万円〜必要現金：未確定公表額：40坪居抜きの例933.8万円〜（不動産取得費100万円〜を含む）事業に必要な現金（借入前）：必要額未確定	月4.4万円確かさ：一部のみ確認本部費：月4.4万円（金額非公開の費用あり）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	1年6か月（18か月）地方・本人・参考地方の家賃・月商415万円・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））	277万円以上（生活費月25万円まで賄う）地方・本人・参考地方の家賃・本人が現場に立つ・生活費月25万円控除後（回収と同じ条件）。事業支出だけを賄う境目は240万円（生活費を引く前）・参考・本部費が未確定（一部のみ確認）／参考・主要な入力が未確認	－店全国は未確認全国の公表総数は未確認（見出しの合計に入れていない）

回収・損益分岐の標準の水準（中位の人数・件数）は、全本部を同じ物差しで比べるための編集部の比較用条件で、その本部・地域・開業年数の実績で確認した水準ではありません（実績の中央値・下位の店の水準は未取得）。

「公表額」と「事業に必要な現金（借入前）」は別の値。未確認の本部は予算内とは判定しない。回収は各本部の判定に使う条件での試算で、参考の本部は順位に入れない

候補を選んで比較表で並べる

おすすめ共通の4条件を確認できた。条件が合えば、資料を取り寄せて比べる価値がある

条件次第強みはあるが、採算・本部費など判断を左右する点が未確認（主な理由を表示）

様子見実績が浅い・縮小の理由が分からないなど、判断材料が足りない（主な理由を表示）

おすすめしない店の減少や数字の食い違いがあり、今は新規加盟を勧めにくい

採算を決める条件

本人が現場に立つかどうかで、回収に回せる額が変わります（生活費月25万円を引いて比べる）。

表示する項目

都市部・標準の月商・税抜の試算。借入返済・本人の税と社会保険の前
本部	雇用時の利益（月）	本人勤務の労働報酬込み現金（月）	生活費月25万円控除後の回収原資（月）
サーティワンアイスクリーム参考	4.9万円	42.4万円	17.4万円
ビアードパパの作りたて工房参考	38.3万円	75.8万円	50.8万円
不二家洋菓子チェーン店参考	-89.7万円	-52.3万円	-77.3万円
イタリアン・トマトカフェジュニア参考	35.2万円	72.6万円	47.6万円
パンとエスプレッソと参考	157.1万円	194.6万円	169.6万円
おめで鯛焼き本舗参考	-31.2万円	6.3万円	-18.7万円
R Baker 参考	101.7万円	139.1万円	114.1万円
甲賀米粉たい焼き参考	-136.1万円	-98.7万円	-123.7万円
SAHANJI 参考	-69.4万円	-31.9万円	-56.9万円
夜パフェBAR &VIGO 参考	-21.6万円	15.9万円	-9.1万円
STREET CHURROS 参考	-36.6万円	0.8万円	-24.2万円
京都利休の生わらび餅参考	84.7万円	122.2万円	97.2万円
ベビーカステラ専門店卵丸参考	-65.1万円	-27.6万円	-52.6万円
Hawaiian Cafe 魔法のパンケーキ参考	32.6万円	70.1万円	45.1万円

雇用時の利益と本人勤務の現金は別の運営条件。同じ本部で足し引きしない

法人で始める場合：本人勤務・生活費控除後の値は法人の判断に使わない。法人向けの値は雇用時の利益の列。既存社員の配置費・管理者と管理部門費・保証債務・撤退時の支出を含む法人用の比較は未対応。2店目の開業時期で変わる事業に必要な現金（全員雇用）は前提と計算式にある

法人で加盟する場合：全員雇用と2店の資金の重なり

1か月のお金の流れ（都市部の家賃・月商455万円・試算）

人を雇う場合

売上（税抜）455万円

本部への支払い−36.4万円

店長とパートの人件費−137.5万円

家賃−50万円

集客費（定額のその他に含む）−0万円

原価（本部の工場・指定業者の生地・半製品・完成品）・水道光熱・決済と、消耗品・通信・保険・修繕など−226.1万円

店の営業利益4.9万円

人件費（会社負担込み）を払ったあとの利益。借入返済・本人の税と社会保険の前

本人が現場に立つ場合

売上（税抜）455万円

本部への支払い−36.4万円

店長とパートの人件費−100.1万円

家賃−50万円

集客費（定額のその他に含む）−0万円

原価（本部の工場・指定業者の生地・半製品・完成品）・水道光熱・決済と、消耗品・通信・保険・修繕など−226.1万円

労働報酬込みの現金42.4万円

生活費（月25万円・編集部の仮定）−25万円

回収原資17.4万円

生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前

単位：万円

都市部の家賃・月商455万円・20坪。税抜の試算。参考（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）

出典：前提と計算式（市場・収益分析）

2つの経路は別の運営条件です。雇う場合の利益から本人の労働報酬を引く一本の流れにはしていません。

この図の数値表

項目	人を雇う場合	本人が現場に立つ場合
売上（税抜）	455万円	455万円
本部への支払い	−36.4万円	−36.4万円
店長とパートの人件費	−137.5万円	−100.1万円
家賃	−50万円	−50万円
集客費（定額のその他に含む）	−0万円	−0万円
原価（本部の工場・指定業者の生地・半製品・完成品）・水道光熱・決済と、消耗品・通信・保険・修繕など	−226.1万円	−226.1万円
店の営業利益	4.9万円	－
労働報酬込みの現金	－	42.4万円
生活費（月25万円・編集部の仮定）	－	−25万円
回収原資	－	17.4万円

回収（共通条件の順位）

初期費用を取り戻すまでの月数（22本部・共通条件：都市部・人を雇う）共通の条件：都市部の家賃・人を雇う（店の営業利益で回収）

京都利休の生わらび餅月商364万円

9か月（参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認）））

パンとエスプレッソと月商818万円

2年5か月（参考・順位なし（本部費が未確定（金額のみ確認・支払条件は未確認）））

Hawaiian Cafe 魔法のパンケーキ月商415万円

4年3か月（参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認）））

ビアードパパの作りたて工房月商444万円

6年4か月（参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では推薦の期限（60か月）超え）

R Baker月商818万円

7年5か月（参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））・この仮定では推薦の期限（60か月）超え）

サーティワンアイスクリーム月商455万円

計算不能（初期費用の総額が非公開）（参考（本部費が未確定（一部のみ確認）））

不二家洋菓子チェーン店月商227万円

計算不能（初期費用の総額が非公開）（参考（本部費が未確定（一部のみ確認））／この仮定で月次赤字）

イタリアン・トマトカフェジュニア月商636万円

10年の計算期間内に戻らない（参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認）））

おめで鯛焼き本舗月商273万円