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ビアードパパの作りたて工房のフランチャイズは儲かる?初期費用・ロイヤリティ・評判

この本部の論点:ビアードパパのフランチャイズの加盟店は何店あり、投資は何年で戻るか

ビアードパパの作りたて工房のフランチャイズの判定は「様子見」(主な理由:実績不足)です。初期費用は「5坪の投資2,207万円(持込物件・税別)+保証金100万円。個人は法人設立が条件」、毎月本部に払う費用は売上の3%(金額非公開の費用あり)です。

最終確認:2026年10月25日|運営 株式会社DAY TO LIFE|公開量:-|公開情報+当サイト試算|評価の方法

ビアードパパの作りたて工房のフランチャイズの要点

加盟金200万円
初期費用(公表)5坪の投資2,207万円(持込物件・税別)+保証金100万円。個人は法人設立が…
毎月本部に払う売上の3%(金額非公開の費用あり)
契約の年数・違約金年数は記載なし・違約金は公開資料に記載なし
店の増減2023年9月→2026年10月:255→299店
見送る条件月商が平均の8割(355万円)にとどまる立地なら見送ります(オーナーが店に立つ地方でも回収:10年で戻らない。当サイト…

判定

様子見

5坪の売場で工場のシュー生地を焼く型で、投資は2,207万円(1坪約440万円・税別・保証金100万円は別)〔公表〕と小さな店のわりに重い一方、公式の店舗一覧は3年で255店から299店に増え、消えた店は起点の9.4%です〔集計 2026-10-17〕。

編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない

主な理由:実績不足

お金

試算の条件:地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ(生活費を引いた残りで回収)

事業に必要な現金(借入前)
必要額未確定

確認済み費用だけの試算 2,512万円(未算入:物件取得費・保証金・毎月の本部…

公表の初期費用 2,307万円(税別・本部契約費・内装・設備・開業準備を含む)

家計移転込みの不足 2,601万円

出典・算式:開業支出は出典1(2026-10-17確認)・出典2(2026-10-17確認)、月別の累積の最低点は回収と月別の検算表・式と前提(当サイトの試算)

確認状態:必要額未確定(物件取得費・保証金は公表の初期費用に入らず金額が分から…

生活費月25万円控除後の回収原資
67万円/月

生活費月25万円控除後

借入返済・本人の税と社会保険の前

出典・算式:回収と月別の検算表・式と前提(当サイトの試算)

回収期間
3年8か月(44か月)

開業から6か月の立ち上がり込み

回収対象は公表の初期費用(判明分)

出典・算式:回収と月別の検算表・式と前提(当サイトの試算)

根拠:参考(本部費が未確定(一部のみ確認))

注記の全文(9件)
  • 初期費用の範囲:確認済み費用だけの試算 2,512万円(未算入:物件取得費・保証金・毎月の本部費の未確認分(一部のみ確認)。他の入力を固定して未算入の費用を足すと増える・借入・返済・生活費の前)
  • 初期費用の範囲:家計移転込みの不足 2,601万円(生活費月25万円も店の口座から出す場合の最大の不足。事業資金とは別の額で、家計の準備は資金計画で別に積む)
  • 確認状態:必要額未確定(物件取得費・保証金は公表の初期費用に入らず金額が分からない。毎月の本部費に金額の分からない費用がある(一部のみ確認)。月別の残高にも効く)。確認済み費用だけの試算は参考で、必要額は本部の見積書で確かめる
  • 控除した費用:地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ
  • 回収の定義:開業から6か月の立ち上がり込み・地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ(生活費を引いた残りで回収)
  • 回収の定義:回収対象は公表の初期費用(判明分)。物件取得費は別・保証金は別のため、完全な回収ではない。参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認))
  • 回収:この仮定では推薦の期限(60か月)以内
  • 確かさC(根拠):本部費・主要な入力・初期費用の範囲のどれかが未確認の参考の試算
  • 検算・感度:月別の検算は一致。本部ごとの未確認の入力1つの悪化で判定が変わる。共通の感度表:客数・稼働率−20%・単価−10%の単独の悪化で推薦の期限を超える。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない

最大の未確認

最大の未確認(必須の確認):ロイヤリティ3%・販促費1%〔公表〕の契約上の定めと最低額(回収モデルの経費の行から読んだ率)。 ほか4件(未解決の必須2件)

次にすること

未解決の必須事項2件を本部の資料で確かめ、1つでも書面で出なければ保留します(一覧・比較シート)。

ビアードパパの作りたて工房の資料で、未確認を確かめる

「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は2件です。

次に比べる本部

4社を比較表で並べる

この本部について検索される疑問への答え

ビアードパパの作りたて工房の加盟金と初期費用は?
加盟金は200万円、初期費用は「5坪の投資2,207万円(持込物件・税別)+保証金100万円。個人は法人設立が条件」です。初期費用の総額は公表の資料で確認済みで、含まない費目は本部の見積書で確かめます。
ビアードパパの作りたて工房のロイヤリティ(毎月本部に払う費用)は?
毎月本部に払う費用は売上の3%(金額非公開の費用あり)(税別)です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
ビアードパパの作りたて工房のフランチャイズは儲かる?年収は?
当サイトの試算(地方の家賃・月商444万円・本人が現場に立つ)では、生活費月25万円控除後の回収原資は67万円/月、回収期間は3年8か月(44か月)(状態:参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認)))です。年収は推計していません(借入返済・本人の税と社会保険の前の値です)。
ビアードパパの作りたて工房の評判は?店は増えている?
口コミの評判は集計していません。公式の店一覧を2023年9月と2026年10月で比べると255→299店です。
ビアードパパの作りたて工房のフランチャイズはやめとけ?
口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」(主な理由:実績不足)です。見送る条件の1つ目は「月商が平均の8割(355万円)にとどまる立地なら見送ります(オーナーが店に立つ地方でも回収:10年で戻らない。当サイトの試算・参考)」です。
ビアードパパの作りたて工房の契約期間・違約金は?
契約期間は公式資料では確認できず(2026年10月17日時点)、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず(2026年10月17日時点)です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。

同じ業態で比べる:スイーツ・パン・ベーカリーフランチャイズ22社の比較・スイーツ・パン・ベーカリーの開業資金・スイーツ・パン・ベーカリーのロイヤリティ・スイーツ・パン・ベーカリーの失敗原因

進める条件・見送る条件・未確認事項

  • 5坪の売場で工場のシュー生地を焼く型で、投資は2,207万円(1坪約440万円・税別・保証金100万円は別)〔公表〕と小さな店のわりに重い一方、公式の店舗一覧は3年で255店から299店に増え、消えた店は起点の9.4%です〔集計 2026-10-17〕。
  • 回収モデルの月商(平均444万円・原材料37.5%)〔公表〕なら、オーナー(法人の代表)が店に立つ地方で回収44か月、物件取得費を足して50か月です(当サイトの試算・参考)。

ただ一覧に直営とFCの区別がなく、加盟店が何店あるかを確かめられません。

判定の条件での試算 実績不足(加盟店の数を確かめられない)。採算は回収モデルの月商444万円で、オーナー(法人の代表)が店に立つ地方の生活費控除後の回収44か月・物件取得費を足して50か月(当サイトの試算・参考)

進めてよい条件

  • 加盟店の店名と開業日が書面で出て、開業から1年を超えた加盟店が2店以上あると確かめられること。
  • 『月商平均444万』〔公表〕が全店か加盟店か、下位の店の月商がいくらかが書面で出ること。

見送る条件

  • 月商が平均の8割(355万円)にとどまる立地なら見送ります(オーナーが店に立つ地方でも回収:10年で戻らない。当サイトの試算・参考)。
  • 店長を雇って都市部で任せる運営なら見送ります(回収:76か月。当サイトの試算・参考)。

全本部共通の必須の確認(4項目。確認済み1・未確認3)

毎月本部に払う合計(上限)未確認(一部のみ確認)
開業までの必要額(初期費用の総額と範囲)確認済み(公表の総額。含まない費目は上の注記)
契約期間未確認
違約金・中途解約の条件未確認

当サイトが特定した未解決の必須事項(2件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧)

  1. ロイヤリティ3%・販促費1%〔公表〕の契約上の定めと最低額(回収モデルの経費の行から読んだ率)。(本部ごと)
  2. 契約期間と更新の条件。(本部ごと)

この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です(調べ切れていない項目が残る可能性があります)。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧(比較の材料を含む)です

まだ分からないこと(本部ごとの項目5件。必須か比較の材料かは右の列)

未確認事項区分と、契約保留になる理由
1. ロイヤリティ3%・販促費1%〔公表〕の契約上の定めと最低額(回収モデルの経費の行から読んだ率)。必須の確認(本部費。書面で出なければ保留)

毎月本部に払う合計(上限)が決まらないと、損益分岐と回収を確定できない

2. 契約期間と更新の条件。必須の確認(契約条件。書面で出なければ保留)

契約期間・解約の条件が分からないと、撤退の損を見積もれない

3. 加盟店の数と開業日(一覧に直営とFCの区別がない)。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

4. 工場の原材料の卸価格と、焼いた生地の廃棄率(原価率が5ポイント上がると、オーナーが店に立つ地方の回収は64か月で期限を超える。当サイトの試算・参考)。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

5. テナントの退店時の扱い(消えた24店のうち14店がイオン系の施設〔集計 2026-10-17〕)。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

進め方:「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額(加盟金など初期費用を変える項目を含む)・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。

未解決の必須事項2件を本部の資料で確かめる(出なければ保留)

この本部に資料を請求する(無料)

公式サイト(外部)へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。

資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方はスイーツ・パン・ベーカリーの説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。

現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。

収支の要約

毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり(一部のみ確認)、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではないです。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。

公表の初期費用と包含範囲5坪の投資2,207万円(持込物件・税別)+保証金100万円。個人は法人設立が条件

本部公表

税別

概算・目安

含む:本部契約費・内装・設備・開業準備。物件取得費は別・保証金は別

出典・算式:出典1(2026-10-17確認)・出典2(2026-10-17確認)。ほかの本部と比べる:スイーツ・パン・ベーカリー22本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場

毎月本部に払う費用と確認状態売上の3%(金額非公開の費用あり)

本部公表(費目の合計は当サイト集計)

一部のみ確認:率は確認

率の出典:収支例からの算出(回収モデルの経費の行から読んだ率)

税別

月商444万円・都市部の売上に対して約4%(試算)

参考・順位なし(毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

出典・算式:出典2(2026-10-17確認)・出典3(2026-10-17確認)。ほかの本部と比べる:スイーツ・パン・ベーカリー22本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場

雇用時の利益/本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資(月)地方の家賃:雇用時の利益 54.5万円/本人勤務の労働報酬込み現金 92万円(生活費月25万円控除後の回収原資 67万円)
都市部の家賃:雇用時の利益 38.3万円/本人勤務の労働報酬込み現金 75.8万円(生活費月25万円控除後の回収原資 50.8万円)

当サイト試算

月商444万円・5坪

借入返済・本人の税と社会保険の前(雇った人の会社負担は人件費に含む)

参考・順位なし(毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

注記の全文(3件)
  • 確認状態:一部のみ確認:率は確認(ロイヤリティ3%・販促費1%。どちらも回収モデルの経費の行から読んだ値で、契約条件の明記ではない)。最低額・適用期間は未確認。本部工場からの原材料の卸価格は非公開(回収モデルの原材料費37.5%は包材・ロス込みの合計)
  • 比較への使用可否:参考・順位なし(毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり(一部のみ確認)、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない)
  • 同じ注記は上にあります(「比較への使用可否:参考・順位なし(毎…」)
詳細を開く(地域比較・月商比較・初期費用の包含・入力の確かさ)

自分が現場に立つときの手残りと回収(試算)

標準の水準・税抜の試算。参考・順位なし(本部費が未確定・参考)
標準の水準の月のお金都市部地方
店の営業利益(人を雇う)38.3万円54.5万円
家計の分を引く前の現金(オーナーが自分で店長として店に立つ・参考)75.8万円92万円
家計に必要な現金(月25万円)を引いた残り50.8万円67万円
開業からの立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用(判明分)。参考・順位なし(本部費が未確定・参考)
区分回収(都市部)回収(地方)
店の営業利益(人を雇う)76か月54か月
家計の分を引く前の現金(オーナーが自分で店長として店に立つ・参考)39か月32か月
家計に必要な現金(月25万円)を引いた残り58か月44か月

オーナーが現場に立つ試算の利益には、オーナーが暮らすためのお金が含まれています。そのまま回収に使うと、生活費に使う分と二重に数えます。そこで当サイトは、家計に必要な現金として月25万円(資金計画のガイドの生活費と同じ編集部の仮定)を引いた残りで回収を数え、オーナーが現場に立つ条件の判定の回収はこの行で見ます(借入返済・税金・社会保険の前)。

月25万円は家計の仮定で、同じ仕事を人に任せたときの相場の人件費ではありません。

人に任せた場合の事業の利益は「店の営業利益(人を雇う)」の行で見てください。自分の生活費に置き換えて読んでください。

月商が変わったときの月の利益

月の利益(試算)
月商都市部の家賃地方の家賃
月商355万円-9.9万円6.3万円
月商444万円38.3万円54.5万円
月商533万円86.5万円102.7万円
月の利益(試算・本人が現場に立つ)
月商都市部・本人が現場に立つ(労働報酬込み)地方・本人が現場に立つ(労働報酬込み)
月商355万円27.5万円43.7万円
月商444万円75.8万円92万円
月商533万円124万円140.2万円

本部費の内訳(金額・適用期間・現在の根拠・変動部分)

費目金額適用期間現在の根拠変動部分
フランチャイズロイヤリティ売上の3.0%月額募集ガイドの回収モデル売上連動
フランチャイズ販促費売上の1.0%月額募集ガイドの回収モデル売上連動
トレーラー型:FCロイヤリティ・販促費5万円(定額)毎月シュークリームトレーラーの案内固定
トレーラー型:リース料26.3万円(定額)毎月(初回2年は中途解約不可)シュークリームトレーラーの案内固定

適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた(費用を大きく見る側)。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる

初期費用に含まれるもの

費目公表の初期費用に
本部への初期費用(加盟金・研修など)含む
物件取得(敷金・仲介など)含まない
内装・設備・機器含む
開業準備(開業前の販促・採用)含む
保証金(本部に預けるもの)含まない
運転資金不明

回収の計算に使った初期費用2,307万円(税別)は、判明分の合計です。物件取得・保証金は含まない(別)ため、実際の回収はこれより延びることがあります。完全な回収期間ではありません。

物件取得費を家賃の6〜10か月分(都市部337.2万円〜562万円・地方240万円〜400万円)として足すと、回収は地方で59〜62か月、都市部で85〜91か月です(参考。判定は長いほうで見ます)。

  • 言葉の区別:本部契約費=加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額=本部契約費+物件取得+内装・設備+開業準備、事業に必要な現金(借入前)=開業支出(開業までの必要額+保証金)+営業開始後の追加資金需要(立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み)。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備(使わずに残す現金)は含まず、別に用意する。
  • 本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金=月末の現金残高(期首残高+入金−支出−返済−家計移転)が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金(借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算)。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。

試算の主要な入力の確かさ

入力状態根拠
単価未確認月商は本部の収支例(公式・募集ガイド)の値(税別)。加盟店の平均・分布の公表はない〔判断〕
所要時間共通の前提月商で計算する業態のため、1回の滞在時間・客数は使わない。人件費は型の必要人時(営業と焼成・仕込みの時間×常時の人数)で入れる
利用頻度未確認月商の3水準は標準の0.8倍・1倍・1.2倍。加盟店の売上の分布(中央値・下位の店)や月別の偏り(クリスマス・夏)を出す本部はない
雇用条件共通の前提店長(社員・月34.5万円・200時間)を雇い、型の必要人時(店で焼く小型テナント900人時)の残りをパート(東京都の最低賃金1,280円・会社負担15%。地方も同じ)で埋める業態の共通の前提。オーナーが店長として月220時間店に立つ場合も並べる(回収は生活費月25万円を引く)
初期総額確認済み公表の初期費用(含む範囲は「初期費用に含むもの」の表)
そのほか利益を大きく動かす入力未確認原価率(本部の工場・指定業者から買う生地・半製品・完成品の代金を含む)は本部の収支例の値(37.5%)。売れ残りの廃棄の率を出す本部はなく、悪い側は42.5%(収支例の率+廃棄5ポイント)で、店長を雇う地方の回収は89か月(基準は54か月)。ブームが去って19か月目から月商が7割になると、オーナーが店に立つ地方の回収は10年で戻らない。型の必要人時と家賃は編集部の仮定。原価率(本部・指定業者から買う生地・半製品・完成品を含む)を原価率37.5%(本部の収支例)から原価率42.5%にすると(本部の工場・指定業者から買う商品の卸価格はどの本部も非公開で、売れ残りの廃棄の率を出す本部もない(ビアードパパの原材料費だけが『包材・ロス込』))、判定に使う回収(地方・オーナーが現場に立つ(家計の分を引く))は44か月から64か月になり、期限(60か月)を超える。判定を変える入力が未確認のため、順位に入れない

単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。

「そのほか利益を大きく動かす入力」(同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など)は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。

  • 感度の確かめ:原価率(本部・指定業者から買う生地・半製品・完成品を含む)を原価率37.5%(本部の収支例)から原価率42.5%にすると(本部の工場・指定業者から買う商品の卸価格はどの本部も非公開で、売れ残りの廃棄の率を出す本部もない(ビアードパパの原材料費だけが『包材・ロス込』))、判定に使う回収(地方・オーナーが現場に立つ(家計の分を引く))は44か月から64か月になります。
  • 期限(60か月)を超えるため、この本部は順位・比較に入れず、判定の条件にこの入力を書いています。悪い側の定義:本部の収支例の率に廃棄ロスの5ポイントを足した値(編集部の仮定)。原価率×月商を同時に悪い側に置く範囲は出典がなく、範囲なし

回収とお金の流れ

初期費用を取り戻すまでの月数(ビアードパパの作りたて工房・試算)
人を雇う・都市部都市部の家賃・月商444万円・推薦の期限を超える
6年4か月(参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認))・この仮定では推薦の期限(60か月)超え)
人を雇う・地方地方の家賃・月商444万円
4年6か月(参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認)))
本人が現場に立つ(生活費控除後)・都市部都市部の家賃・月商444万円
4年10か月(参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認)))
本人が現場に立つ(生活費控除後)・地方地方の家賃・月商444万円
3年8か月(参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認)))

縦線:判定の期限(推薦の期限と同じ)(60か月)。横軸の計算期間は120か月で、基準線とは別

棒の長さは月数。状態が「比較条件を満たす試算」でない棒は、順位や予算の判断に使っていません。

単位:か月

月商444万円・開業から6か月の立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用(判明分)。借入返済・本人の税と社会保険の前

状態の区別:参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認))・この仮定では推薦の期限(60か月)超え・参考・順位なし(本部費が未確定(一部のみ確認))

出典:月別の回収表(検算)

当サイト試算

開業から6か月の立ち上がり込みで、累積が公表の初期費用(判明分)に初めて届く月

物件取得費・保証金は含まない(別)・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない

地方の家賃・月商444万円・本人が現場に立つ

生活費月25万円(編集部の仮定)を引いたあと

借入返済・本人の税と社会保険の前

参考・順位なし(毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

注記の全文(1件)

1か月のお金の流れ(地方の家賃・月商444万円・試算)

人を雇う場合

売上(税抜)444万円
本部への支払い−17.8万円
店長とパートの人件費−137.5万円
家賃−40万円
集客費(定額のその他に含む)−0万円
原価(本部の工場・指定業者の生地・半製品・完成品)・水道光熱・決済と、消耗品・通信・保険・修繕など−194.2万円
店の営業利益54.5万円

人件費(会社負担込み)を払ったあとの利益。借入返済・本人の税と社会保険の前

本人が現場に立つ場合

売上(税抜)444万円
本部への支払い−17.8万円
店長とパートの人件費−100.1万円
家賃−40万円
集客費(定額のその他に含む)−0万円
原価(本部の工場・指定業者の生地・半製品・完成品)・水道光熱・決済と、消耗品・通信・保険・修繕など−194.2万円
労働報酬込みの現金92万円
生活費(月25万円・編集部の仮定)−25万円
回収原資67万円

生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前

単位:万円

地方の家賃・月商444万円・5坪。税抜の試算。参考(毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり(一部のみ確認)、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない)

出典:前提と計算式(市場・収益分析)

2つの経路は別の運営条件です。雇う場合の利益から本人の労働報酬を引く一本の流れにはしていません。

この図の数値表
項目人を雇う場合本人が現場に立つ場合
売上(税抜)444万円444万円
本部への支払い−17.8万円−17.8万円
店長とパートの人件費−137.5万円−100.1万円
家賃−40万円−40万円
集客費(定額のその他に含む)−0万円−0万円
原価(本部の工場・指定業者の生地・半製品・完成品)・水道光熱・決済と、消耗品・通信・保険・修繕など−194.2万円−194.2万円
店の営業利益54.5万円-
労働報酬込みの現金-92万円
生活費(月25万円・編集部の仮定)-−25万円
回収原資-67万円

売上から、本部への支払い・報酬・家賃などを順に引いて、最後に残る利益です。人件費は教室長(社員)月34.5万円と、講師の給与(生徒1人あたり月0円)です。オーナーが自分で教室長をすると(地方)、残る利益は月92万円です(オーナーが暮らすお金を含む。家計に必要な現金 月25万円を引くと月67万円)。試算は税抜で計算しています(売上は税込・税区分不明の料金を1.1で割り、本部への定額の支払いは「税込」と明記された額だけ1.1で割る)。

月商・(使わない)や家賃が変わると大きく動きます。前提は市場・収益分析に。

共通の感度表(全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定)

地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ(生活費を引いた残りで回収)。参考・順位なし(本部費が未確定・参考)
条件月の回収原資(定常)回収(月別)と推薦の期限
基準(判定の条件)67万円/月3年8か月(44か月)

推薦の期限(60か月)以内

客数・稼働率−20%18.8万円/月10年で戻らない

10年の計算期間内に戻らない

単価−10%(売上連動の本部費は下がらないと置く)41.1万円/月5年10か月(70か月)

推薦の期限(60か月)超え

人件費+10%56.9万円/月4年4か月(52か月)

推薦の期限(60か月)以内

立ち上がり1.5倍(6→9か月)67万円/月4年1か月(49か月)

推薦の期限(60か月)以内

同時の悪化(上の4つを同時に。編集部のストレス条件)−17万円/月10年で戻らない

10年の計算期間内に戻らない

共通の感度表:客数・稼働率−20%・単価−10%の単独の悪化で推薦の期限を超える。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない(判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度)。借入返済・本人の税と社会保険の前

詳細を開く(月別の回収表・税換算)

35か月にならない理由(単純計算と月別計算の差)

地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ(生活費を引いた残りで回収)。参考・順位なし(本部費が未確定・参考)
項目値条件・意味
回収対象額2,307万円公表の初期費用 2,307万円(税別)。含む費目:本部契約費・内装・設備・開業準備。物件取得費・保証金は含まない(別)・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない
定常の月の回収原資67万円地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ(生活費を引いた残りで回収)。借入返済・本人の税と社会保険の前(雇った人の社会保険の会社負担は人件費に含む)
単純な割り算35か月回収対象額 ÷ 定常の月の回収原資(立ち上がりを無視した場合)
立ち上がり期などの不足601.6万円(定常の原資の約9か月分)開業から6か月かけて月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)に届く前提で、定常より少ない月の回収原資の合計
月別計算の回収3年8か月(44か月)月別の回収原資を積み上げ、累積が初めて回収対象額に達した月
検算一致(表示の回収と月別計算が同じ)判定カードの回収期間はこの値
二重計上の検査重なりなし開業前の費用は初期費用にだけ計上し、月別の赤字には入れていない

月別の回収原資と累積(120か月)

月(月商)月の回収原資累積
開業前初期費用 −2,307万円−2,307万円
1か月目(月商74万円)−133.6万円−2,441万円
2か月目(月商148万円)−93.5万円−2,534万円
3か月目(月商222万円)−53.4万円−2,587万円
4か月目(月商296万円)−13.3万円−2,601万円
5か月目(月商370万円)26.8万円−2,574万円
6か月目(月商444万円)67万円−2,507万円
7か月目(月商444万円)67万円−2,440万円
8か月目(月商444万円)67万円−2,373万円
9か月目(月商444万円)67万円−2,306万円
10か月目(月商444万円)67万円−2,239万円
11か月目(月商444万円)67万円−2,172万円
12か月目(月商444万円)67万円−2,105万円
18か月目(月商444万円)67万円−1,703万円
24か月目(月商444万円)67万円−1,302万円
30か月目(月商444万円)67万円−900.1万円
36か月目(月商444万円)67万円−498.3万円
42か月目(月商444万円)67万円−96.6万円
43か月目(月商444万円)67万円−29.7万円
44か月目(月商444万円)67万円37.3万円(回収)
48か月目(月商444万円)67万円305.1万円
54か月目(月商444万円)67万円706.8万円
60か月目(月商444万円)67万円1,109万円
66か月目(月商444万円)67万円1,510万円
72か月目(月商444万円)67万円1,912万円
78か月目(月商444万円)67万円2,314万円
84か月目(月商444万円)67万円2,715万円
90か月目(月商444万円)67万円3,117万円
96か月目(月商444万円)67万円3,519万円
102か月目(月商444万円)67万円3,920万円
108か月目(月商444万円)67万円4,322万円
114か月目(月商444万円)67万円4,724万円
120か月目(月商444万円)67万円5,126万円

地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・本人が現場に立つ(生活費を引いた残りで回収)。借入返済・本人の税と社会保険の前。当サイト試算。

43か月にならない理由(単純計算と月別計算の差)

地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・人を雇う(店の営業利益で回収)。参考・順位なし(本部費が未確定・参考)
項目値条件・意味
回収対象額2,307万円公表の初期費用 2,307万円(税別)。含む費目:本部契約費・内装・設備・開業準備。物件取得費・保証金は含まない(別)・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない
定常の月の回収原資54.5万円地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・人を雇う(店の営業利益で回収)。借入返済・本人の税と社会保険の前(雇った人の社会保険の会社負担は人件費に含む)
単純な割り算43か月回収対象額 ÷ 定常の月の回収原資(立ち上がりを無視した場合)
立ち上がり期などの不足601.6万円(定常の原資の約11か月分)開業から6か月かけて月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)に届く前提で、定常より少ない月の回収原資の合計
月別計算の回収4年6か月(54か月)月別の回収原資を積み上げ、累積が初めて回収対象額に達した月
検算一致(表示の回収と月別計算が同じ)判定カードの回収期間はこの値
二重計上の検査重なりなし開業前の費用は初期費用にだけ計上し、月別の赤字には入れていない

月別の回収原資と累積(120か月)

月(月商)月の回収原資累積
開業前初期費用 −2,307万円−2,307万円
1か月目(月商74万円)−146万円−2,453万円
2か月目(月商148万円)−105.9万円−2,559万円
3か月目(月商222万円)−65.8万円−2,625万円
4か月目(月商296万円)−25.7万円−2,650万円
5か月目(月商370万円)14.4万円−2,636万円
6か月目(月商444万円)54.5万円−2,582万円
7か月目(月商444万円)54.5万円−2,527万円
8か月目(月商444万円)54.5万円−2,473万円
9か月目(月商444万円)54.5万円−2,418万円
10か月目(月商444万円)54.5万円−2,364万円
11か月目(月商444万円)54.5万円−2,309万円
12か月目(月商444万円)54.5万円−2,255万円
18か月目(月商444万円)54.5万円−1,927万円
24か月目(月商444万円)54.5万円−1,600万円
30か月目(月商444万円)54.5万円−1,273万円
36か月目(月商444万円)54.5万円−946.3万円
42か月目(月商444万円)54.5万円−619.3万円
48か月目(月商444万円)54.5万円−292.2万円
53か月目(月商444万円)54.5万円−19.7万円
54か月目(月商444万円)54.5万円34.8万円(回収)
60か月目(月商444万円)54.5万円361.9万円
66か月目(月商444万円)54.5万円688.9万円
72か月目(月商444万円)54.5万円1,016万円
78か月目(月商444万円)54.5万円1,343万円
84か月目(月商444万円)54.5万円1,670万円
90か月目(月商444万円)54.5万円1,997万円
96か月目(月商444万円)54.5万円2,324万円
102か月目(月商444万円)54.5万円2,651万円
108か月目(月商444万円)54.5万円2,978万円
114か月目(月商444万円)54.5万円3,305万円
120か月目(月商444万円)54.5万円3,632万円

地方の家賃・月商444万円(店で焼く小型テナント・店長を雇う)・人を雇う(店の営業利益で回収)。借入返済・本人の税と社会保険の前。当サイト試算。

税区分と換算(試算に使った値)

項目公表の値と税区分(人数・時間の換算は当サイト計算)試算に使った値
売上(月商・標準の水準)4,884,000円(税区分の記載なし。募集ガイドの回収モデル『月商平均444万』(税別)。母集団の説明なし)4,440,000円(3水準は355万円・444万円・533万円)

税の換算:÷1.1

初期費用23,070,000円(税別)23,070,000円

税の換算:そのまま

試算は税抜で計算(売上は税込・税区分不明の料金を÷1.1、本部への定額の支払いと初期費用は「税込」と明記された金額だけ÷1.1、税区分不明はそのまま)。税別と書かれた値は、もう一度1.1で割りません。

ビアードパパの作りたて工房の代わりに見る本部

  • よく比べられるビアードパパの作りたて工房とディッパーダンの2社比較様子見

    初期 加盟金200万・研修50万・デザイン50万・保証金100万・内装設備700万〜900万・什器400万〜600万・POS50万=1,550万〜1,950万円(ビアードパパの作りたて工房は 5坪の投資2,207万円+保証金100万円。個人は法人設立が条件)・ディッパーダンは店 149→147

  • 初期費用が近いR Baker様子見

    初期 開業例 約3,000万〜7,800万円(ビアードパパの作りたて工房は 5坪の投資2,207万円+保証金100万円。個人は法人設立が条件)・店の減少なし(33→46店)・回収 7年5か月(89か月)

3社を比較表で並べる回収は各本部の判定に使う条件での試算

店の出入り

ビアードパパの作りたて工房の店の出入り(公式一覧の照合)
255店起点
68店新しく掲載
24店掲載消失
299店現在

観測:2023-09-27〜2026-10-17。直営・FCを区別しない公式一覧の件数

掲載消失≠閉店(移転・改名・ブランド変更を含む)。新しく掲載≠開店。

検査:起点255+新規掲載68−掲載消失24=現在299(一致)

単位:店

2023-09-26〜28の都道府県別ページ(青森・秋田・和歌山・島根・山口は保存なし=当時は店がなかったとみられ、今も0店)。トレーラーショップ(移動販売車)2店を含む。直営・FCの区別は一覧にない。消えた24店のうち14店はイオン系の商業施設内

出典:店舗の照合の記録

区分数(店)意味
起点255店2023-09-27の公式一覧
新しく掲載68店起点の一覧になく、現在の一覧にある店(店名・住所で照合)
掲載消失24店起点の一覧にあり、現在の一覧にない店。閉店と同じではない(移転・改名を含む)
現在299店2026-10-17の公式一覧

当サイト集計(公式一覧の照合)

2023-09-27〜2026-10-17。直営・FCを区別しない公式一覧の件数

掲載消失≠閉店(移転・改名を含む)。新しく掲載≠開店

掲載消失の割合の分母は起点の255店

年あたりに直した掲載消失の割合:3.2%(約3.1年の観測)

ほかの本部・業態と比べる:フランチャイズの閉店率・撤退率(公式店舗一覧の掲載消失)

詳細を開く(照合の一覧・推移)

一覧から消えた店(24店)

イオンカテプリ新さっぽろ店(hokkaido)、イオン千歳店(hokkaido)、イオンモール旭川駅前店(hokkaido)、ビーンズ武蔵浦和店(saitama)、朝霞台店(saitama)、アリオ上尾店(saitama)、上野ABAB店(tokyo)、中野サンモール店(tokyo)、イオン板橋店(tokyo)、イオンモール座間店(kanagawa)、

ボーノ相模大野店(kanagawa)、ラスカ茅ヶ崎店(kanagawa)、イオンモール新潟南店(niigata)、名鉄サンロード店(aichi)、MOMOテラス店(kyoto)、イオン若松SC店(fukuoka)、イオン原店(fukuoka)、イオン小郡店(fukuoka)、イオン佐賀大和店(saga)、イオン長崎店(nagasaki)、

イオン時津店(nagasaki)、イオン島原店(nagasaki)、イオンモール熊本店(kumamoto)、アミュプラザみやざき店(miyazaki)

公式店舗一覧の店舗数

100店200店2552023.092992026.10
各時点の公式サイトの店舗一覧(過去分はWeb Archive)を数えた値です。

比較候補

調査結果(9つの領域)

調査メモは準備中です。

公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。

一覧から消えた店の理由(人に任せた・本部の支援など)は、公開情報では特定できません。

更新履歴・出典

更新2026年10月25日
判定様子見 主な理由:実績不足
確認日2026-10-17

判定の根拠(規則の判定結果・採用した例外・理由)

規則の判定結果規則3(条件次第)を満たさない:収支の条件は満たす(回収モデルの月商・原価率で、オーナー=法人の代表が店に立ち地方の家賃なら、物件取得費を足した生活費控除後の回収が50か月で期限内。初期費用の総額は2,207万円+保証金100万円、本部費の中心は募集ガイドの経費の行の3%・1%〔公表〕で置ける)。ただ規則3の『開業から1年を超えた加盟店が2店以上・一覧の半分以上が1年超』のうち、加盟店の数を確かめられない(一覧に直営とFCの区別がなく、分かるのはFC1号店が2001年に開いたことと、募集ページの『既存オーナー様』の記載だけ)。居酒屋・焼鳥の杉玉と同じ扱い。原価率に廃棄5ポイントを足すと回収は64か月で期限を超え、判定を変える入力も未確認
採用した例外検討した例外:FCの歴史が25年あり、多店舗展開の特典(7店舗目から売上の3%を還元)もあるため加盟店は複数いるとみられるが、数と開業日は公開資料にない。推測で規則3の実績の条件を満たしたことにはしない。法人限定(個人は法人の設立が条件)の点は、本部が社員の店長を雇う運営を求めていないため、法人の代表が店に立つ形を条件に使えると判断した
理由収支の条件では期限内だが、一覧に直営とFCの区別がなく、加盟店の実績を確かめられないため
判定を見直す条件加盟店の店名・開業日が書面で出て、開業1年超の加盟店が2店以上と確かめられれば、条件次第(法人の代表が店に立つ・地方の家賃・原価率が回収モデルの水準)で見直す

規則は評価の方法の「判定の規則」です。

出典

  1. 株式会社DAY TO LIFE フランチャイズ募集(公式)(確認日 2026-10-17)
  2. ビアードパパ加盟店オーナー募集ガイド(公式PDF・回収モデルとFC投資モデル)(確認日 2026-10-17)
  3. ビアードパパのシュークリームトレーラー(公式PDF・収支シミュレーション)(確認日 2026-10-17)
  4. 国税庁 法人番号公表サイト 株式会社DAY TO LIFE(旧 麦の穂)(確認日 2026-10-17)
  5. ビアードパパ 店舗情報(公式・都道府県別ページ)(確認日 2026-10-17)
  6. Wayback 2023-09-26〜28 ビアードパパ 都道府県別店舗ページ(東京ほか42都道府県)(確認日 2026-10-17)
  7. Wayback 2023-12-01 DAY TO LIFE フランチャイズ募集(確認日 2026-10-17)

数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。

この本部の方へ:訂正・資料の提出は本部の方の窓口から(どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ)

すべてのデータと出典(費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録)

運営: 株式会社DAY TO LIFE 確認日: 2026-10-17 評価の方法

店舗の出入り(店名で突き合わせ)

2023-09-27の公式店舗一覧(255店)と、2026-10-17の一覧(299店)を店名・住所で突き合わせました。

起点の255店のうち一覧から消えた店は24店、一覧に新しく載った店は68店です(消失率 9%)。消失率は起点の店が対象で、途中で一覧に載ってから消えた店は含みません。

一覧から消えた店(24店)

1. お金の流れ

初期費用の総額2,207万円[1][2](募集ガイドの『FC投資モデル(5坪タイプ・概算)』『投資分合計2,207』(万円・税別・持込物件で加盟金150万円の例)。本部への保証金100万円とデベロッパーへの敷金は別。公式FAQの目安は『加盟金200万円、保証金100万円、内装費・厨房機器・営業備品等合わせて…約2,000万円ほど』。本部紹介の物件なら加盟金が50万円高く、保証金を足すと2,357万円(編集部の計算))
加盟金200万円[1][2]
保証金100万円[1][2]
研修費0万円[1]
内装・設備1,932万円[2]
ロイヤリティ売上の3%[2](計算の基準: 売上高)
毎月本部に払う額(目安)売上の3%(金額非公開の費用あり)(公開された費目の合計・当サイト集計。本部モデルの売上なら月13.3万円。本部への広告分担金の有無は未確認)
本部への支払いの確かさ一部のみ確認(率は確認(ロイヤリティ3%・販促費1%。どちらも回収モデルの経費の行から読んだ値で、契約条件の明記ではない)。最低額・適用期間は未確認。本部工場からの原材料の卸価格は非公開(回収モデルの原材料費37.5%は包材・ロス込みの合計))
「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています(評価の方法)
税区分ロイヤリティ:税別/初期費用の総額:税別
当サイトの試算は税抜で計算しています(税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま)

金額はいずれも税別(募集ガイド『金額(万円、税別)』)

加盟金200万円保証金100万円内装・設備1,932万円

本部が示す収支モデル

本部の説明(原文に近い形で引用)
募集ガイド『回収モデル(概算)月商平均444万』『売上高 444(100.0%)/原材料費(包材・ロス込)166.3(37.5%)/人件費(10時~22時営業)134.2(30.2%)/家賃・共益費・販促費他 56.2(12.7%)/消耗品・通信費他 8.6(1.9%)/水道光熱費 12.4(2.8%)/フランチャイズ販促費 4.4(1.0%)/フランチャイズロイヤリティ 13.3(3.0%)/営業利益 48.58(10.9%)』『投資分合計2,207』『投資回収期間45.4ヶ月』(万円、税別)[2]
  • この数字の前提と抜けている費用: 税別。『月商平均444万』は何の平均か(全店・加盟店・好立地の店)の説明がない。回収45.4か月=2,207万÷48.58万で、保証金・立ち上がりの赤字・減価償却・オーナーの報酬を含まない(人件費134.2万円を時給1,280円×1.15で割ると約912時間=10〜22時の12時間×30日×約2.5万円で、店長の給与の余地はほぼない。編集部の計算)。
  • 家賃は売上の12.7%で、駅ナカ・商業施設の売上歩合の家賃と読める(未確認)

回収期間の感度(当サイトの試算)

  • 本部モデルの月売上444万円・月利益48.6万円を使い、売上だけが下がった場合の回収月数です。売上に連動する本部費(売上の3%)は、売上と同じ割合で下がるとして計算し直しています。右の2列は、本部費を含む費用がまったく変わらないと置いた厳しめの場合です。予想ではなく、前提がずれたときの幅を見るための計算です。本部モデルの利益から抜けている費用(上の「前提」を参照)があれば、回収はさらに延びます。
本部の収支例の前提(当サイトの地域・運営の条件ではない)・本部費が売上に連動する場合
売上月利益初期費用2,207万円の回収
本部モデルの100%48.6万円46か月(約3.8年)
本部モデルの90%5.5万円401か月(約33.4年)
本部モデルの80%赤字回収できない
本部モデルの70%赤字回収できない
厳しめ:本部費を含む費用がまったく変わらない場合
売上厳しめ:費用が変わらない場合の月利益その場合の回収
本部モデルの100%48.6万円46か月(約3.8年)
本部モデルの90%4.2万円528か月(約44.0年)
本部モデルの80%赤字回収できない
本部モデルの70%赤字回収できない

2. 本部の体力

運営会社株式会社DAY TO LIFE[1][2][4]
設立1997-12-22(募集ガイドの会社概要)[1][2][4]
資本金1,100万円[1][2][4]
上場非上場

官報の決算公告は確認できていません(未掲載または確認中)。

3. 店舗数の増減

現在の店舗数: 299店(2026-10-17時点)[5]

直営と加盟: 公表なし。募集ガイドの沿革『2001年8月 FC1号店』。多店舗展開特典の規定から、複数店を持つ加盟企業がいる[2][5][6]

2552023-09-272992026-10-172992026-10-17
  • 2023-09-27: 255店
  • 2026-10-17: 299店

4. 契約の落とし穴

契約期間公開情報なし
更新料公開情報なし
中途解約公開情報なし
テリトリー『希望エリアや既存オーナー様の出店先の兼ね合いを検討』とだけある[1][3]
競業避止公開情報なし
契約前の開示資料JFAの情報開示書面の一覧に掲載なし[1][3]
公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません
法定開示書面への該当確認未確認(本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください)

契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。

5. 本部の支援

研修直営店で店長1名・スタッフ1名が約1週間(無料)[1][2]
開業支援物件調査・企画書、売上想定や改修計画の提示、オープン前店舗研修[1][2]
SV(巡回指導)エリア担当者によるスーパーバイジング(頻度は未記載)[1][2]
集客公開情報なし
採用公開情報なし
物件公開情報なし

22社の中での位置

店舗の伸び(照合の区間)高いほど良い
255→299店(約3.1年)
7社中 5位
照合の起点にあった店のうち、一覧から消えた割合(年あたり)低いほど良い
3.2%(約3.1年の観測)
7社中 1位
本部への支払い(売上に対する割合)本部費が未確定(一部のみ確認)
少なくとも4%(参考)
順位なし
黒字の境目(試算)本部費が未確定(一部のみ確認)
少なくとも標準の水準の84%(月商374万円・標準444万円)(参考)
順位なし

バーの縦線は真ん中の順位。順位は、その項目の数字がそろう本部の中での位置です。そのため「◯社中」の数は項目ごとに違います。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、1回の時間など試算を左右する入力が未確認の本部は、順位に入れず「順位なし」として値だけ出しています(参考)。試算は都市部の家賃・標準の月商((使わない)は業態の共通の仮定)・店長とパートの人件費を業態の共通の前提にしています。

本部への支払いの割合は標準の月商のときの値です。黒字の境目は、月商以外の前提をそろえて、黒字になる月商を逆算した値です。運営法人の厚生年金加入者数は会社規模の参考で、順位は付けていません。

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