スイーツ・パン・ベーカリー フランチャイズ
シャトレーゼのフランチャイズ初期費用・ロイヤリティ・評判と店の増減
この本部の論点：シャトレーゼのフランチャイズはロイヤリティなしで本当に儲かるか
シャトレーゼのフランチャイズの判定は「様子見」（主な理由：採算未確認）です。初期費用は「加盟預託金500万（返還）＋研修20万＋開業手数料20万＋建築3,500万〜6,500万＋設備2,400万＋開業準備300万＝6,740万〜9,740万円（税区分不明・物件取得費は別）」、毎月本部に払う費用は0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）です。
シャトレーゼのフランチャイズの要点
| 加盟金 | 0円 |
|---|---|
| 初期費用（公表） | 加盟預託金500万（返還）＋研修20万＋開業手数料20万＋建築3,500万〜6… |
| 毎月本部に払う | 0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり） |
| 契約の年数・違約金 | 10年・違約金は公開資料に記載なし |
| 店の増減 | 2023年10月→2026年10月：804→893店 |
| 見送る条件 | 粗利率と売上の根拠を出さないまま、建築・設備で数千万円の投資を求めるなら見送ります |
判定
様子見ロイヤリティなし・売上の送金義務なし・契約10年で、公式の店舗一覧は3年で804店から893店に増え、消えた店は起点の3.6%と、調べた本部の中で最も店が残っています〔集計 2026-10-17〕。
編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない
主な理由：採算未確認
お金
- 事業に必要な現金（借入前）
- 試算なし
この本部は同じ式の試算をしていない（月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かる）
出典・算式：開業支出は出典1（2026-10-17確認）。月別の試算はない
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：土地・物件の取得費（建築費はあるが地代・保証金の記載なし）。 ほか5件（未解決の必須3件）
シャトレーゼの資料で、未確認を確かめる
「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は3件です。
受け付けました
ご希望の本部の資料をお届けできるよう手配します。内容を確認のうえ、メールでご連絡します。
資料を待つあいだに読む
シャトレーゼの説明会・資料で聞く質問（6問）
- 必須土地・物件の取得費（建築費はあるが地代・保証金の記載なし）は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須毎月本部に払う合計（指定先への支払いを含む上限）を、書面で示してもらえますか？公開情報の状態：未確認（一部のみ確認）答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須途中でやめるときの違約金の計算式と、競業避止の範囲・期間は？公開情報の状態：未確認答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる卸価格と、売れ残り・廃棄の負担は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる情報システム端末の利用料は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる直営とFCの数（報道は約700店のうち600店超がFCと書く・2021年〔第三者報道〕）は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
「必須」は、1つでも書面で答えが出なければ契約を保留する項目です。聞き方と、答えの見分け方はスイーツ・パン・ベーカリーの説明会で聞くことにあります。
次に比べる本部
同じ型ディッパーダン様子見
初期 加盟金200万・研修50万・デザイン50万・保証金100万・内装設備700万〜900万・什器400万〜600万・POS50万＝1,550万〜1,950万円・判定の理由：縮小理由未確認
判定が同じサーティワンアイスクリーム様子見
初期 本部へ218万円。内外装は非公表、主な設備は本部から有償貸与・判定の理由：縮小理由未確認
この本部について検索される疑問への答え
- シャトレーゼの加盟金と初期費用は？
- 加盟金は0円、初期費用は「加盟預託金500万（返還）＋研修20万＋開業手数料20万＋建築3,500万〜6,500万＋設備2,400万＋開業準備300万＝6,740万〜9,740万円（税区分不明・物件取得費は別）」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
- シャトレーゼのロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）（税区分不明）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- シャトレーゼのフランチャイズは儲かる？年収は？
- 月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かるため、同じ式の試算はしていません。年収も推計していません。オーナーの手取りは、売上から毎月本部に払う0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）と、仕入れ・人件費・家賃を引いた残りです。
- シャトレーゼの評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧を2023年10月と2026年10月で比べると804→893店です。
- シャトレーゼのフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」（主な理由：採算未確認）です。見送る条件の1つ目は「粗利率と売上の根拠を出さないまま、建築・設備で数千万円の投資を求めるなら見送ります」です。
- シャトレーゼの契約期間・違約金は？
- 契約期間は10年（公式資料の記載・2026年10月17日確認）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月17日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
同じ業態で比べる：スイーツ・パン・ベーカリーフランチャイズ22社の比較・スイーツ・パン・ベーカリーの開業資金・スイーツ・パン・ベーカリーのロイヤリティ・スイーツ・パン・ベーカリーの失敗原因
進める条件・見送る条件・未確認事項
- ロイヤリティなし・売上の送金義務なし・契約10年で、公式の店舗一覧は3年で804店から893店に増え、消えた店は起点の3.6%と、調べた本部の中で最も店が残っています〔集計 2026-10-17〕。
- ただ本部の稼ぎは工場から卸す商品の利幅にあり、その卸価格も店の売上も公表されていません。
開業費用は建築・設備だけで5,900万〜8,900万円〔公表〕と、2021年の表の4,000万〜5,500万円〔公表〕から上限が3,400万円上がりました。
判定の条件での試算 採算未確認（月商と粗利率が非公開で試算していない）
進めてよい条件
- 候補地の類似店の直近3年の月商と、商品の卸価格（加盟店の粗利率）が書面で出ること。
- 新規加盟を今受け付けているかを本部に確かめること（2025年7月時点で募集を停止したとする報道がある〔第三者報道〕。公式の募集ページは今も加盟条件を載せている）。
見送る条件
- 粗利率と売上の根拠を出さないまま、建築・設備で数千万円の投資を求めるなら見送ります。
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み1・未確認3）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（一部のみ確認） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 未確認 |
| 契約期間 | 確認済み（10年。更新の条件の記載なし） |
| 違約金・中途解約の条件 | 未確認 |
当サイトが特定した未解決の必須事項（3件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- 土地・物件の取得費（建築費はあるが地代・保証金の記載なし）。（本部ごと）
- 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）
- 違約金・中途解約の条件（未確認）（全本部共通）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目4件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. 土地・物件の取得費（建築費はあるが地代・保証金の記載なし）。 | 必須の確認（初期費用。書面で出なければ保留） 開業までの必要額と、事業に必要な現金（借入前）が決まらない |
| 2. 卸価格と、売れ残り・廃棄の負担。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
| 3. 情報システム端末の利用料。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
| 4. 直営とFCの数（報道は約700店のうち600店超がFCと書く・2021年〔第三者報道〕）。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
未解決の必須事項3件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）
公式サイト（外部）へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。
資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方はスイーツ・パン・ベーカリーの説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
収支の要約
| 公表の初期費用と包含範囲 | 加盟預託金500万（返還）＋研修20万＋開業手数料20万＋建築3,500万〜6,500万＋設備2,400万＋開業準備300万＝6,740万〜9,740万円（税区分不明・物件取得費は別） 本部公表 税区分不明 公表の総額 含む：本部契約費・内装・設備・開業準備・保証金。物件取得費は別 出典・算式：出典1（2026-10-17確認）。ほかの本部と比べる：スイーツ・パン・ベーカリー22本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり） 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 一部のみ確認：ロイヤリティ0円は契約概要で明記 率の出典：契約条件の明記 税区分不明 試算なし 出典・算式：出典1（2026-10-17確認）・出典2（2026-10-17確認）・出典6（2026-10-17確認）。ほかの本部と比べる：スイーツ・パン・ベーカリー22本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 試算なし 月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かるため、同じ式の試算をしていない |
注記の全文（1件）
- 確認状態：一部のみ確認：ロイヤリティ0円は契約概要で明記。ただし本部から買う商品の卸価格（＝加盟店の粗利率）、システム端末の利用料、廃棄・値引きの負担が非公開で、毎月の本部への支払いの総額は決まらない（業態別の評価項目：本部指定仕入れと原価率）
詳細を開く（地域比較・稼働率比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ロイヤリティ | なし | — | 公式の契約概要 | — |
| 本部からの商品仕入れ | 非公開 | 随時 | 公式『スイーツ類の店舗への提供』・第三者記事 | 売上連動 |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 含む |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 含まない |
| 内装・設備・機器 | 含む |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 含む |
| 保証金（本部に預けるもの） | 含む |
| 運転資金 | 不明 |
月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かるため、同じ式の試算をしておらず、回収は計算していません。言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。
月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。
費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 未確認 | 試算していない（月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かる） |
| 所要時間 | 未確認 | 試算していない（月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かる） |
| 利用頻度 | 未確認 | 試算していない（月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かる） |
| 雇用条件 | 未確認 | 試算していない（月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かる） |
| 初期総額 | 未確認 | 初期費用が公開されておらず、型の代表値で置いた |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 未確認 | 試算していない（月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かる） |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
回収とお金の流れ
この本部は、月商・粗利率（卸価格）のどちらも公開資料にない。
初期費用（6,740万〜9,740万円）だけが分かるため、同じ式の試算をしていません。
試算は税抜で計算。この本部の税区分の読み取り：料金 不明・本部費 不明・初期費用 不明。
シャトレーゼの代わりに見る本部
判定が同じビアードパパの作りたて工房様子見
店の減少なし（255→299店）・回収 3年8か月（44か月）・判定の理由：実績不足
判定が同じマリオンクレープ様子見
店の減少なし（87→119店）・判定の理由：本部費未確定
3社を比較表で並べる回収は各本部の判定に使う条件での試算
店の出入り
観測：2023-10-03〜2026-10-17。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：起点804＋新規掲載118−掲載消失29＝現在893（一致）
単位：店
国内の公式店舗一覧（YATSUDOKI・冷凍スイーツ専門店など同社の業態を含む）。直営・FCの区別は一覧にない。改名6件（YATSUDOKI→シャトレーゼへの看板替え2件を含む）は同じ店舗コードのため継続として数えた。消えた29店のうち7店はYATSUDOKI（6店）と冷凍スイーツ専門店（1店）
出典：店舗の照合の記録
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 804店 | 2023-10-03の公式一覧 |
| 新しく掲載 | 118店 | 起点の一覧になく、現在の一覧にある店（店名・住所で照合） |
| 掲載消失 | 29店 | 起点の一覧にあり、現在の一覧にない店。閉店と同じではない（移転・改名を含む） |
| 現在 | 893店 | 2026-10-17の公式一覧 |
当サイト集計（公式一覧の照合）
2023-10-03〜2026-10-17。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店
掲載消失の割合の分母は起点の804店
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
一覧から消えた店（29店）
栗山店（北海道）、YATSUDOKI澄川（北海道）、YATSUDOKIグリーンマート桂（宮城）、YATSUDOKIエスパル郡山（福島）、佐野店（栃木）、館林店（群馬）、マルイファミリー志木店（埼玉）、入間店（埼玉）、川口安行店（埼玉）、御成台店（千葉）、シャトレーゼ冷凍スイーツ専門 恵比寿東店（東京）、YATSUDOKI汐留日テレプラザ（東京）、
YATSUDOKI中目黒（東京）、YATSUDOKI吉祥寺（東京）、JR池袋駅北改札店（東京）、松任店（石川）、可児店（岐阜）、羽島店（岐阜）、清水岡店（静岡）、犬山店（愛知）、豊明店（愛知）、滋賀高月店（滋賀）、中百舌鳥店（大阪）、泉佐野店（大阪）、東生駒店（奈良）、サンリブ五日市店（広島）、大牟田店（福岡）、諫早泉町店（長崎）、熊本植木店（熊本）
公式店舗一覧の店舗数
比較候補
調査結果（9つの領域）
調査メモは準備中です。
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月25日 |
|---|---|
| 判定 | 様子見 主な理由：採算未確認 |
| 確認日 | 2026-10-17 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 規則4（様子見）：初期費用（6,740万〜9,740万円・預託金を含む・物件取得費は別）は分かるが、月商と原価率（卸価格）がどちらも非公開で、元が取れる条件を示せない。一覧は伸びており、規則1の店の減少に当たらない |
|---|---|
| 採用した例外 | 検討した例外：新規の募集を止めたとする報道と、公式の募集ページが加盟条件を載せ続けていることの食い違いを、規則1の『募集の実態（本部がFC展開を続けるか分からない）』とするか。FCの店は増え続け（2024年1月に国内外1,000店舗目のFC店〔第三者報道〕）、公式ページが募集を続けているため当てない（カフェ・喫茶の港屋珈琲と同じく、確かめられないことで判定を下げない） |
| 理由 | 売上と卸価格が非公開で採算を計算できないため |
| 判定を見直す条件 | 類似店の売上と卸価格（粗利率）が書面で出れば、条件次第（オーナーが店に立つ・地方）以上で見直す。新規の募集を止めていると本部が示せば対象から外す |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- シャトレーゼ フランチャイズについて（公式・加盟条件・契約概要・開業費用）（確認日 2026-10-17）
- シャトレーゼ よくあるご質問 フランチャイズ（公式）（確認日 2026-10-17）
- 国税庁 法人番号公表サイト 株式会社シャトレーゼ（確認日 2026-10-17）
- シャトレーゼ 開店までのプロセス（公式）（確認日 2026-10-17）
- シャトレーゼ 店舗一覧（公式）（確認日 2026-10-17）
- ビジネスジャーナル『なぜシャトレーゼは加盟店が儲かるのか？“ロイヤリティなし”経営の構造分析』（第三者報道）（確認日 2026-10-17）
- 公正取引委員会『株式会社シャトレーゼに対する勧告について』2025-03-27（行政資料）（確認日 2026-10-17）
- Wayback 2021-01-24 シャトレーゼ フランチャイズについて（確認日 2026-10-17）
- Wayback 2023-10-03 シャトレーゼ 店舗一覧（確認日 2026-10-17）
- Wayback 2024-02-21 シャトレーゼ フランチャイズについて（確認日 2026-10-17）
- 日本フランチャイズチェーン協会 情報開示書面（正会員の一覧）（確認日 2026-10-17）
- シャトレーゼ 経営者募集店舗のご紹介（公式）（確認日 2026-10-17）
- 長野県 食中毒の発生（ガトーキングダム小海内ホテルレストラン・2026-03-02）（行政資料。検索結果の要約で確認、本文は未読）（確認日 2026-10-17）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
2023-10-03の公式店舗一覧（804店）と、2026-10-17の一覧（893店）を店名・住所で突き合わせました。
起点の804店のうち一覧から消えた店は29店、一覧に新しく載った店は118店です（消失率 4%）。消失率は起点の店が対象で、途中で一覧に載ってから消えた店は含みません。
一覧から消えた店（29店）
- 同じ注記は上にあります（「栗山店（北海道）、YATSUDOKI…」）
- 同じ注記は上にあります（「YATSUDOKI中目黒（東京）、Y…」）
- 一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。国内の公式店舗一覧（YATSUDOKI・冷凍スイーツ専門店など同社の業態を含む）。直営・FCの区別は一覧にない。改名6件（YATSUDOKI→シャトレーゼへの看板替え2件を含む）は同じ店舗コードのため継続として数えた。消えた29店のうち7店はYATSUDOKI（6店）と冷凍スイーツ専門店（1店）
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 6,740万円〜9,740万円[1]（公式の開業費用の表の合計（加盟預託金500万＋研修20万＋開業手数料20万＋建築3,500万〜6,500万＋設備2,400万＋開業準備300万）＝6,740万〜9,740万円（編集部の計算。預託金を含む）。土地・物件の取得費（地代の保証金など）と運転資金は含まない） |
|---|---|
| 加盟金 | 0万円[1] |
| 保証金 | 500万円[1] |
| 研修費 | 20万円[1] |
| 内装・設備 | 5,900万円〜8,900万円[1] |
| ロイヤリティ | なし（0円）[1][2] |
| 毎月本部に払う額（目安） | 0円（ロイヤリティなし）（金額非公開の費用あり）（公開された費目の合計・当サイト集計。本部への広告分担金の有無は未確認） |
| 本部への支払いの確かさ | 一部のみ確認（ロイヤリティ0円は契約概要で明記。ただし本部から買う商品の卸価格（＝加盟店の粗利率）、システム端末の利用料、廃棄・値引きの負担が非公開で、毎月の本部への支払いの総額は決まらない（業態別の評価項目：本部指定仕入れと原価率）） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税区分不明 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
金額の税区分は表に書かれていない。2021年→2026年で建築・設備の上限が5,500万→8,900万円に上がった
本部が示す収支モデル
本部の収支モデルは公開されていません。説明会で前提条件（客単価・月商・人件費・家賃）まで確認してください。
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社シャトレーゼ[3][7] |
|---|---|
| 設立 | 公開情報なし |
| 資本金 | 5,000万円[3][7] |
| 上場 | 非上場 |
| 決算期 | 売上 | 利益 | 純資産 |
|---|---|---|---|
| 2025-03 | － | － | － |
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 893店（2026-10-17時点）[5]
直営と加盟: 公式に直営・FCの数の公表は見当たらない。第三者報道（2021年）は約700店のうち600店超がFCと書く（未検証）。2024年1月に国内外1,000店舗目のFC店（ビジネスジャーナル）[5][9][6]
- 2021-01-24: null店
- 2023-10-03: 804店
- 2024-02-21: null店
- 2026-10-17: 893店
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 10年[1][2][11] |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | 『シャトレーゼ商品の商圏内での販売』（商圏の範囲・近隣出店の制限は未確認）[1][2][11] |
| 競業避止 | FAQ（法人）『他の同業菓子店を経営していないことが条件』[1][2][11] |
| 契約前の開示資料 | JFA正会員の情報開示書面の一覧に掲載なし（2026-10-17のJFA『情報開示書面』ページ）[1][2][11] 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 本部研修（1泊2日）・座学4日・実践研修4泊5日（3名）[1][4] |
|---|---|
| 開業支援 | 立地調査・事業計画・本部スタッフの常駐フォロー[1][4] |
| SV（巡回指導） | 『長年の店舗運営実績に基づく経営指導』（頻度は未確認）[1][4] |
| 集客 | 公開情報なし |
| 採用 | 公開情報なし |
| 物件 | 公開情報なし |