スイーツ・パン・ベーカリー フランチャイズ｜2社の比較
不二家洋菓子チェーン店とサーティワンアイスクリームのフランチャイズを比較｜費用・本部への支払い・店舗の増減
- どちらも本部の工場の商品を仕入れて売る老舗の洋菓子・アイスの店で、JFAに法定開示書面（2025年6月改訂）を出している。
- 本部への支払いは、不二家が不二家商品の税抜売上の5%、サーティワンが小売売上の5%と広告3%（どちらも税別）。
- 本部への初期費用は、不二家が加盟料50万円・研修15万円、サーティワンが加盟金200万円・研修18万円（どちらも税別）で、内装・設備の額はどちらも公開していない。
- 加盟店は、不二家が255店、サーティワンがFC店1,018店（どちらも2024年末・開示書面）。
- どちらも商品の返品はできない。
- 判定は不二家洋菓子チェーン店が「おすすめしない」、サーティワンアイスクリームが「様子見」です（判定のデータから表示）。
- 同じ物差しの数字で、どこが違うかを並べました。
結論こんな人は、こちらから比べる 編集部判断
不二家洋菓子チェーン店おすすめしない
不二家洋菓子チェーン店とサーティワンアイスクリームの採算は公開情報では計算できないため、数字の上でどちらが有利かは判定できません。
- 新しく加盟する本部を探している（不二家洋菓子チェーン店は当サイトの判定で「おすすめしない」）
並べ方の規則
規則：運営のしかた・初期費用の目安と投資額の帯・本部への支払いの方式・黒字になる月商（試算）・店舗一覧からの消失・公開情報の量のうち、片方だけに当てはまるものを並べています。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、主要な入力が未確認の本部は、試算の数字を条件に使っていません。
01横並び
数字を横に並べる
| 項目 | 不二家洋菓子チェーン店 | サーティワンアイスクリーム |
|---|---|---|
| 判定編集部判断 | おすすめしない | 様子見 |
| 初期費用本部公表 | 本部へ65万円（加盟料50万・研修15万・税別）。内装・設備は非公表 | 本部へ218万円（加盟金200万・研修18万・税別・保証金なし）。内外装は非公表、主な設備は本部から有償貸与 |
| 本部への支払い本部公表 | 売上の5%（金額非公開の費用あり）参考 売上の約5%（本部費が未確定：一部のみ確認）確かさ：一部のみ確認・税別 | 売上の5%（金額非公開の費用あり）参考 売上の約8%（本部費が未確定：一部のみ確認）確かさ：一部のみ確認・税別 |
| 黒字になる月商当サイト試算都市部の家賃 | 参考 少なくとも416万円 | 参考 少なくとも444万円 |
| 回収の目安・地方当サイト試算 | 算出できず | 算出できず |
| 回収の目安・都市部当サイト試算 | 算出できず | 算出できず |
| 10年間続けた場合の最大の資金不足当サイト試算都市部・開業後 | 算出できず | 算出できず |
| 店舗の増減当サイト集計 | 289→255店2021-12から | 1030→1018店2021-12から |
| 一覧からの消失当サイト集計年あたり | － | － |
| 公開情報編集部判断量の目安。未確認の点は下の確認する点 | － | － |
は2社のうち良いほうの値です。「試算」は月商・家賃などの共通の前提による当サイトの計算で、借入返済・税金の前です。「参考」「算出できず」は本部への支払いが非公開・総額が未確定、または主要な入力が未確認のため、色付けの対象にしていません。試算は税抜です。前提は市場・収益分析にあります。
02違い
違いが出る1点
- 店舗数の伸びはサーティワンアイスクリームのほうが大きい当サイト集計
公式店舗一覧の記録で、サーティワンアイスクリームは1030→1018店（1.0倍）、不二家洋菓子チェーン店は289→255店（0.9倍）。伸びが速い本部ほど、開業後の加盟店の実績はまだ浅いことがあります。
03確認する点
公開情報で確認できない点
不二家洋菓子チェーン店
公開情報で確認できない点は、本部ページの調査結果を見てください。
サーティワンアイスクリーム
公開情報で確認できない点は、本部ページの調査結果を見てください。
本部の資料で確かめる
サーティワンアイスクリーム
公式サイトのボタンは外部サイトへのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。
上の確認点は、資料にない場合は説明会で質問できます。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
04次の一歩
自分の条件で比べ直す
本部ごとの詳しい調査：不二家洋菓子チェーン店の費用・収益性と注意点／サーティワンアイスクリームの費用・収益性と注意点
RE2社の比較
ほかの組み合わせ
- ビアードパパの作りたて工房とディッパーダンを比較どちらも駅ナカ・商業施設の小さな区画で、店で生地を焼く・作る菓子の専門店で、初期費用を費目ごとに公開している。初期費用は、ビアードパパが5坪で2,207万円（税別・持込物件。本部への保証金100万円は別）、ディッパーダンが1,550万〜1,950万円（保証金100万円を含む・物件取得費は別）。本部への支払いは、ビアードパパが募集ガイドの経費の行でロイヤリティ3%・販促費1%、ディッパーダンは公開資料に記載がない。店の数は、ビアードパパが公式の店舗一覧で299店、ディッパーダンが147店（どちらも直営・FCの区別なし）。ビアードパパは法人に限る（個人は法人の設立が条件）（判定：ビアードパパの作りたて工房＝様子見／ディッパーダン＝様子見）
- パンとエスプレッソととR Bakerを比較どちらも店でパンを焼くベーカリーカフェで、開業資金と本部への支払いを公開している。開業資金は、パンとエスプレッソとが3,000万円（内訳の合計3,020万円・物件取得費は記載なし）、R Bakerが約3,000万〜7,800万円（物件取得費は別）。本部への支払いは、パンとエスプレッソとが月5万〜10万円の定額、R Bakerが純売上の3%。パンとエスプレッソとは47都道府県に1店ずつのご当地オーナー制で、旅行会社HISと共同で募集し、R Bakerは2026年7月に公開のフランチャイズの募集を始めた（判定：パンとエスプレッソと＝様子見／R Baker＝様子見）