からあげ・テイクアウトフランチャイズの開業ガイド
からあげ・テイクアウトのフランチャイズ開業資金｜9本部の初期費用・物件・最大の持ち出し
更新内容：からあげ・テイクアウトの開業ガイドとして新規作成しました
編集部の判断
からあげの持ち帰り専門店は、小さな物件で始められ、初期費用も数百万円からです。
弁当チェーンは、新しく店を建てると2,000万円を超えますが、直営店を任される形なら100万円前後から入れます。
- それでも、初期費用だけで判断しないでください。差がつくのは2つです。
- 一つは物件取得費が入っているかです。からあげ縁の1,130万円は物件取得費を含みません。鶏笑の640万〜860万円は物件取得80万〜100万円を含みます。同じ「初期費用」でも中身が違います。
- もう一つは開店から売上が届くまでの資金です。からあげ店は開店直後がいちばん売れ、その後に下がる店が多いと報じられています。当サイトの試算は6か月かけて目標の月商に届く前提ですが、これは甘い可能性があります。
状況別：編集部ならこうする
| あなたの状況 | 編集部ならこうする |
|---|---|
| 自己資金が100万円前後で、弁当店を試したい | 本家かまどやの経営委託（保証金100万円＋準備金50万円前後）とほっかほっか亭の委託店長（88.5万円）を、任される店の過去1年の収支で比べる |
| 500万〜900万円で、からあげ店を開きたい | 鶏笑とから揚げの天才は店の減少で「おすすめしない」。閉店の数と理由が書面で出るまで、契約しない |
| 法人で、1,000万円以上を出して店長に任せたい | からあげ縁（法人限定）は物件取得費を足して見積もる。弁当チェーン（ほっともっと）は支援金の額を先に確かめる |
| 開業資金を抑えて実績つきの店がほしい | 売りに出ているからあげ店を見る（下の「売りに出ている店を買う場合」） |
9本部の初期費用（公表の値）
| 本部 | 公表の初期費用 | 含むもの・含まないもの | 税 |
|---|---|---|---|
| 鶏笑 | 640万〜860万円 | 本部原稿の内訳の合計（加盟金・研修・厨房・物件取得・内外装・販促）。本文は「600～700万円程度」 | 記載なし |
| から揚げの天才 | 380万円（レンタル）／1,734万円（買取） | コンテナ店舗の型。加盟保証金100万円と土地の費用は別 | 税抜 |
| からあげ縁 | 1,130万円 | 加盟金・指定品・内外装・厨房・開業費。物件取得費と加盟保証金100万円は別 | 記載なし |
| ほっかほっか亭 | 88.5万円（委託店長）／237万円（引継ぎ）／2,482万円前後（新規） | 新規は加盟金・保証金・研修・開業準備金。物件状況で変動 | 税込 |
| ほっともっと | 2,640万円～（ビルイン）・4,140万円～（ロードサイド） | 固定資産・工事・開業前費用・敷金・保証金。研修費・金利は含まない | 税抜 |
| 本家かまどや | 150万円前後（経営委託）／450万〜950万円（独立） | 保証金・準備金・工事費用等。加盟金の記載なし・物件取得は別 | 記載なし |
| 築地銀だこ | 2,100万円 | 加盟金・研修・内外装・厨房。物件取得の記載なし | 記載なし |
| 最鳥 | 非公開 | － | － |
| カラット | 非公開 | 公式FAQは「規模によります」 | － |
出典は各本部ページの「すべてのデータと出典」にあります。公表の金額のままで、税抜に直していません。
事業に必要な現金：初期費用＋開店から売上が届くまでの不足
開業してから月商が目標に届くまでに数か月かかります。
- その間の不足と初期費用を足した「事業に必要な現金」を、からあげ店で初期費用の総額が分かる3本部について出しました（自分が店に立つ・月商227万円・6か月で届く前提・試算）。生活費は含みません。
- 回収は、月の手残りから家計に必要な現金（月25万円・編集部の仮定）を引いた残りで数えます。自分が店に立つ型では、手残りの一部が自分の暮らしに消えるためです。
| 本部 | 試算に使った初期費用 | 事業に必要な現金 都市部 | 回収 都市部 | 回収 地方 |
|---|---|---|---|---|
| 鶏笑 | 860万円 | 927万円 | 47か月（都市部・本人・生活費控除後・参考） | 36か月（地方・本人・生活費控除後・参考） |
| から揚げの天才 | 380万円 | 468万円 | 38か月（都市部・本人・生活費控除後・参考） | 27か月（地方・本人・生活費控除後・参考） |
| からあげ縁 | 1,130万円 | 1,221万円 | 85か月（都市部・本人・生活費控除後・参考） | 60か月（地方・本人・生活費控除後・参考） |
3本部とも本部費が未確定で、月商も本部の収支例から置いた代替値のため、参考の試算です。からあげ縁は物件取得費を含まない公表額で計算しており、家賃の6〜10か月分を足すと回収はさらに延びます。
物件：入っているか、別か
からあげの持ち帰り店は、7〜15坪の小さな路面店か、商業施設の食物販の区画が中心です。
- 鶏笑：本部原稿の内訳に物件取得費80万〜100万円が入っています。6坪など小さな物件で開業できると書きます。
- からあげ縁：「物件取得費用含まず」と書き、駅前ビル1階・SCの区画を想定します。
- から揚げの天才：コンテナ店舗の型で、コンテナを置く土地の費用は公式の表にありません。
- ほっともっと：敷金100万円は入っていますが、仲介手数料・前家賃は分かりません。物件探しは原則本部が行います。
当サイトの試算の家賃は、10坪で都市部 月15万円、地方 月8万円です。
自己資金・借入・生活費を分けて考える
開業資金は3つに分けて準備してください。
- 初期費用：本部への支払い、厨房機器、内外装、物件取得。
- 開店から売上が届くまでの不足と家賃・パート代：上の表の事業に必要な現金から初期費用を引いた額です。
- 生活費：自分が店に立つなら、手残りが生活費になります。6か月分は別に持ってください。
借入の返済は、試算の月の手残りから払います。月商154万円の水準では、鶏笑の店で自分が立っても手残りは月15万円です（試算）。生活費と返済を合わせてこれを超えるなら、売上が少ない月に資金が回りません。
店長を雇うか
当サイトは、店長（社員・会社負担込み月34.5万円）を雇い、オーナーが店に立たない場合も計算しました。
月商227万円・都市部で、鶏笑の店の利益は月15万円、回収は76か月です（試算）。月商320万円なら21か月です。
売りに出ている店を買う場合
事業承継サイト（TRANBIとバトンズ）で、からあげ店の譲渡は21件見つかりました。
希望額が分かる20件の中央値は275万円です編集部の集計（2026年10月11日）。FCの加盟店として売りに出ていた案件は7件でした。
鶏笑の新規の初期費用（640万〜860万円）より安く、売上の実績つきで手に入る店があります。ただ、売りに出ている店は、うまくいかなかった店かもしれません。FC加盟店を買う場合は、本部の承認が要るか、加盟金や研修費がまたかかるかを、契約書で確かめてください。
本部に出してもらう数字
- 初期費用の見積もり（物件取得・内外装・厨房・保証金の扱い、税込か税別か）
- 出したい地域の既存店の月商（低い店と中央値）
- 指定仕入れ（鶏肉・タレ・米・容器）の品目と価格の決まり
- ここ2年で閉めた加盟店の数と理由
根拠にしたデータ
| 内容 | データ |
|---|---|
| 初期費用 | 各本部の公式の募集ページ、フランチャイズ比較ネットの本部原稿（2026-10-11） |
| 試算 | 当サイトの標準化モデル（scripts/model_takeout.mjs）。前提は市場・収益分析に |
| 売却案件 | TRANBI「テイクアウト・デリバリー」とバトンズの「からあげ」の案件（2026-10-11） |
よくある質問
からあげのフランチャイズは、いくらあれば始められますか？
- 公表の初期費用は、から揚げの天才のコンテナレンタル380万円（税抜・保証金別）、鶏笑の640万〜860万円、からあげ縁の1,130万円（物件取得費用含まず）です。
- これに開店から売上が届くまでの資金と、生活費が要ります。
弁当のフランチャイズを少ない資金で始められますか？
直営店を任される形なら、ほっかほっか亭の委託店長（88.5万円・税込）や本家かまどやの経営委託（保証金100万円＋準備金50万円前後）があります。店の設備は本部のもので、任される店の過去の収支を確かめることが条件です。
物件取得費は初期費用に入っていますか？
本部で違います。鶏笑の本部原稿の内訳には入っていますが、からあげ縁の公表の初期投資には入っていません。
RE開業ガイド