からあげ・テイクアウト フランチャイズ
本家かまどやのフランチャイズ初期費用・ロイヤリティ・評判と店の増減
この本部の論点：本家かまどやの経営委託は、任される店の数字を見せてもらえるか
判定
様子見ロイヤリティ月66,000円・宣伝広告費33,000円の定額で、直営店を任される経営委託（保証金100万円＋準備金50万円前後）から入れる弁当チェーンです〔公表〕。
編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない
主な理由：本部費未確定
お金
| 事業に必要な現金（借入前） | 試算なし この本部は同じ式の試算をしていない（収支例が公表されておらず、弁当店の型を作る根拠がない） 出典・算式：開業支出は出典1（2026-10-11確認）。月別の試算はない |
|---|
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：加盟金（記載なし）。 ほか4件（未解決の必須4件）
この本部について検索される疑問への答え
- 本家かまどやの加盟金と初期費用は？
- 加盟金の単独の額は公開資料で確認できず、初期費用は「経営委託150万円前後／独立450万〜950万円（物件取得別・加盟金の記載なし）」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
- 本家かまどやのロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は月9.9万円（税区分不明（第三者の旧記載『月64,800円（税込）』と税率8%→10%の比が一致し、税込とみられる））です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- 本家かまどやのフランチャイズは儲かる？年収は？
- 収支例が公表されておらず、弁当店の型を作る根拠がないため、当サイトの同じ式の試算はしていません。年収も推計していません。
- 本家かまどやの評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧の推移は比べられておらず、確認できた店数は326店（2026-10-11）です。
- 本家かまどやのフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」（主な理由：本部費未確定）です。見送る条件の1つ目は「任される直営店の実績の収支を出さないなら見送ります」です。
- 本家かまどやの契約期間・違約金は？
- 契約期間は公式資料では確認できず（2026年10月11日時点）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月11日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
同じ業態で比べる：からあげ・テイクアウトフランチャイズ9社の比較・ほっかほっか亭・ほっともっと
進める条件・見送る条件・未確認事項
- ロイヤリティ月66,000円・宣伝広告費33,000円の定額で、直営店を任される経営委託（保証金100万円＋準備金50万円前後）から入れる弁当チェーンです〔公表〕。
- 費用の表は2020年から変わっていません。
- ただ食材と容器は本部の推薦業者から仕入れる決まりで、その価格は非公開です。
- 収支例もなく、店の増減も過去の一覧が保存されておらず確かめられませんでした。
判定の条件での試算 採算は未計算（収支例の公表がない）
進めてよい条件
- 推薦業者からの仕入れ価格と本部の利幅、任される直営店の過去1年の月次収支が書面で出ること。
見送る条件
- 任される直営店の実績の収支を出さないなら見送ります。
向いている人・向いていない人（元の説明）
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
|
|
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み0・未確認4）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（一部のみ確認） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 未確認 |
| 契約期間 | 未確認 |
| 違約金・中途解約の条件 | 未確認 |
当サイトが特定した未解決の必須事項（4件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- 加盟金（記載なし）。（本部ごと）
- 契約期間・違約金。（本部ごと）
- 衛生管理の型と本部の点検。（本部ごと）
- 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目4件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. 加盟金（記載なし）。 | 必須の確認（初期費用。書面で出なければ保留） 開業までの必要額と、事業に必要な現金（借入前）が決まらない |
| 2. 契約期間・違約金。 | 必須の確認（契約条件。書面で出なければ保留） 契約期間・解約の条件が分からないと、撤退の損を見積もれない |
| 3. 衛生管理の型と本部の点検。 | 必須の確認（安全・法令。書面で出なければ保留） 子ども・利用者の安全と法令順守に関わる。本部の方針と加盟店への適用を確かめないまま進めない |
| 4. 店の増減（今は326店、過去の一覧とは未照合）。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
未解決の必須事項4件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）
当サイト内では申込みは完了しません。リンク先でご本人が入力してください。当サイトから本部へ個人情報は送信しません。
資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方はからあげ・テイクアウトの説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
収支の要約
| 公表の初期費用と包含範囲 | 経営委託150万円前後／独立450万〜950万円（物件取得別・加盟金の記載なし） 本部公表 税区分不明 公表の総額 含む：内装・設備・開業準備・保証金。本部契約費は含むか不明・物件取得費は別 出典・算式：出典1（2026-10-11確認）。ほかの本部と比べる：加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 月9.9万円 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 一部のみ確認：ロイヤリティ66,000円・宣伝広告費33,000円（月）は公式 税区分不明（第三者の旧記載『月64,800円』と税率8%→10%の比が一致し、… 試算なし 出典・算式：出典1（2026-10-11確認）・出典3（2026-10-11確認）・出典2（2026-10-11確認）。ほかの本部と比べる：ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 試算なし 収支例が公表されておらず、弁当店の型を作る根拠がないため、同じ式の試算をしていない |
注記の全文（2件）
- 確認状態：一部のみ確認：ロイヤリティ66,000円・宣伝広告費33,000円（月）は公式。食材・容器の推薦業者からの仕入れの価格と本部の利幅が不明
- 税・単位：税区分不明（第三者の旧記載『月64,800円（税込）』と税率8%→10%の比が一致し、税込とみられる）
詳細を開く（地域比較・稼働率比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ロイヤリティ | 月66,000円 | 毎月 | 公式 | 定額 |
| 宣伝広告費 | 月33,000円 | 毎月 | 公式 | 定額 |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 不明 |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 含まない |
| 内装・設備・機器 | 含む |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 含む（試算で足した） |
| 保証金（本部に預けるもの） | 含む |
| 運転資金 | 不明 |
収支例が公表されておらず、弁当店の型を作る根拠がないため、同じ式の試算をしておらず、回収は計算していません。言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。
予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 未確認 | 月商・客数・客単価の公表がなく、弁当・たこ焼きの店の型を作れないため試算していない |
| 所要時間 | 共通の前提 | 月の売上で計算する業態のため、1回の時間は使わない |
| 利用頻度 | 未確認 | 月商・客数・客単価の公表がなく、弁当・たこ焼きの店の型を作れないため試算していない |
| 雇用条件 | 共通の前提 | オーナーが月220時間店に立ち、残りの222時間をパート（地域の最低賃金・会社負担15%）で埋める業態の共通の前提。店長（社員）を雇う場合も並べる |
| 初期総額 | 未確認 | 公表は独立オーナーの費目（保証金・準備金・工事費用等）だけで、加盟金と物件取得を含む総額は記載なし |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 共通の前提 | 食材の原価率（本部の収支例の中ほどの40%）・デリバリーの割合（20%）と手数料（35%）は業態の共通の前提。鶏肉の卸売価格は2021年度から上がり、本部の収支例の原価率の多くは相場が上がる前の数字 |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
回収とお金の流れ
この本部は、収支例が公表されておらず、弁当店の型を作る根拠がないため、同じ式の試算をしていません。
試算は税抜で計算。この本部の税区分の読み取り：料金 不明・本部費 不明・初期費用 不明。
店の出入り
観測：起点未確認〜2026-10-11。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：内訳が未確認のため恒等式は検査できない
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 未確認 | 起点の日付は未確認 |
| 新しく掲載 | 未確認 | 店舗単位の照合は未実施 |
| 掲載消失 | 未確認 | 店舗単位の照合は未実施 |
| 現在 | 326店 | 2026-10-11の公式一覧 |
当サイト集計（公式一覧の照合）
2026-10-11〜2026-10-11。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店
店舗単位の照合は未実施（総数のみ）
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
比較候補
| 本部・判定 | 初期費用・本部費 | 回収・店舗 |
|---|---|---|
| 本家かまどや 様子見 | 初期 経営委託150万円前後／独立450万〜950万円（物件取得別・加盟金の記載なし） 本部へ 月9.9万円 | 回収 試算なし 店 326店 |
| ほっかほっか亭 おすすめしない | 初期 FCS 88.5万円・FCL 237万円・FC 2,482万円前後（税込） 本部へ 月9万円（金額非公開の費用あり） | 回収 試算なし 店 866→706店（IR月次報告） |
| ほっともっと 様子見 | 初期 2,640万円〜4,140万円（税抜・研修費別） 本部へ 売上の3%（金額非公開の費用あり） | 回収 試算なし 店 2464→2426店（総店舗数・年次） |
回収は各本部の判定に使う条件（地域・働き方）での試算。条件が違う本部どうしの単純な順位ではない
各本部の紹介（全文）
ほっかほっか亭
低い資金の入口（委託店長88.5万円・直営店の引継ぎ237万円、税込）がある老舗です。しかし親会社の月次報告で、店は2023年9月の866店から2026年9月の706店へ減りました（閉店208・出店48）〔公表〕。うち68店は、2026年3月に岩手・青森の地区本部が契約を終えて別のブランドに変わった分です。地区本部ごと看板を外すことも加盟者にとっての重大なリスクと見て、編集部はこの68店も一覧から消えた店として数えました。
ロイヤリティは公式に書かれていません（第三者情報で月9万円）。
- 初期 FCS 88.5万円・FCL 237万円・FC 2,482万円前後（税込）
- 本部へ 月9万円（金額非公開の費用あり）
- 店舗 866→706店（IR月次報告）
ほっともっと
総店舗数は2019年の2,527店から2025年の2,426店へ、減り方は緩やかです〔公表〕。新しい『リワードFC制度』は、売上の3%を本部に払い、本部が立地に応じた『支援金』を毎月加盟店に払う珍しい形です。ただ食材の仕入れ価格と支援金の額が分からず、毎月いくら残るかが決まりません。開業資金は2,640万〜4,140万円（税抜）、パートは15〜20名で、事業として人に任せる法人向けの案件です。
- 初期 2,640万円〜4,140万円（税抜・研修費別）
- 本部へ 売上の3%（金額非公開の費用あり）
- 店舗 2464→2426店（総店舗数・年次）
VS2社の比較
よく比べられる本部
- ほっかほっか亭と比較どちらも直営店を任される低い資金の入口がある持ち帰り弁当チェーン。入口の必要資金は委託店長88.5万円（税込）と、経営委託の保証金100万円＋準備金50万円前後。毎月の本部への支払いは公式に記載なしと、月66,000円＋宣伝広告費33,000円の定額（判定：ほっかほっか亭＝おすすめしない／本家かまどや＝様子見）
調査結果（9つの領域）
| 領域 | 調べて分かったこと |
|---|---|
| 需要とお客さん | 持ち帰り弁当チェーン（1980年創業） |
| ブランドと集客 | 兵庫を中心とするブランド |
| オーナーの実態 | 直営店を任される経営委託と独立オーナーの2制度 |
| 経営陣 | 運営は株式会社本家かまどや |
| 商品の差別化 | 店内調理の弁当 |
| お金 | ロイヤリティ月66,000円・宣伝広告費月33,000円。食材・容器は推薦業者から（価格は非公開） |
| 店舗数の増減 | 店舗サイトマップの326件。過去の一覧と照合できていない |
| 地域 | 公式の店舗ページから地域の分布は未集計 |
| 本部の厚みと誠実さ | 費用の表は2020年から変わっていない |
9領域のうち記録あり9・記録なし0
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月11日 |
|---|---|
| 判定 | 様子見 主な理由：本部費未確定 |
| 確認日 | 2026-10-11 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 規則1〜3のどれにも当たらない。本部費が「一部のみ確認」で、収支例がなく採算を計算できない。店の増減は照合できていない |
|---|---|
| 採用した例外 | なし |
| 理由 |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- 本家かまどや システム紹介（公式）（確認日 2026-10-11）
- 加盟に関するQ&A（公式）（確認日 2026-10-11）
- フランチャイズ比較ネット 記事（ロイヤリティ月64,800円（税込）の旧記載）（確認日 2026-10-11）
- 国税庁 法人番号公表サイト（株式会社本家かまどや 2140001010817）（確認日 2026-10-11）
- 本家かまどや 店舗サイトマップ（326件）（確認日 2026-10-11）
- 本家かまどやとは（公式）（確認日 2026-10-11）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
過去の公式店舗一覧の記録がなく、比べられません（現在326店）。
一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。Web Archiveに店舗サイトマップの保存がなく、過去の一覧と照合できない
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 450万円〜950万円[1]（独立オーナーの公表費目の合計（当サイトの計算）。経営委託は保証金100万円＋初回準備金50万円前後） |
|---|---|
| 加盟金 | 公開情報なし |
| 保証金 | 100万円[1] |
| 研修費 | 公開情報なし |
| 内装・設備 | 300万円〜800万円[1] |
| ロイヤリティ | 月6.6万円（定額）[1][3]（計算の基準: 定額） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 月9.9万円（公開された費目の合計・当サイト集計） |
| 本部への支払いの確かさ | 一部のみ確認（ロイヤリティ66,000円・宣伝広告費33,000円（月）は公式。食材・容器の推薦業者からの仕入れの価格と本部の利幅が不明） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税区分不明（第三者の旧記載『月64,800円（税込）』と税率8%→10%の比が一致し、税込とみられる）／初期費用の総額：税区分不明 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
本部が示す収支モデル
本部の説明（原文に近い形で引用）
FAQ『どのくらいの売り上げが見込めますか？』に『店舗の規模や立地など諸条件によって異なります』。収支例なし[2]
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社本家かまどや[1][4] |
|---|---|
| 設立 | 公開情報なし |
| 資本金 | 公開情報なし |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 326店（2026-10-11時点）[5]
過去の店舗数は確認できていません。
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 公開情報なし |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | 公開情報なし |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 契約前の開示資料 | 公開情報なし 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 開業前に約3ヶ月の研修（SVが店舗に赴く）[6] |
|---|---|
| 開業支援 | 公開情報なし |
| SV（巡回指導） | 公開情報なし |
| 集客 | 公開情報なし |
| 採用 | 公開情報なし |
| 物件 | 公開情報なし |