中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）の開業ガイド

中華料理・餃子FCの説明会で聞くこと：9本部の未確認事項から

更新 2026-10-26｜調査日 2026-10-26｜フランチャイズリサーチ 編集部｜数字の出し方は調査方法｜行政資料企業公表第三者報道編集部の集計編集部の試算編集部判断を区別して表示

対象：中華料理・餃子・ちゃんぽんのフランチャイズ比較の9本部です。全業態をまとめた質問の順番は「フランチャイズ説明会で聞くべき質問」にあります。

結論：空欄を持って行き、書面で埋まらなければ保留

編集部の判断を先に、表にまとめます。

編集部の一言はこうです。説明会では、本部ページの「未解決の必須事項」をそのまま聞いてください。 共通の4項目のすべてが未確認の本部は3本部です。

埋まった欄の数で、次に進む本部を決めます。

先に断っておくこと

• 数え方： 本部ページの「未解決の必須事項」と同じです（全本部共通の4項目のうち未確認のものと、本部ごとに特定した必須の確認を、重複なく1つにした一覧）。聞くべきことがこれで尽きるわけではありません。
• 「未確認」の意味： 公開資料に見つからなかったという意味です。非公開は悪いことではなく、書面で出れば同じです。
• 比較の材料： 必須でない未確認は、文の内容で主題に分けました。

聞くことを、当てはまる本部の多い順に

中華料理・餃子・ちゃんぽんの9本部のうち、その質問が未解決として残っている本部の数です編集部の集計。

中華料理・餃子・ちゃんぽんで必ず聞くこと

1. 近くの加盟店の月商： 出店候補地の近くの加盟店の店名と開業月、13か月目以降の月商。本部の参考例・収支例の月商が直営か加盟店か、1店の例か平均か、税込か税抜か。
2. 指定の食材の価格： 本部や工場から買う餃子の餡・皮・麺・たれ・スープの品目と価格、改定の決まり（相場との連動、通知の期間）、配送費と最低購入量。
3. 厨房と排気： 求める物件の区分（重飲食）、ガスの号数と電気の容量、排気ダクトの工事費が初期費用に入るか、電化厨房の可否と費用の差。
4. 研修と人手： 研修の期間と人数、研修中の生活費、収支例の人件費の前提（営業時間・人数・時給）と、オーナー・店長の報酬を含むか。
5. 冷凍食品とテイクアウト： 本部の冷凍餃子・通販が加盟店の商圏で売られるか、その売上が加盟店に還元されるか。
6. テリトリー： 同じ本部の直営店・ほかの加盟店が近くに出るときの決まり。
7. 契約期間と更新： 初回の契約期間、更新料、更新を本部が断れる事由、中途解約の違約金、閉めた後の競業避止。

本部ごとの未解決の必須事項

本部ページの一覧の件数です。

件数の多い順に並べました。件数が最も多いのはアガリコ餃子楼（4件）、最も少ないのは餃子のかっちゃん（2件）です編集部の集計。

よくある質問

中華料理・餃子のフランチャイズの説明会では何を聞けばいい？

9本部の本部ページでは、未解決の必須事項が1本部あたり中央値3件残っています。

毎月本部に払う費用の全額が未確認の本部が9本部です。まず出店候補地の近くの加盟店の13か月目以降の月商、指定の餃子・麺・たれの価格表、厨房と排気の工事費を書面で出してもらってください。

本部の収支例で判断してよいですか？

足りません。大阪王将の店舗参考例は駅前の1店の数字で、チェーンの平均ではありません〔第三者資料〕。オリオン餃子の予算別プランは人件費の前提を書いていません企業公表。収支例の月商と人件費を、近くの加盟店の実績と最低賃金で確かめ直してください。

根拠

• 未解決の必須事項：各本部ページの「未解決の必須事項」と同じ作り方編集部の集計
• 集計：編集部の集計（掲載中の本部のデータを同じ規則で数えたもの）