中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型） フランチャイズ
じげもんちゃんぽんのフランチャイズはやめとけ？初期費用・ロイヤリティ・見送る理由
この本部の論点：じげもんちゃんぽんのライセンスは店が減っているのか・加盟金100万円の条件
じげもんちゃんぽんのフランチャイズの判定は「おすすめしない」（主な理由：店の減少）です。初期費用は「非公開（本部への初期の支払い280万円〈期間限定・税別〉。内外装・厨房は別）」、毎月本部に払う費用は売上の3%＋PBスープ・仕込品（価格非公開）です。
じげもんちゃんぽんのフランチャイズの要点
| 加盟金 | 100万円 |
|---|---|
| 初期費用（公表） | 非公開（本部への初期の支払い280万円〈期間限定・税別〉。内外装・厨房は別） |
| 毎月本部に払う | 売上の3%＋PBスープ・仕込品（価格非公開） |
| 契約の年数・違約金 | 5年・違約金は公開資料に記載なし |
| 店の増減 | 2025年10月→2026年10月：29→22店（公式の一覧・直営とライセンス店の区別あり） |
| 見送る条件 | 消えた店の理由が示されないなら進めないでください |
判定
おすすめしない東京の『濃厚ちゃんぽん』のライセンス本部で、加盟金100万円・保証金50万円（期間限定。定価は300万円・150万円）・開業支援費100万円・研修費30万円（税別）・ライセンス料3%・契約5年（更新料なし）を公式に出します〔公表〕。
編集部判断。今は新規加盟を勧めない判定
主な理由：店の減少
お金
- 事業に必要な現金（借入前）
- 試算なし
この本部は同じ式の試算をしていない（出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる））
出典・算式：開業支出は出典1（2026-10-26確認）。月別の試算はない
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：出店の総額。 ほか4件（未解決の必須3件）
次にすること
見送ります。同じ予算で比べる本部はすぐ下にあります。
同じ予算で比べる本部の資料を請求する
じげもんちゃんぽんは判定が「おすすめしない」のため、資料請求の対象にしていません。代わりに比べる本部の資料を、まとめて請求できます。
受け付けました
ご希望の本部の資料をお届けできるよう手配します。内容を確認のうえ、メールでご連絡します。
資料を待つあいだに読む
じげもんちゃんぽんの説明会・資料で聞く質問（5問）
- 必須出店の総額は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須毎月本部に払う合計（指定先への支払いを含む上限）を、書面で示してもらえますか？公開情報の状態：未確認（一部のみ確認）答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須途中でやめるときの違約金の計算式と、競業避止の範囲・期間は？公開情報の状態：未確認答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べるPB食材の価格は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる昼の陣（二毛作）の契約の条件と、間借り先の店がやめたときの扱いは？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
「必須」は、1つでも書面で答えが出なければ契約を保留する項目です。聞き方と、答えの見分け方は中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）の説明会で聞くことにあります。
同じ予算で比べる本部
判定が上近江ちゃんぽん亭様子見
初期 非公開・判定の理由：採算未確認
じげもんちゃんぽんと2社比較同じ型餃子の王将様子見
初期 非公開・判定の理由：採算未確認
この本部について検索される疑問への答え
- じげもんちゃんぽんの加盟金と初期費用は？
- 加盟金は100万円、初期費用は「非公開（本部への初期の支払い280万円〈期間限定・税別〉。内外装・厨房は別）」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
- じげもんちゃんぽんのロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は売上の3%＋PBスープ・仕込品（価格非公開）（税区分不明）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- じげもんちゃんぽんのフランチャイズは儲かる？年収は？
- 出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）ため、同じ式の試算はしていません。年収も推計していません。オーナーの手取りは、売上から毎月本部に払う売上の3%＋PBスープ・仕込品（価格非公開）と、仕入れ・人件費・家賃を引いた残りです。
- じげもんちゃんぽんの評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧を2025年10月と2026年10月で比べると29→22店（公式の一覧・直営とライセンス店の区別あり）です。
- じげもんちゃんぽんのフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「おすすめしない」（主な理由：店の減少）です。見送る条件の1つ目は「消えた店の理由が示されないなら進めないでください」です。
- じげもんちゃんぽんの契約期間・違約金は？
- 契約期間は5年（公式資料の記載・2026年10月26日確認）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月26日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
同じ業態で比べる：中華料理・餃子フランチャイズ9社の比較・中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）の開業資金・中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）のロイヤリティ・中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）の失敗原因
進める条件・見送る条件・未確認事項
- 東京の『濃厚ちゃんぽん』のライセンス本部で、加盟金100万円・保証金50万円（期間限定。定価は300万円・150万円）・開業支援費100万円・研修費30万円（税別）・ライセンス料3%・契約5年（更新料なし）を公式に出します〔公表〕。
- スープはPB化して店で希釈し、居酒屋の昼だけを借りる『昼の陣』の出店もあります。
見送るのは、公式の店舗一覧が2025年10月の29店から2026年10月の22店に減り、新しく載った店が1店もないからです〔集計 2026-10-26〕。ライセンス店だけでも22店から17店に減りました（昼の陣2店・印西牧の原・長崎スタジアムシティ・越谷下間久里）。出店の総額と収支例は公表されていません。
判定の条件での試算 試算なし（出店の総額・収支例が非公開）
今は新規加盟を勧めにくい本部です。理由は下の「判断票」と調査結果にあります。同じ予算で比べられる本部はこのページの下です。
それでも検討するなら
- 直近1年で一覧から消えた7店の理由（閉店か契約の終了か）と、残ったライセンス店の開業時期・月商が書面で出ること。
- 出店の総額（内外装・厨房）と、PBスープ・仕込品の価格が出ること。
見送る条件
- 消えた店の理由が示されないなら進めないでください。
- 期間限定の値下げ（加盟金300万→100万円）を、急いで契約する理由にしないでください。
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み1・未確認3）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（一部のみ確認） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 未確認 |
| 契約期間 | 確認済み（5年） |
| 違約金・中途解約の条件 | 未確認 |
当サイトが特定した未解決の必須事項（3件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- 出店の総額。（本部ごと）
- 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）
- 違約金・中途解約の条件（未確認）（全本部共通）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目3件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. 出店の総額。 | 必須の確認（初期費用。書面で出なければ保留） 開業までの必要額と、事業に必要な現金（借入前）が決まらない |
| 2. PB食材の価格。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
| 3. 昼の陣（二毛作）の契約の条件と、間借り先の店がやめたときの扱い。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
公式サイト（参考）：公式サイトへ（外部）
現時点でおすすめしない本部のため、当サイト経由の紹介の対象外です。公式サイトは参考情報として載せています。
収支の要約
| 公表の初期費用と包含範囲 | 非公開（本部への初期の支払い280万円〈期間限定・税別〉。内外装・厨房は別） 当サイト集計（公表の費目の合計。総額は非公開） 税区分不明 公表の総額 含む：本部契約費・開業準備・保証金 出典・算式：出典1（2026-10-26確認）。ほかの本部と比べる：中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）9本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 売上の3%＋PBスープ・仕込品（価格非公開） 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 一部のみ確認：率3%は明記。PB食材の価格は非公開 率の出典：契約条件の明記（公式のライセンス案内の加盟条件） 税区分不明 試算なし 出典・算式：出典1（2026-10-26確認）。ほかの本部と比べる：中華料理・餃子・ちゃんぽん（町中華・餃子専門店・餃子の持ち帰り/無人販売を除く店舗型）9本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 試算なし 出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）ため、同じ式の試算をしていない |
注記の全文（2件）
- 初期費用の範囲：含む：本部契約費・開業準備・保証金。物件取得費は含むか不明・内装・設備は含むか不明
- 確認状態：率の出典：契約条件の明記（公式のライセンス案内の加盟条件（ライセンス料 売上の3%））
詳細を開く（地域比較・稼働率比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ライセンス料 | 売上の3% | 毎月 | 公式ライセンス案内 | |
| PBスープ・仕込品・麺 | 非公開 | 仕入れのつど | 同 |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 含む |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 不明 |
| 内装・設備・機器 | 不明 |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 含む |
| 保証金（本部に預けるもの） | 含む |
| 運転資金 | 不明 |
出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）ため、同じ式の試算をしておらず、回収は計算していません。言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。
月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。
費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 未確認 | 試算していない（出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）） |
| 所要時間 | 未確認 | 試算していない（出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）） |
| 利用頻度 | 未確認 | 試算していない（出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）） |
| 雇用条件 | 未確認 | 試算していない（出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）） |
| 初期総額 | 未確認 | 初期費用が公開されておらず、型の代表値で置いた |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 未確認 | 試算していない（出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）） |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
回収とお金の流れ
この本部は、出店の総額・収支例が非公開（本部への支払い280万円と率3%は分かる）ため、同じ式の試算をしていません。
試算は税抜で計算。この本部の税区分の読み取り：料金 不明・本部費 不明・初期費用 不明。
じげもんちゃんぽんの代わりに見る本部
判定が上大阪王将条件次第
店 299→285・回収 4年1か月（49か月）・判定の理由：本部費未確定
よく比べられるじげもんちゃんぽんと近江ちゃんぽん亭の2社比較様子見
初期 非公開（じげもんちゃんぽんは 非公開）
3社を比較表で並べる回収は各本部の判定に使う条件での試算
店の出入り
観測：2025-10-09〜2026-10-26。範囲：公式の一覧・直営とライセンス店の区別あり
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：起点29＋新規掲載0−掲載消失7＝現在22（一致）
単位：店
出典：店舗の照合の記録
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 29店 | 2025-10-09の公式一覧 |
| 新しく掲載 | 0店 | 起点の一覧になく、現在の一覧にある店（店名・住所で照合） |
| 掲載消失 | 7店 | 起点の一覧にあり、現在の一覧にない店。閉店と同じではない（移転・改名を含む） |
| 現在 | 22店 | 2026-10-26の公式一覧 |
当サイト集計（公式一覧の照合）
2025-10-09〜2026-10-26。範囲：公式の一覧・直営とライセンス店の区別あり
掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店
掲載消失の割合の分母は起点の29店
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
一覧から消えた店（7店）
武蔵境（直営）、品川シーズンテラス（直営）、新宿西口（LC・昼の陣）、中野（LC・昼の陣）、印西牧の原（LC）、長崎スタジアムシティ（LC）、越谷下間久里（LC）
公式店舗一覧の店舗数
比較候補
VS2社の比較
よく比べられる本部
- 近江ちゃんぽん亭と比較どちらもちゃんぽん専門店のライセンス契約の本部で、工場のたれ・スープを店で希釈し、PBの食材を本部から買う。本部への初期の支払いは、近江ちゃんぽん亭が加盟金200万円・保証金150万円〜・研修費30万円〜・開店指導費30万円、じげもんちゃんぽんが期間限定で加盟金100万円・保証金50万円・開業支援費100万円・研修費30万円（税別）。どちらも内外装・厨房を含む出店の総額は非公開。毎月の本部への支払いは、近江ちゃんぽん亭が売上の3%＋販促負担金1%＋システム使用料月3万円、じげもんちゃんぽんが売上の3%。店は、近江ちゃんぽん亭が『全体55店舗目』（2026年6月の発表）、じげもんちゃんぽんの公式の店舗一覧が22店（2026年10月）。契約期間は、近江ちゃんぽん亭が非公開、じげもんちゃんぽんが5年（自動更新・更新料なし）（判定：近江ちゃんぽん亭＝様子見／じげもんちゃんぽん＝おすすめしない）
調査結果（9つの領域）
調査メモは準備中です。
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月26日 |
|---|---|
| 判定 | おすすめしない 主な理由：店の減少 |
| 確認日 | 2026-10-26 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 規則1の『店の減少』に当たる（起点29店のうち7店〈24.1%〉が消え一覧も純減。直近1年で24.1%減り、新しく載った店がない）→おすすめしない（理由：店の減少） |
|---|---|
| 採用した例外 | なし（新しく載った店が0のため、移転・改名で数えが崩れている可能性は小さい） |
| 理由 | 1年で一覧の店が4分の1減り、新しい店がないため |
| 判定を見直す条件 | 本部が消えた店の理由を示し、一覧が純増に戻れば見直す |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- じげもんちゃんぽん ライセンス案内（加盟金300万→期間限定100万・保証金150万→50万・開業支援費100万・研修費30万〈税別〉・ライセンス料3%・契約5年自動更新）（確認日 2026-10-26）
- じげもんちゃんぽん 会社情報（株式会社大高商事）（確認日 2026-10-26）
- じげもんちゃんぽん 店舗情報（2026-10-26 と Wayback 2025-10-09）（確認日 2026-10-26）
- じげもんちゃんぽん 店舗情報（Web Archive 2025-10-09：29店）（確認日 2026-10-26）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
2025-10-09の公式店舗一覧（29店）と、2026-10-26の一覧（22店）を店名・住所で突き合わせました。
起点の29店のうち一覧から消えた店は7店、一覧に新しく載った店は0店です（消失率 24%）。消失率は起点の店が対象で、途中で一覧に載ってから消えた店は含みません。
一覧から消えた店（7店）
- 同じ注記は上にあります（「武蔵境（直営）、品川シーズンテラス（…」）
- 一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 総額は非公開。公表されている費目の合計で 180万円（内装・物件などを含まない可能性があります（当サイト計算）） |
|---|---|
| 加盟金 | 100万円[1] |
| 保証金 | 50万円[1] |
| 研修費 | 30万円[1] |
| 内装・設備 | 公開情報なし |
| ロイヤリティ | 売上の3%[1]（計算の基準: 売上） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 売上の3%＋PBスープ・仕込品（価格非公開）（公開された費目の合計・当サイト集計。本部への広告分担金の有無は未確認） |
| 本部への支払いの確かさ | 一部のみ確認（率3%は明記。PB食材の価格は非公開） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税区分不明 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
本部への支払いは確定。出店の総額は非公開
本部が示す収支モデル
本部の収支モデルは公開されていません。説明会で前提条件（客単価・会員数・人件費・家賃）まで確認してください。
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社大高商事[2] |
|---|---|
| 設立 | 2009-08[2] |
| 資本金 | 800万円[2] |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 22店（2026-10-26時点）[3]
直営と加盟: ライセンス店は1年で22→17（昼の陣・商品提供を含む。2025-10→2026-10）
- 2025-10-09: 29店[4]
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 5年[1] |
|---|---|
| 更新料 | 0万円[1] |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | 公開情報なし |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 契約前の開示資料 | 公開情報なし 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 開店前研修30日（交通費別）[1] |
|---|---|
| 開業支援 | 開店時サポート3日[1] |
| SV（巡回指導） | 公開情報なし |
| 集客 | 公開情報なし |
| 採用 | 公開情報なし |
| 物件 | 公開情報なし |