ホルモン酒場 ばぁ場のフランチャイズ初期費用・ロイヤリティ・評判と店の増減

進める条件・見送る条件・未確認事項

岐阜の老舗ホルモン店をもとにした焼肉酒場で、岐阜本店の平均月商500万円・本八幡店の平均月商250万円を出しています〔公表〕。

ただ店は2店で、加盟店の実績は見えません〔公表〕。加盟金・ロイヤリティ・開業資金はすべて『無料のFC事業説明資料で限定公開中』で、経費・利益の例もありません〔公表〕。いま分かるのは2店の月商だけで、加盟を検討できる段階の本部ではありません。

判定の条件での試算 実績不足（2店・費用はすべて非公開で試算なし）

全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み0・未確認4）

当サイトが特定した未解決の必須事項（4件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）

1. 契約期間・中途解約の違約金・テリトリー。（本部ごと）
2. 総額の前提（居抜きかスケルトンか）、排気ダクト・ロースターの所有と撤退時の原状回復の負担。（本部ごと）
3. 加熱の基準（生食の扱い・トングの使い分け・ホルモンの下処理）と、本部の衛生点検が加盟店にかかる決まりか。（本部ごと）
4. 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（非公開））（全本部共通）

この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です

まだ分からないこと（本部ごとの項目5件。必須か比較の材料かは右の列）

進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。

収支の要約

注記の全文（1件）

• 初期費用の範囲：本部契約費は含むか不明・物件取得費は含むか不明・内装・設備は含むか不明・開業準備は含むか不明・保証金は含むか不明

肉の調達と卸価格：ホルモン中心・カット済みの肉の供給（価格非公開）（卸価格の公開：なし）。ロースター・ダクトの設備と居抜き：カウンター中心の小規模店（費用の記載なし）。近隣出店（テリトリー）：記載なし。契約の終わり方：記載なし。

回収とお金の流れ

• この本部は、加盟金・ロイヤリティ・開業資金がすべて非公開（『無料のFC事業説明資料で限定公開中』）で、経費・利益の例もないため試算しないため、同じ式の試算をしていません。

試算は税抜で計算。この本部の税区分の読み取り：料金 不明・本部費 不明・初期費用 不明。

店の出入り

当サイト集計（公式一覧の照合）

2026-10-15〜2026-10-15。範囲：※本部原稿の数（照合なし）

掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店

店舗単位の照合は未実施（総数のみ）

ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）

詳細を開く（照合の一覧・推移）

比較候補

調査結果（9つの領域）

調査メモは準備中です。

公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。

一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。

更新履歴・出典

判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）

規則は評価の方法の「判定の規則」です。

出典

1. フランチャイズビズ 昭和35年創業『ホルモン酒場 ばぁ場』（本部原稿・代理店経由）（確認日 2026-10-15）
2. 国税庁 法人番号公表サイト 株式会社エムズミッション（岐阜市）（確認日 2026-10-15）

数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。

この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）