つぼ八のフランチャイズはやめとけ？初期費用・ロイヤリティ・見送る理由

進める条件・見送る条件・未確認事項

• ただその開示書面では、国内の加盟店が2023年3月の138店から2026年3月の112店に減り、その3年で32店（起点の23.2%）の契約が中途で終わりました〔公表〕〔集計 2026-10-28〕。
• 内装を含む総額と費目つきの収支例は出ていません〔公表〕。

判定の条件での試算 店の減少（開示書面で国内の加盟店138→112店・中途終了32店＝23.2%。総額と費目つきの収支例が非公開で試算していない）

今は新規加盟を勧めにくい本部です。理由は下の「判断票」と調査結果にあります。同じ予算で比べられる本部はこのページの下です。

全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み2・未確認2）

当サイトが特定した未解決の必須事項（2件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）

1. 内装・設備の額と、居抜きかスケルトンかの前提。（本部ごと）
2. 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）

この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です

まだ分からないこと（本部ごとの項目5件。必須か比較の材料かは右の列）

進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。

収支の要約

注記の全文（2件）

• 初期費用の範囲：含む：本部契約費・保証金。物件取得費は含むか不明・内装・設備は含むか不明・開業準備は含むか不明
• 確認状態：一部のみ確認：ロイヤルティの算式（坪数×月3,000円・税別）は開示書面で確認。本部が供給する食材・酒類の価格、物流配送運賃、レジ・OESのレンタル料、衛生検査費用の額は非公開

酒・食材の仕入れ：本部指定のメニューに要る食材・指定の消耗品・販促用品・設備資材・情報機器は本部が売るかあっせんし、物流配送運賃の一部も加盟者が払う（卸価格の公開：なし）。深夜酒類提供の届出・接待の線引き：方針の公開：なし（深夜酒類提供の届出・未成年や飲酒運転への対応の記載はない）／加盟店への適用：開示書面に定期衛生検査（費用は加盟者負担）と、重大な法令違反・食中毒事故での無催告解除の定め／実施の証拠：未確認／点検の記録：未確認。近隣出店（テリトリー）：なし（『加盟者に固有のテリトリーを付与するものではありません』）。契約の終わり方：加盟者の中途解約は『正当な事由がある時は3ヶ月以上前に予告』（解約金の定めの記載なし）。

回収とお金の流れ

• この本部は、内装・設備・物件を含む総額が非公開（開示書面は加盟金・保証金・研修費の算式だけ）で、費目つきの収支例もない（募集ページの事例は直営の北野通り店の開業直後の売上だけ）。
• 本部が届ける食材・酒類の価格と物流運賃も非公開ため、同じ式の試算をしていません。

試算は税抜で計算。この本部の税区分の読み取り：料金 不明・本部費 不明・初期費用 不明。

店の出入り

当サイト集計（公式一覧の照合）

2023-03-31〜2026-03-31。範囲：※つぼ八全業態の国内の加盟店

掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店

店舗単位の照合は未実施（総数のみ）

ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）

比較候補

調査結果（9つの領域）

調査メモは準備中です。

公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。

一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。

更新履歴・出典

判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）

規則は評価の方法の「判定の規則」です。

出典

1. 株式会社つぼ八 フランチャイズ加盟・物件募集（公式。つぼ八と焼肉の達人の複合の型、直営の北野通り店の売上、オホーツクの加盟店の事例、研修約1か月、最短3か月で出店、40坪で社員1〜2名・パート8名位、FAQ〈未経験7割・回収は最短3年〉、『全国約130店舗 ※2026年1月時点』。費用の数字はない）（確認日 2026-10-28）
2. 株式会社つぼ八 フランチャイズ契約締結のための要点と概説（2026年7月1日作成・JFA。会社概要・主要株主・出店状況と売上〈2020〜2025年度〉・店舗数内訳〈2026年3月31日〉・加盟店の新規と中途終了・訴訟0件・加盟金と保証金と研修費の算式・ロイヤルティ・契約・競業・第43〜45期の損益計算書と貸借対照表）（確認日 2026-10-28）
3. 株式会社つぼ八 事業内容（公式。外食事業のブランド一覧・食品加工販売・FC事業〈メニュー開発・運営マニュアル・研修・商品供給〉）（確認日 2026-10-28）
4. 株式会社つぼ八・つぼ八酒類販売株式会社 会社サイト（お知らせ：2026年6月25日 第45期決算公告、6月11日 役員改選。ブランドの公式サイトへのリンク）（確認日 2026-10-28）
5. 国税庁 法人番号公表サイト（株式会社つぼ八 7010001086254・札幌市南区藤野二条１丁目２４番２号。2019年7月24日・2021年8月18日に本店の所在地を変更）（確認日 2026-10-28）
6. 日本フランチャイズチェーン協会 情報開示書面の一覧（居酒屋・パブの欄に（株）つぼ八）（確認日 2026-10-28）
7. M&A Online 2018-10-29 やまやとチムニー、日鉄住金物産から『つぼ八』を買収（やまや53.8%・チムニー34%。241店＝直営52・国内FC175・海外14、売上高75億7,000万円）（確認日 2026-10-28）
8. 北海道新聞 2026-03-25「つぼ八」FC運営の札幌・白鳥商店、破産手続き開始 関係会社も 負債総額2社計6億円（帝国データバンク札幌支店。本文の公開部分のみ）（確認日 2026-10-28）
9. 北海道新聞 2026-04-17 帯広・ヨコヤマフードサービス破産手続き開始 負債1億650万円「つぼ八」フランチャイズ（帝国データバンク帯広支店。本文の公開部分のみ）（確認日 2026-10-28）
10. 第三者の比較サイト つぼ八のフランチャイズ（2024年1〜3月の調査。加盟金の算式・研修費1万円15万円・店舗面積165㎡の収支例〈月商600万円・営業利益95万円〉・『300店舗』。本部の原稿ではない）（確認日 2026-10-28）

数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。

この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）