カフェ・喫茶 フランチャイズ
花論珈琲茶房のフランチャイズは儲かる？初期費用・ロイヤリティ・評判
この本部の論点：花論珈琲茶房のフランチャイズの、ポータルの『回収期間10ヶ月』は本当か
花論珈琲茶房のフランチャイズの判定は「様子見」（主な理由：採算未確認）です。初期費用は「本部へ450万円（加盟金300万・保証金100万・研修50万）。物件・内装・設備は別（額は非公表）」、毎月本部に払う費用は売上の5%（金額非公開の費用あり）です。
花論珈琲茶房のフランチャイズの要点
| 加盟金 | 300万円 |
|---|---|
| 初期費用（公表） | 本部へ450万円（加盟金300万・保証金100万・研修50万）。物件・内装・設… |
| 毎月本部に払う | 売上の5%（金額非公開の費用あり） |
| 契約の年数・違約金 | 年数は記載なし・違約金は公開資料に記載なし |
| 店の増減 | 2023年9月→2026年10月：4→10店 |
| 見送る条件 | 社員の店長を雇って任せるなら見送ります |
判定
様子見札幌発のサイフォン珈琲と自家製スイーツのフルサービス喫茶で、公式一覧は2023年9月の4店から10店に伸び、消えた店はありません〔集計 2026-10-15〕。
編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない
主な理由：採算未確認
お金
- 事業に必要な現金（借入前）
- 必要額未確定
初期費用の総額が公開されていない
出典・算式：開業支出は出典2（2026-10-15確認）、月別の累積の最低点は回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）
確認状態：必要額未確定（初期費用の総額が公開されていない）
- 店の営業利益（人を雇う）
- −3.7万円／月
地方の家賃・月商273万円（小型のフルサービス喫茶・店長を雇う）・人を雇う
人件費（会社負担込み）を払ったあとの店の営業利益
借入返済・本人の税と社会保険の前
注記の全文（5件）
- 初期費用の範囲：初期費用の総額が公開されていない（確認済み費用だけの試算もできず、回収も計算していない）
- 確認状態：必要額未確定（初期費用の総額が公開されていない）。確認済み費用だけの試算は参考で、必要額は本部の見積書で確かめる
- 回収の定義：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））／この仮定で月次赤字
- 回収：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））／この仮定で月次赤字
- 確かさD（根拠）：初期費用の総額が未確認で回収を計算できないか、試算なし
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：物件・内装・設備の額（『驚かれるぐらい抑える事ができます』とだけ書く）。 ほか3件（未解決の必須3件）
花論珈琲茶房の資料で、未確認を確かめる
「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は3件です。
受け付けました
ご希望の本部の資料をお届けできるよう手配します。内容を確認のうえ、メールでご連絡します。
資料を待つあいだに読む
花論珈琲茶房の説明会・資料で聞く質問（4問）
- 必須物件・内装・設備の額（『驚かれるぐらい抑える事ができます』とだけ書く）は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須ロイヤリティ5%の契約上の定め（収益モデルの欄にだけある）・最低額・開始の時期は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須契約期間・中途解約・本部の買い取りは？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる本部から届く食材・スイーツの品目と卸価格は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
「必須」は、1つでも書面で答えが出なければ契約を保留する項目です。聞き方と、答えの見分け方はカフェ・喫茶の説明会で聞くことにあります。
次に比べる本部
判定が同じドトールコーヒーショップ様子見
初期 本部へ約810万円。内装・設備は非公表・判定の理由：縮小理由未確認
判定が同じ珈琲所コメダ珈琲店様子見
向く人：売上が伸びても本部への支払いを定額にしたい
この本部について検索される疑問への答え
- 花論珈琲茶房の加盟金と初期費用は？
- 加盟金は300万円、初期費用は「本部へ450万円（加盟金300万・保証金100万・研修50万）。物件・内装・設備は別（額は非公表）」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
- 花論珈琲茶房のロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は売上の5%（金額非公開の費用あり）（税区分不明）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- 花論珈琲茶房のフランチャイズは儲かる？年収は？
- 当サイトの試算（地方の家賃・月商273万円・人を雇う）では、店の営業利益（人を雇う）は−3.7万円／月、回収期間は計算不能（初期費用の総額が未確認）です。年収は推計していません（借入返済・本人の税と社会保険の前の値です）。
- 花論珈琲茶房の評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧を2023年9月と2026年10月で比べると4→10店です。
- 花論珈琲茶房のフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」（主な理由：採算未確認）です。見送る条件の1つ目は「社員の店長を雇って任せるなら見送ります」です。
- 花論珈琲茶房の契約期間・違約金は？
- 契約期間は公式資料では確認できず（2026年10月15日時点）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月15日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
同じ業態で比べる：カフェ・喫茶フランチャイズ20社の比較・カフェ・喫茶の開業資金・カフェ・喫茶のロイヤリティ・カフェ・喫茶の失敗原因
進める条件・見送る条件・未確認事項
札幌発のサイフォン珈琲と自家製スイーツのフルサービス喫茶で、公式一覧は2023年9月の4店から10店に伸び、消えた店はありません〔集計 2026-10-15〕。
伸びの中心は2025年に開いた加盟店4店です〔公表〕。ポータルの本部原稿は『回収期間 10ヶ月～』と書きますが、これは月50万円の営業利益で本部への初期費用450万円だけを取り戻す計算で、同じ欄に『※物件、設備費用等別途』とあります〔公表〕〔集計 2026-10-15〕。
店の投資の額は出ておらず、回収は計算できません。
判定の条件での試算 採算は未確認（本部のモデルの月商273万円・店長を雇う地方の営業利益は月−4万円。初期費用の総額が非公表で回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）。当サイトの試算・参考）
進めてよい条件
- 物件・内装・設備を含めた開業の総額と、既存の加盟店（浦和店・福岡・別府店など）の直近の月商・客数・席数が書面で出ること。
- 本部のモデルの月商273万円（税抜）に対し、地方でオーナーが店長をして生活費月25万円まで賄う損益分岐は月商260万円です（当サイトの試算・参考）。自分が店に立ち、候補地の見込みがそれを上回ること。
見送る条件
- 社員の店長を雇って任せるなら見送ります。本部のモデルの月商では、地方でも店の営業利益は月−4万円です（当サイトの試算・参考）。
- 本部の収支例の『回収期間 10ヶ月～』を店の投資の回収のように説明するなら見送ります。
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み0・未確認4）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（一部のみ確認） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 未確認 |
| 契約期間 | 未確認 |
| 違約金・中途解約の条件 | 未確認 |
当サイトが特定した未解決の必須事項（3件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- 物件・内装・設備の額（『驚かれるぐらい抑える事ができます』とだけ書く）。（本部ごと）
- ロイヤリティ5%の契約上の定め（収益モデルの欄にだけある）・最低額・開始の時期。（本部ごと）
- 契約期間・中途解約・本部の買い取り。（本部ごと）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目4件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. 物件・内装・設備の額（『驚かれるぐらい抑える事ができます』とだけ書く）。 | 必須の確認（初期費用。書面で出なければ保留） 開業までの必要額と、事業に必要な現金（借入前）が決まらない |
| 2. ロイヤリティ5%の契約上の定め（収益モデルの欄にだけある）・最低額・開始の時期。 | 必須の確認（本部費。書面で出なければ保留） 毎月本部に払う合計（上限）が決まらないと、損益分岐と回収を確定できない |
| 3. 契約期間・中途解約・本部の買い取り。 | 必須の確認（契約条件。書面で出なければ保留） 契約期間・解約の条件が分からないと、撤退の損を見積もれない |
| 4. 本部から届く食材・スイーツの品目と卸価格。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
未解決の必須事項3件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）
公式サイト（外部）へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。
資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方はカフェ・喫茶の説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
収支の要約
毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではないです。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。
| 公表の初期費用と包含範囲 | 本部へ450万円（加盟金300万・保証金100万・研修50万）。物件・内装・設備は別（額は非公表） 当サイト集計（公表の費目の合計。総額は非公開） 税区分不明 公表の総額 含む：本部契約費・保証金。物件取得費は別・内装・設備は別・開業準備は含むか不明 出典・算式：出典2（2026-10-15確認）。ほかの本部と比べる：カフェ・喫茶20本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 売上の5%（金額非公開の費用あり） 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 一部のみ確認：率は確認：売上高の5% 率の出典：収支例からの算出 費目ごと：金額は確認・適用時期が未確認（本部・指定業者からの仕入れ） 税区分不明 月商273万円・都市部の売上に対して約5%（試算） 参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている… 出典・算式：出典2（2026-10-15確認）。ほかの本部と比べる：カフェ・喫茶20本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 地方の家賃：雇用時の利益 -3.7万円／本人勤務の労働報酬込み現金 33.7万円（生活費月25万円控除後の回収原資 8.7万円） 都市部の家賃：雇用時の利益 -36.2万円／本人勤務の労働報酬込み現金 1.2万円（生活費月25万円控除後の回収原資 -23.8万円） 当サイト試算 月商273万円・25坪 借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の会社負担は人件費に含む） 参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている… |
注記の全文（4件）
- 確認状態：一部のみ確認：率は確認：売上高の5%（ポータルの本部原稿の収益モデルの欄。募集概要の契約条件の欄には記載なし）。最低額・開始時期・対象の売上は未確認。本部から届く食材・スイーツと指定業者の卸価格が非公開で、毎月の本部への支払いの総額は決まらない（業態別の評価項目：カフェ・喫茶の3）。法定開示書面はJFAに掲載なし
- 確認状態：率の出典：収支例からの算出（収益モデルの欄にだけ書かれた率で、契約条件としての明記・最低額・開始時期は未確認）
- 比較への使用可否：参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
- 同じ注記は上にあります（「比較への使用可否：参考・順位なし（毎…」）
投資の規模：20席程度の小型店からロードサイド・商業施設まで。指定仕入れ：未確認（卸価格の公開：未確認）。近隣出店（テリトリー）：記載なし。契約の終わり方：記載なし。
別の仮定（原価率・水道光熱・月商・単価・人件費・立ち上がり）：標準の月商は273万円（税抜。ポータルの本部原稿の『例1：収益モデル』の売り上げ高300万円÷1.1）、小型のフルサービス喫茶（20〜30坪・40席前後）。初期費用の総額が非公開のため、回収は計算していません。店長を雇う地方の月の営業利益は−3.7万円で、原価率が23%から40%に上がると−50.1万円、月商−20%なら−39.5万円です。オーナーが店長として月220時間店に立つと、地方の月の手残りは33.7万円（生活費を引く前）、生活費月25万円を引いた回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）です。本部の収支例の月商272.7万円（税抜。標準の1倍）を当サイトの式に入れると、店長を雇う地方の月の利益は−3.7万円、回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）です。本部の指定仕入れ（豆・食材）の卸価格は非公開で、原価率は本部の収支例の率、型の必要人時（月900人時）と家賃は編集部の仮定です（当サイトの試算）。
詳細を開く（地域比較・月商比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
自分が現場に立つときの手残りと回収（試算）
| 標準の水準の月のお金 | 都市部 | 地方 |
|---|---|---|
| 店の営業利益（人を雇う） | -36.2万円 | -3.7万円 |
| 家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店長として店に立つ・参考） | 1.2万円 | 33.7万円 |
| 家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り | -23.8万円 | 8.7万円 |
| 区分 | 回収（都市部） | 回収（地方） |
|---|---|---|
| 店の営業利益（人を雇う） | － | － |
| 家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店長として店に立つ・参考） | － | － |
| 家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り | － | － |
オーナーが現場に立つ試算の利益には、オーナーが暮らすためのお金が含まれています。そのまま回収に使うと、生活費に使う分と二重に数えます。そこで当サイトは、家計に必要な現金として月25万円（資金計画のガイドの生活費と同じ編集部の仮定）を引いた残りで回収を数え、オーナーが現場に立つ条件の判定の回収はこの行で見ます（借入返済・税金・社会保険の前）。
月25万円は家計の仮定で、同じ仕事を人に任せたときの相場の人件費ではありません。
人に任せた場合の事業の利益は「店の営業利益（人を雇う）」の行で見てください。自分の生活費に置き換えて読んでください。
月商が変わったときの月の利益
| 月商 | 都市部の家賃 | 地方の家賃 |
|---|---|---|
| 月商218万円 | -72.2万円 | -39.7万円 |
| 月商273万円 | -36.2万円 | -3.7万円 |
| 月商328万円 | -0.2万円 | 32.3万円 |
| 月商 | 都市部・本人が現場に立つ（労働報酬込み） | 地方・本人が現場に立つ（労働報酬込み） |
|---|---|---|
| 月商218万円 | -34.8万円 | -2.3万円 |
| 月商273万円 | 1.2万円 | 33.7万円 |
| 月商328万円 | 37.2万円 | 69.7万円 |
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ロイヤリティ | 売上高の5% | 月額 | ポータルの本部原稿（収益モデルの欄） | 売上連動 |
| 本部・指定業者からの仕入れ | 非公表 | 不明 | ポータルの本部原稿（『本部が作った物を各店にお届け』・保証金の名目） | 売上連動 |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 含む |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 含まない |
| 内装・設備・機器 | 含まない |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 不明 |
| 保証金（本部に預けるもの） | 含む |
| 運転資金 | 不明 |
初期費用の総額が分からないため、回収は計算していません。言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。
予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。
本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 未確認 | 月商は本部の収支例（ポータルの本部原稿）の値（÷1.1）。加盟店の平均・分布の公表はない〔判断〕 |
| 所要時間 | 共通の前提 | 月商で計算する業態のため、1回の滞在時間・客席の回転は使わない。人件費は型の必要人時（営業時間×常時の人数＋朝・昼のピークの増員、月30日）で入れる |
| 利用頻度 | 未確認 | 月商の3水準は標準の0.8倍・1倍・1.2倍。加盟店の売上の分布（中央値・下位の店）を出す本部はない |
| 雇用条件 | 共通の前提 | 店長（社員・月34.5万円・200時間）を雇い、型の必要人時（小型フルサービス900人時）の残りをパート（東京都の最低賃金1,280円・会社負担15%。地方も同じ）で埋める業態の共通の前提。オーナーが店長として月220時間店に立つ場合も並べる（回収は生活費を引く） |
| 初期総額 | 未確認 | 物件・内装などが別で総額が分からない |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 未確認 | 原価率（本部から買うコーヒー豆・パン・食材の代金を含む）は本部の収支例の値（23%）で、指定仕入れの卸価格はどの本部も非公開。悪い側は40%。型の必要人時（営業時間×人員）と家賃は編集部の仮定 |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
回収とお金の流れ
縦線：判定の期限（推薦の期限と同じ）（60か月）。横軸の計算期間は120か月で、基準線とは別
棒の長さは月数。状態が「比較条件を満たす試算」でない棒は、順位や予算の判断に使っていません。
単位：か月
月商273万円・開業から6か月の立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。借入返済・本人の税と社会保険の前
状態の区別：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））／この仮定で月次赤字・計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（一部のみ確認））
出典：月別の回収表（検算）
計算不能（初期費用の総額が非公開）
人を雇う場合
人件費（会社負担込み）を払ったあとの利益。借入返済・本人の税と社会保険の前
本人が現場に立つ場合
生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前
単位：万円
地方の家賃・月商273万円・25坪。税抜の試算。参考（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
2つの経路は別の運営条件です。雇う場合の利益から本人の労働報酬を引く一本の流れにはしていません。
この図の数値表
| 項目 | 人を雇う場合 | 本人が現場に立つ場合 |
|---|---|---|
| 売上（税抜） | 273万円 | 273万円 |
| 本部への支払い | −13.7万円 | −13.7万円 |
| 店長とパートの人件費 | −137.5万円 | −100.1万円 |
| 家賃 | −30万円 | −30万円 |
| 集客費（定額のその他に含む） | −0万円 | −0万円 |
| 原価（本部の豆・食材）・水道光熱・決済と、修繕・消耗品・保険・通信・求人広告など | −95.5万円 | −95.5万円 |
| 店の営業利益 | −3.7万円 | － |
| 労働報酬込みの現金 | － | 33.7万円 |
| 生活費（月25万円・編集部の仮定） | － | −25万円 |
| 回収原資 | － | 8.7万円 |
売上から、本部への支払い・報酬・家賃などを順に引いて、最後に残る利益です。人件費は教室長（社員）月34.5万円と、講師の給与（生徒1人あたり月0円）です。オーナーが自分で教室長をすると（地方）、残る利益は月33.7万円です（オーナーが暮らすお金を含む。家計に必要な現金 月25万円を引くと月8.7万円）。試算は税抜で計算しています（売上は税込・税区分不明の料金を1.1で割り、本部への定額の支払いは「税込」と明記された額だけ1.1で割る）。
月商・（使わない）や家賃が変わると大きく動きます。前提は市場・収益分析に。
共通の感度表（全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定）
| 条件 | 月の回収原資（定常） | 回収（月別）と推薦の期限 |
|---|---|---|
| 基準（判定の条件） | −3.7万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 客数・稼働率−20% | −39.5万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 単価−10%（売上連動の本部費は下がらないと置く） | −23万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 人件費＋10% | −17.5万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 立ち上がり1.5倍（6→9か月） | −3.7万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 同時の悪化（上の4つを同時に。編集部のストレス条件） | −72.5万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
共通の感度表：回収は計算不能（初期費用の総額が未確認）。同時の悪化で月の回収原資は−72.5万円。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない（判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度）。借入返済・本人の税と社会保険の前
詳細を開く（月別の回収表・税換算）
税区分と換算（試算に使った値）
| 項目 | 公表の値と税区分（人数・時間の換算は当サイト計算） | 試算に使った値 |
|---|---|---|
| 売上（月商・標準の水準） | 3,000,000円（税区分の記載なし。ポータルの本部原稿の『例1：収益モデル』の売り上げ高300万円） | 2,727,000円（3水準は218万円・273万円・328万円） 税の換算：÷1.1 |
試算は税抜で計算（売上は税込・税区分不明の料金を÷1.1、本部への定額の支払いと初期費用は「税込」と明記された金額だけ÷1.1、税区分不明はそのまま）。税別と書かれた値は、もう一度1.1で割りません。
花論珈琲茶房の代わりに見る本部
店の出入り
観測：2023-09-28〜2026-10-15。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：起点4＋新規掲載6−掲載消失0＝現在10（一致）
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 4店 | 2023-09-28の公式一覧 |
| 新しく掲載 | 6店 | 起点の一覧になく、現在の一覧にある店（店名・住所で照合） |
| 掲載消失 | 0店 | 起点の一覧にあり、現在の一覧にない店。閉店と同じではない（移転・改名を含む） |
| 現在 | 10店 | 2026-10-15の公式一覧 |
当サイト集計（公式一覧の照合）
2023-09-28〜2026-10-15。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店
掲載消失の割合の分母は起点の4店
年あたりに直した掲載消失の割合：0%（約3年の観測）
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
公式店舗一覧の店舗数
観測した時点だけを並べた年表です。観測の間の表示の有無は補間していません。表示がない時点を0円とはしません。
項目：開業資金の表示。出典は各行の保存版（Web Archive）
この年表の表
| 日付 | 項目 | 表示 |
|---|---|---|
| 2024-05-24 | 開業資金の表示 | 加盟金300万＋保証金100万＋研修費50万（物件・設備別途） |
| 2025-08-12 | 開業資金の表示 | 同じ |
| 2026-10-15 | 開業資金の表示 | 同じ |
比較候補
調査結果（9つの領域）
調査メモは準備中です。
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月24日 |
|---|---|
| 判定 | 様子見 主な理由：採算未確認 |
| 確認日 | 2026-10-15 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 物件・内装・設備の額が非公表で初期費用の総額が分からず、規則3の『初期費用の総額が分かり、回収を計算できる』を満たさない。本部費もロイヤリティ5%が収益モデルの欄にしかなく、本部から届く食材・スイーツの卸価格が非公開で『一部のみ確認』。一覧は4→10店で起点の店はすべて残る。加盟店5店のうち4店は2025年5月以降の開業で、実績は1年前後 |
|---|---|
| 採用した例外 | 本部の収支例の『回収期間 10ヶ月～』は本部への初期費用450万円だけを回収する計算で、店の投資を含めた回収として読めば本部に有利な向きに短い。ただ同じ欄に『※物件、設備費用等別途』とあり、物件・設備の額が公表されていないため誤りとは確定できない。規則1の『表示の食い違い』の決定的としない例外とする |
| 理由 | 店の投資の額が非公表で、元が取れるかを計算できないため |
| 判定を見直す条件 | 物件・設備を含む総額と回収の前提、加盟店の売上の実績が出れば見直す |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- 株式会社花論珈琲茶房 会社概要・沿革（公式）（確認日 2026-10-15）
- フランチャイズの窓口 花論珈琲茶房（本部原稿・第三者資料）（確認日 2026-10-15）
- 花論珈琲茶房 店舗一覧（公式）（確認日 2026-10-15）
- 国税庁 法人番号公表サイト 株式会社花論珈琲茶房（2016年の商号変更）（確認日 2026-10-15）
- Wayback 2023-09-28 花論珈琲茶房 店舗一覧（確認日 2026-10-15）
- 株式会社花論珈琲茶房 加盟店オーナー募集（公式・問い合わせフォーム）（確認日 2026-10-15）
- 札幌市 成果事例集 令和3年度（花論珈琲茶房・第三者資料。検索結果の要約で確認、本文は未読）（確認日 2026-10-15）
- Wayback 2024-05-24 フランチャイズの窓口 花論珈琲茶房（確認日 2026-10-15）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
2023-09-28の公式店舗一覧（4店）と、2026-10-15の一覧（10店）を店名・住所で突き合わせました。
起点の4店のうち一覧から消えた店は0店、一覧に新しく載った店は6店です（消失率 0%）。消失率は起点の店が対象で、途中で一覧に載ってから消えた店は含みません。
一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。新しい6店のうち4店は公式の沿革で『FC』（2025年5月以降）。直営・FCの区別は一覧にない
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 総額は非公開。公表されている費目の合計で 450万円（内装・物件などを含まない可能性があります（当サイト計算）） |
|---|---|
| 加盟金 | 300万円[2] |
| 保証金 | 100万円[2] |
| 研修費 | 50万円[2] |
| 内装・設備 | 公開情報なし |
| ロイヤリティ | 売上の5%[2]（計算の基準: 売上高） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 売上の5%（金額非公開の費用あり）（公開された費目の合計・当サイト集計。本部モデルの売上なら月15万円。本部への広告分担金の有無は未確認） |
| 本部への支払いの確かさ | 一部のみ確認（率は確認：売上高の5%（ポータルの本部原稿の収益モデルの欄。募集概要の契約条件の欄には記載なし）。最低額・開始時期・対象の売上は未確認。本部から届く食材・スイーツと指定業者の卸価格が非公開で、毎月の本部への支払いの総額は決まらない（業態別の評価項目：カフェ・喫茶の3）。法定開示書面はJFAに掲載なし） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税区分不明 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
公式サイトに費用の記載なし（問い合わせフォームのみ）。費用はポータルの本部原稿。税区分の記載なし
本部が示す収支モデル
本部の説明（原文に近い形で引用）
ポータル（本部原稿）の『例1：収益モデル』：『売り上げ高 300万円/月(40席想定)』『仕入れ69万円 / 人件費81万円 / 水道光熱費15万円 / 家賃35万円 / その他費用』『本部へのロイヤリティ 売上高の5％/月』『営業利益 50万円/月』『回収期間 10ヶ月～』『※一例であり新規出店時の数値予測を示すものではございません。』[2]
この数字の前提と抜けている費用: 税区分の記載なし。原価率23%（69÷300）、人件費率27%（81÷300）、家賃35万円。ロイヤリティ5%＝15万円。『その他費用』の額は書かれておらず、300−69−81−15−35−15−50＝35万円が残り（編集部の計算）。減価償却の扱いは不明。回収期間『10ヶ月～』は営業利益50万円×10か月＝500万円で、本部への初期費用450万円とほぼ同じ。
- 同じ欄に『※物件、設備費用等別途』とあり、物件・設備を含めた回収ではない（編集部の計算）
回収期間の感度（当サイトの試算）
- 初期費用の総額が公開されていないため、本部の収支例の月の利益を使っても回収は計算不能です（自己資金や加盟金だけの額では回収になりません）。
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社花論珈琲茶房[1][4] |
|---|---|
| 設立 | 2013-01-31（公式の会社概要）[1][4] |
| 資本金 | 2,100万円[1][4] |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 10店（2026-10-15時点）[3][1]
直営と加盟: 沿革で『FC』と書かれた店が5店（うち4店は2025年5月以降の開業）。残る5店（藻岩本店・柏丘店・小樽築港店・円山西町店・東屯田通店）は沿革にFCと書かれていない（直営とみられる・未確認）[1][3]
- 2021: 4店
- 2023-09-28: 4店
- 2026-10-15: 10店
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 公開情報なし |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | 公開情報なし |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 契約前の開示資料 | JFAに掲載なし[2] 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 研修費50万円（内容・期間の記載なし）。動画マニュアル[2] |
|---|---|
| 開業支援 | 『物件選定・開業準備・スタッフ教育・運営・販促まで、本部が開業前後を通じてしっかりサポート』。物件探し・調査・工事の段取り[2] |
| SV（巡回指導） | 公開情報なし |
| 集客 | 公開情報なし |
| 採用 | 公開情報なし |
| 物件 | 公開情報なし |
20社の中での位置
バーの縦線は真ん中の順位。順位は、その項目の数字がそろう本部の中での位置です。そのため「◯社中」の数は項目ごとに違います。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、1回の時間など試算を左右する入力が未確認の本部は、順位に入れず「順位なし」として値だけ出しています（参考）。試算は都市部の家賃・標準の月商（（使わない）は業態の共通の仮定）・店長とパートの人件費を業態の共通の前提にしています。
本部への支払いの割合は標準の月商のときの値です。黒字の境目は、月商以外の前提をそろえて、黒字になる月商を逆算した値です。運営法人の厚生年金加入者数は会社規模の参考で、順位は付けていません。