カフェ・喫茶フランチャイズ
カフェ・喫茶フランチャイズを最大4社で比べる
初期費用、毎月の本部への支払い、店舗の増減、同じ条件で試算した回収の目安を1つの表に並べました。下の一覧から本部を選び直せます。
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説明会で聞く質問リスト（20問）
- 物件取得・内装・運転資金まで含めた初期費用の総額は？
- ロイヤリティ以外も含め、毎月本部に払う額の合計は？
- キャンペーン終了後の金額と、契約中に本部が費用を改定できる条項は？
- 本部や指定業者から買うもの、借りるものと、その価格は相場と比べてどうか？
- 収支モデルに人件費は入っているか。オーナーが現場に立つ前提か？
- 開業12か月以上の加盟店の月商と利益の分布は（下位を含む）？
- 売上予測は何店・何か月分の実績から出したか？
- 損益分岐点の月商はいくらで、そこまで何か月かかったか？
- 直近3年の店舗数の推移と、閉めた店の数は？
- 加盟店のうち赤字の店は何割か？
- 撤退した店の理由と、撤退時にオーナーが負担した額は？
- 本部の正社員は何人で、支援担当1万円が何店を見ているか？
- 直近2期の決算（売上・利益・純資産）を見せてもらえるか？
- 加盟店との訴訟、行政の処分、消費者団体からの申入れはあったか？
- 店長・パートのスタッフの採用数・離職と、欠員が出たときの補充の仕組みは？
- 広告費は誰がいくら払い、1店に月何人の体験が来ているか？
- 契約期間は何年で、更新の条件と更新料は？
- 途中でやめるときの違約金と、内装・機材・リース・物件の扱いは？
- 災害や感染症などで休業したとき、ロイヤリティと固定費はどうなるか？
- 自分と近い条件（予算・地域・関わり方）の現役加盟店と、できれば退店・譲渡を経験した元加盟店を紹介してもらえるか？
全30問と、良い回答・危険な回答の見分け方は説明会で聞くべき質問30にあります。
よく比べられる2社
- 珈琲所コメダ珈琲店と星乃珈琲店を比較どちらも郊外・ロードサイドの大型のフルサービス喫茶で、ロイヤリティが売上に連動しない席あたりの定額（1席月1,500円・税別）の本部。本部に払う加盟時の費用は、コメダが加盟金300万円・保証金300万〜900万円・研修50万円・施工指導200万〜350万円・設計100万〜130万円（税別・保証金は非課税）、星乃が加盟金300万円・商品売買保証金100万円・研修15万円・設計指導料100万〜150万円の計515万〜565万円（税別・保証金は非課税）で、どちらも建物・内装の総額は非公表。契約期間はどちらも10年。店の数は開示書面の加盟店1,008店（2026年2月末）と、公式一覧の267店（2026年10月・直営とFCの合計）（判定：珈琲所コメダ珈琲店＝様子見／星乃珈琲店＝様子見）
- ドトールコーヒーショップとタリーズコーヒーを比較どちらも駅前・商業施設のセルフ型のコーヒーショップで、法定開示書面を出す本部。本部への支払いは、ドトールが売上の2%とシステム料月36,600円〜、タリーズが売上の5%＋販促協力金2.5%とPOS・自動釣銭機月3.4万円（税別）。初期費用は、ドトールが本部への支払い約810万円（35坪・税別）だけを公表、タリーズが加盟金・保証金・研修と工事費6,000万〜7,000万円の合計6,620万〜7,620万円（設備工事費・物件取得費は別）。店の数は開示書面の加盟店807店（2025年度末）と398店（2026年4月末）（判定：ドトールコーヒーショップ＝様子見／タリーズコーヒー＝おすすめしない）
- カフェ・ベローチェとカフェ・ド・クリエを比較どちらもC-United（2026年4月からコロワイドのグループ）が本部の、都市型のセルフカフェ。本部への支払いは、ベローチェが純売上高の4%、クリエが3%＋販売促進費1.5%で、POS・システム料は月3.5万円と3.35万円。総開業費用のモデルは、ベローチェが50坪7,900万円、クリエが40坪5,600万円（どちらも税別・物件取得費は別）。店の数は公式の店舗データの175店と171店（2026年10月・直営とFCの合計）（判定：カフェ・ベローチェ＝様子見／カフェ・ド・クリエ＝様子見）
- さかい珈琲と髙木珈琲を比較どちらも郊外の大型の喫茶で、ポータルの本部原稿で法人の加盟を募集し、収支例の月商900万円・ロイヤリティ3%を示す本部。開業資金は、さかい珈琲が6,000万円（内訳なし）、髙木珈琲が6,600万円（同じ欄の内訳の合計は6,000万円）。店の数は公式一覧の44店と16店（2026年10月・直営とFCの合計）（判定：さかい珈琲＝様子見／髙木珈琲＝おすすめしない）
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
「損益分岐の月商」は、月商以外の前提（家賃・人件費など）を共通にして、黒字になる月商を逆算した試算です。「回収の目安」「10年間続けた場合の最大の資金不足」は、標準の月商・（使わない）・店長とパートの人件費などの共通の前提で計算した試算です（借入返済・税金の前）。「最大の資金不足」は、初期費用を含めた累積収支が最も大きくマイナスになった時点の金額です。前提は分析レポートにあります。実際の数字は本部の資料と説明会で確かめてください。