カフェ・喫茶 フランチャイズ
葉山珈琲のフランチャイズはやめとけ？初期費用・ロイヤリティ・見送る理由
この本部の論点：葉山珈琲のフランチャイズは今も募集しているか
葉山珈琲のフランチャイズの判定は「おすすめしない」（主な理由：募集の実態）です。初期費用は「本部へ410万円（2022年の公式・物件取得費と内装費は別）。今の公式サイトは閲覧できない」、毎月本部に払う費用は売上の3%＋月2万円（金額非公開の費用あり）です。
葉山珈琲の店はなぜ閉店している？消えた店の数は？ 今の公式サイトと店一覧は閲覧できず、閉店の数も理由も確かめられません（保存された2023年4月の一覧では13店）。店の出入り
葉山珈琲のフランチャイズの要点
| 加盟金 | 200万円 |
|---|---|
| 初期費用（公表） | 本部へ410万円（2022年の公式・物件取得費と内装費は別）。今の公式サイトは… |
| 毎月本部に払う | 売上の3%＋月2万円（金額非公開の費用あり） |
| 契約の年数・違約金 | 7年・違約金は記載あり（下の答え） |
| 店の増減 | 未確認 |
| 見送る条件 | 公式サイトが閲覧できないまま、ポータルの原稿だけで加盟を進めるなら見送ります |
判定
おすすめしない加盟募集のページを含む公式サイトが2026年10月に閲覧できず（ドメインが名前解決できない）、ポータルの募集原稿は2022年から変わらず、本社の住所も2018年の移転前のままです〔公表〕〔集計 2026-10-15〕。
編集部判断。今は新規加盟を勧めない判定
主な理由：募集の実態
お金
- 事業に必要な現金（借入前）
- 必要額未確定
初期費用の総額が公開されていない
出典・算式：開業支出は出典1（2026-10-15確認）・出典2（2026-10-15確認）・出典3（2026-10-15確認）、月別の累積の最低点は回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）
確認状態：必要額未確定（初期費用の総額が公開されていない）
- 店の営業利益（人を雇う）
- 0.8万円／月
都市部の家賃・月商364万円（小型のフルサービス喫茶・店長を雇う）・人を雇う
人件費（会社負担込み）を払ったあとの店の営業利益
借入返済・本人の税と社会保険の前
注記の全文（4件）
- 初期費用の範囲：初期費用の総額が公開されていない（確認済み費用だけの試算もできず、回収も計算していない）
- 確認状態：必要額未確定（初期費用の総額が公開されていない）。確認済み費用だけの試算は参考で、必要額は本部の見積書で確かめる
- 回収：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（過去条件））
- 確かさD（根拠）：初期費用の総額が未確認で回収を計算できないか、試算なし
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：今の加盟条件（2022年はロイヤリティが税込売上の3%＋販売促進費1%・契約7年）〔公表〕。 ほか2件（未解決の必須2件）
次にすること
見送ります。同じ予算で比べる本部はすぐ下にあります。
同じ予算で比べる本部の資料を請求する
葉山珈琲は判定が「おすすめしない」のため、資料請求の対象にしていません。代わりに比べる本部の資料を、まとめて請求できます。
受け付けました
ご希望の本部の資料をお届けできるよう手配します。内容を確認のうえ、メールでご連絡します。
資料を待つあいだに読む
葉山珈琲の説明会・資料で聞く質問（3問）
- 必須今の加盟条件（2022年はロイヤリティが税込売上の3%＋販売促進費1%・契約7年）〔公表〕は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須物件・内装の額、豆・食材の卸価格、POS・経理代行の費用は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる今の店の数（2023年4月の公式一覧は13店、フランチャイズビズは17店）〔公表〕〔集計 2026-10-15〕は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
「必須」は、1つでも書面で答えが出なければ契約を保留する項目です。聞き方と、答えの見分け方はカフェ・喫茶の説明会で聞くことにあります。
同じ予算で比べる本部
判定が上ドトールコーヒーショップ様子見
初期 本部へ約810万円。内装・設備は非公表・判定の理由：縮小理由未確認
同じ型花論珈琲茶房様子見
初期 本部へ450万円。物件・内装・設備は別・判定の理由：採算未確認
この本部について検索される疑問への答え
- 葉山珈琲の加盟金と初期費用は？
- 加盟金は200万円、初期費用は「本部へ410万円（2022年の公式・物件取得費と内装費は別）。今の公式サイトは閲覧できない」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
- 葉山珈琲のロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は売上の3%＋月2万円（金額非公開の費用あり）（税区分不明）です。本部費の確かさは「過去条件」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- 葉山珈琲のフランチャイズは儲かる？年収は？
- 当サイトの試算（都市部の家賃・月商364万円・人を雇う）では、店の営業利益（人を雇う）は0.8万円／月、回収期間は計算不能（初期費用の総額が未確認）です。年収は推計していません（借入返済・本人の税と社会保険の前の値です）。
- 葉山珈琲の評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧の推移は比べられていません。
- 葉山珈琲のフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「おすすめしない」（主な理由：募集の実態）です。見送る条件の1つ目は「公式サイトが閲覧できないまま、ポータルの原稿だけで加盟を進めるなら見送ります」です。
- 葉山珈琲の契約期間・違約金は？
- 契約期間は7年（公式資料の記載・2026年10月15日確認）、違約金・中途解約の条件は「保証金150万円は『早期解約時の違約金の一部』に充てると書く（違約金の額・計算の記載なし）」（公開資料で確認。2026年10月15日の公式資料の調査では現行の原文を確かめられず）です。条件は契約書の現行版で確かめます。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
- 葉山珈琲の店はなぜ閉店している？消えた店の数は？
- 今の公式サイトと店一覧は閲覧できず、閉店の数も理由も確かめられません（保存された2023年4月の一覧では13店）。判定は「おすすめしない」（主な理由：募集の実態）です。
同じ業態で比べる：カフェ・喫茶フランチャイズ20社の比較・カフェ・喫茶の開業資金・カフェ・喫茶のロイヤリティ・カフェ・喫茶の失敗原因
進める条件・見送る条件・未確認事項
- 加盟募集のページを含む公式サイトが2026年10月に閲覧できず（ドメインが名前解決できない）、ポータルの募集原稿は2022年から変わらず、本社の住所も2018年の移転前のままです〔公表〕〔集計 2026-10-15〕。
- そのフーズルートの原稿は、内訳から計算すると月28.9万円の営業利益を『営業利益：289万円』と10倍に書いています〔公表〕〔集計 2026-10-15〕。
本部が今もFCを募集しているかを、本部自身の資料で確かめられません。
判定の条件での試算 募集の実態（公式サイトが閲覧できず、ポータルの原稿は2022年のまま。2022年の収支計画の月商364万円・店長を雇う地方の営業利益は月33万円。当サイトの試算・参考）
今は新規加盟を勧めにくい本部です。理由は下の「判断票」と調査結果にあります。同じ予算で比べられる本部はこのページの下です。
それでも検討するなら
- 本部が公式の募集ページを戻し、今の加盟条件・店舗一覧・加盟店の数を示すこと。
- ポータルの営業利益の表示（289万円）を直し、加盟店の売上の実績を書面で出すこと。
見送る条件
- 公式サイトが閲覧できないまま、ポータルの原稿だけで加盟を進めるなら見送ります。
- 『加盟店様は全店舗黒字を実現しております』（フランチャイズビズ）を、裏づけの資料なしに示すなら見送ります〔公表〕。
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み2・未確認2）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（過去条件） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 未確認 |
| 契約期間 | 確認済み（7年。『契約期間 7年』（公式2022年・フーズルート）。更新の条件の記載なし） |
| 違約金・中途解約の条件 | 確認済み（保証金150万円は『早期解約時の違約金の一部』に充てると書く（違約金の額・計算の記載なし）） |
当サイトが特定した未解決の必須事項（2件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- 今の加盟条件（2022年はロイヤリティが税込売上の3%＋販売促進費1%・契約7年）〔公表〕。（本部ごと）
- 物件・内装の額、豆・食材の卸価格、POS・経理代行の費用。（本部ごと）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目3件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. 今の加盟条件（2022年はロイヤリティが税込売上の3%＋販売促進費1%・契約7年）〔公表〕。 | 必須の確認（本部費。書面で出なければ保留） 毎月本部に払う合計（上限）が決まらないと、損益分岐と回収を確定できない |
| 2. 物件・内装の額、豆・食材の卸価格、POS・経理代行の費用。 | 必須の確認（初期費用。書面で出なければ保留） 開業までの必要額と、事業に必要な現金（借入前）が決まらない |
| 3. 今の店の数（2023年4月の公式一覧は13店、フランチャイズビズは17店）〔公表〕〔集計 2026-10-15〕。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
公式サイト（参考）：公式サイトへ（外部）
現時点でおすすめしない本部のため、当サイト経由の紹介の対象外です。公式サイトは参考情報として載せています。
収支の要約
毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（過去条件）、分かっている費用だけで計算した参考値です。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。
| 公表の初期費用と包含範囲 | 本部へ410万円（2022年の公式・物件取得費と内装費は別）。今の公式サイトは閲覧できない 当サイト集計（公表の費目の合計。総額は非公開） 税区分不明 自己資金だけの表示 含む：本部契約費・保証金。物件取得費は別・内装・設備は別・開業準備は含むか不明 出典・算式：出典1（2026-10-15確認）・出典2（2026-10-15確認）・出典3（2026-10-15確認）。ほかの本部と比べる：カフェ・喫茶20本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 売上の3%＋月2万円（金額非公開の費用あり） 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 過去条件：ロイヤリティ3%・販売促進費1%は2022年の公式と2022年から変… 率の出典：過去条件 費目ごと：金額は確認・適用時期が未確認（豆・食材の仕入れ） 税区分不明 月商364万円・都市部の売上に対して約4.3%（試算） 参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている… 出典・算式：出典1（2026-10-15確認）・出典3（2026-10-15確認）。ほかの本部と比べる：カフェ・喫茶20本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 都市部の家賃：雇用時の利益 0.8万円／本人勤務の労働報酬込み現金 38.3万円（生活費月25万円控除後の回収原資 13.3万円） 地方の家賃：雇用時の利益 33.3万円／本人勤務の労働報酬込み現金 70.8万円（生活費月25万円控除後の回収原資 45.8万円） 当サイト試算 月商364万円・25坪 借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の会社負担は人件費に含む） 参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている… |
注記の全文（4件）
- 確認状態：過去条件：ロイヤリティ3%（税込売上に対して）・販売促進費1%（月商200万円未満は2万円・税別）は2022年の公式と2022年から変わらないポータルの条件で、今の条件は公式で確かめられない。豆・食材の卸価格、POS・経理代行の費用も未確認
- 確認状態：率の出典：過去条件（今の公式の条件を確かめられないため過去条件。率は契約条件の表に明記されていた）
- 比較への使用可否：参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（過去条件）、分かっている費用だけで計算した参考値）
- 同じ注記は上にあります（「比較への使用可否：参考・順位なし（毎…」）
投資の規模：25坪モデル。指定仕入れ：未確認（卸価格の公開：未確認）。近隣出店（テリトリー）：記載なし。契約の終わり方：保証金150万円は『早期解約時の違約金の一部』に充てると書く（違約金の額・計算の記載なし）。
別の仮定（原価率・水道光熱・月商・単価・人件費・立ち上がり）：標準の月商は364万円（税抜。公式）、小型のフルサービス喫茶（20〜30坪・40席前後）。初期費用の総額が非公開のため、回収は計算していません。店長を雇う地方の月の営業利益は33.3万円で、原価率が29.9%から40%に上がると−3.5万円、月商−20%なら−9.9万円です。オーナーが店長として月220時間店に立つと、地方の月の手残りは70.8万円（生活費を引く前）、生活費月25万円を引いた回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）です。本部の収支例の月商364.1万円（税抜。標準の1倍）を当サイトの式に入れると、店長を雇う地方の月の利益は33.3万円、回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）です。本部の指定仕入れ（豆・食材）の卸価格は非公開で、原価率は本部の収支例の率、型の必要人時（月900人時）と家賃は編集部の仮定です（当サイトの試算）。
詳細を開く（地域比較・月商比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
自分が現場に立つときの手残りと回収（試算）
| 標準の水準の月のお金 | 都市部 | 地方 |
|---|---|---|
| 店の営業利益（人を雇う） | 0.8万円 | 33.3万円 |
| 家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店長として店に立つ・参考） | 38.3万円 | 70.8万円 |
| 家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り | 13.3万円 | 45.8万円 |
| 区分 | 回収（都市部） | 回収（地方） |
|---|---|---|
| 店の営業利益（人を雇う） | － | － |
| 家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店長として店に立つ・参考） | － | － |
| 家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り | － | － |
オーナーが現場に立つ試算の利益には、オーナーが暮らすためのお金が含まれています。そのまま回収に使うと、生活費に使う分と二重に数えます。そこで当サイトは、家計に必要な現金として月25万円（資金計画のガイドの生活費と同じ編集部の仮定）を引いた残りで回収を数え、オーナーが現場に立つ条件の判定の回収はこの行で見ます（借入返済・税金・社会保険の前）。
月25万円は家計の仮定で、同じ仕事を人に任せたときの相場の人件費ではありません。
人に任せた場合の事業の利益は「店の営業利益（人を雇う）」の行で見てください。自分の生活費に置き換えて読んでください。
月商が変わったときの月の利益
| 月商 | 都市部の家賃 | 地方の家賃 |
|---|---|---|
| 月商291万円 | -42.5万円 | -10万円 |
| 月商364万円 | 0.8万円 | 33.3万円 |
| 月商437万円 | 44.1万円 | 76.6万円 |
| 月商 | 都市部・本人が現場に立つ（労働報酬込み） | 地方・本人が現場に立つ（労働報酬込み） |
|---|---|---|
| 月商291万円 | -5万円 | 27.5万円 |
| 月商364万円 | 38.3万円 | 70.8万円 |
| 月商437万円 | 81.5万円 | 114万円 |
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ロイヤリティ | 売上高（税込）×3% | 月額 | 公式（2022年・Wayback） | 売上連動 |
| 販売促進費 | 売上の1%（月商200万円未満は一律2万円・税別） | 月額 | 公式（2022年・Wayback） | 売上連動・下限あり |
| 豆・食材の仕入れ | 非公表 | 不明 | 公式（保証金の名目から） | 売上連動 |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 含む |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 含まない |
| 内装・設備・機器 | 含まない |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 不明 |
| 保証金（本部に預けるもの） | 含む |
| 運転資金 | 不明 |
初期費用の総額が分からないため、回収は計算していません。言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。
予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。
本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 未確認 | 月商の公表がなく、公式（2022年1月・Wayback）の『年間収支計画』の月平均の売上高4,005千円÷1.1（税区分の記載なし〔判断〕 |
| 所要時間 | 共通の前提 | 月商で計算する業態のため、1回の滞在時間・客席の回転は使わない。人件費は型の必要人時（営業時間×常時の人数＋朝・昼のピークの増員、月30日）で入れる |
| 利用頻度 | 未確認 | 月商の3水準は標準の0.8倍・1倍・1.2倍。加盟店の売上の分布（中央値・下位の店）を出す本部はない |
| 雇用条件 | 共通の前提 | 店長（社員・月34.5万円・200時間）を雇い、型の必要人時（小型フルサービス900人時）の残りをパート（東京都の最低賃金1,280円・会社負担15%。地方も同じ）で埋める業態の共通の前提。オーナーが店長として月220時間店に立つ場合も並べる（回収は生活費を引く） |
| 初期総額 | 未確認 | 物件・内装などが別で総額が分からない |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 未確認 | 原価率（本部から買うコーヒー豆・パン・食材の代金を含む）は本部の収支例の値（29.9%）で、指定仕入れの卸価格はどの本部も非公開。悪い側は40%。型の必要人時（営業時間×人員）と家賃は編集部の仮定 |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
回収とお金の流れ
縦線：判定の期限（推薦の期限と同じ）（60か月）。横軸の計算期間は120か月で、基準線とは別
棒の長さは月数。状態が「比較条件を満たす試算」でない棒は、順位や予算の判断に使っていません。
単位：か月
月商364万円・開業から6か月の立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。借入返済・本人の税と社会保険の前
状態の区別：計算不能（初期費用の総額が未確認）・参考（本部費が未確定（過去条件））
出典：月別の回収表（検算）
計算不能（初期費用の総額が非公開）
人を雇う場合
人件費（会社負担込み）を払ったあとの利益。借入返済・本人の税と社会保険の前
本人が現場に立つ場合
生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前
単位：万円
都市部の家賃・月商364万円・25坪。税抜の試算。参考（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（過去条件）、分かっている費用だけで計算した参考値）
2つの経路は別の運営条件です。雇う場合の利益から本人の労働報酬を引く一本の流れにはしていません。
この図の数値表
| 項目 | 人を雇う場合 | 本人が現場に立つ場合 |
|---|---|---|
| 売上（税抜） | 364万円 | 364万円 |
| 本部への支払い | −15.7万円 | −15.7万円 |
| 店長とパートの人件費 | −137.5万円 | −100.1万円 |
| 家賃 | −62.5万円 | −62.5万円 |
| 集客費（定額のその他に含む） | −0万円 | −0万円 |
| 原価（本部の豆・食材）・水道光熱・決済と、修繕・消耗品・保険・通信・求人広告など | −147.5万円 | −147.5万円 |
| 店の営業利益 | 0.8万円 | － |
| 労働報酬込みの現金 | － | 38.3万円 |
| 生活費（月25万円・編集部の仮定） | － | −25万円 |
| 回収原資 | － | 13.3万円 |
売上から、本部への支払い・報酬・家賃などを順に引いて、最後に残る利益です。人件費は教室長（社員）月34.5万円と、講師の給与（生徒1人あたり月0円）です。オーナーが自分で教室長をすると（都市部）、残る利益は月38.3万円です（オーナーが暮らすお金を含む。家計に必要な現金 月25万円を引くと月13.3万円）。
試算は税抜で計算しています（売上は税込・税区分不明の料金を1.1で割り、本部への定額の支払いは「税込」と明記された額だけ1.1で割る）。月商・（使わない）や家賃が変わると大きく動きます。前提は市場・収益分析に。
共通の感度表（全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定）
| 条件 | 月の回収原資（定常） | 回収（月別）と推薦の期限 |
|---|---|---|
| 基準（判定の条件） | 0.8万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 客数・稼働率−20% | −42.4万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 単価−10%（売上連動の本部費は下がらないと置く） | −22.3万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 人件費＋10% | −12.9万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 立ち上がり1.5倍（6→9か月） | 0.8万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
| 同時の悪化（上の4つを同時に。編集部のストレス条件） | −79.3万円／月 | 計算不能 回収は計算不能 |
共通の感度表：回収は計算不能（初期費用の総額が未確認）。同時の悪化で月の回収原資は−79.3万円。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない（判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度）。借入返済・本人の税と社会保険の前
詳細を開く（月別の回収表・税換算）
税区分と換算（試算に使った値）
| 項目 | 公表の値と税区分（人数・時間の換算は当サイト計算） | 試算に使った値 |
|---|---|---|
| 売上（月商・標準の水準） | 4,005,000円（税区分の記載なし。公式（2022年1月・Wayback）の『年間収支計画』の月平均の売上高4,005千円） | 3,641,000円（3水準は291万円・364万円・437万円） 税の換算：÷1.1 |
試算は税抜で計算（売上は税込・税区分不明の料金を÷1.1、本部への定額の支払いと初期費用は「税込」と明記された金額だけ÷1.1、税区分不明はそのまま）。税別と書かれた値は、もう一度1.1で割りません。
葉山珈琲の代わりに見る本部
店の出入り
観測：起点未確認〜2023-04-22。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：内訳が未確認のため恒等式は検査できない
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 未確認 | 起点の日付は未確認 |
| 新しく掲載 | 未確認 | 店舗単位の照合は未実施 |
| 掲載消失 | 未確認 | 店舗単位の照合は未実施 |
| 現在 | 13店 | 2023-04-22の公式一覧 |
当サイト集計（公式一覧の照合）
2023-04-22〜2023-04-22。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店
店舗単位の照合は未実施（総数のみ）
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
- 2022-01-27開業資金の表示410万円（申込金30・加盟金200・保証金150・研修30）＋物件・内装保存版
- 2022-08-12開業資金の表示410万円～保存版
- 2026-10-15開業資金の表示410万円 ＋ 物件取得費、内装費保存版
観測した時点だけを並べた年表です。観測の間の表示の有無は補間していません。表示がない時点を0円とはしません。
項目：開業資金の表示。出典は各行の保存版（Web Archive）
この年表の表
| 日付 | 項目 | 表示 |
|---|---|---|
| 2022-01-27 | 開業資金の表示 | 410万円（申込金30・加盟金200・保証金150・研修30）＋物件・内装 |
| 2022-08-12 | 開業資金の表示 | 410万円～ |
| 2026-10-15 | 開業資金の表示 | 410万円 ＋ 物件取得費、内装費 |
比較候補
調査結果（9つの領域）
調査メモは準備中です。
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月24日 |
|---|---|
| 判定 | おすすめしない 主な理由：募集の実態 |
| 確認日 | 2026-10-15 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 規則1『募集の実態』：加盟募集のページを含む公式サイトが閲覧できず（2026-10-15に名前解決できない。Waybackの最後の保存は2023年10月）、ポータルの募集原稿は2022年8月の保存と同じ文で、本社所在地が2018年の移転前のまま。本部がFC展開を続けるかを本部自身の資料で確かめられない。あわせて、ポータル（フーズルート）の本部原稿は同じ内訳から計算すると営業利益28.9万円のところを『営業利益：289万円』と書き、利益を本部に有利な向きに10倍に見せる誤りが2022年から直されていない（規則1の『表示の食い違い』にも当たる） |
|---|---|
| 採用した例外 | なし |
| 理由 | 公式の募集ページが閲覧できず、本部がFCを募集しているかを確かめられないため |
| 判定を見直す条件 | 本部が公式の募集ページと今の加盟条件・店舗一覧を示し、ポータルの表示を直せば、規則4（様子見）以上で見直す |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- Wayback 2022-01-27 葉山珈琲 FC加盟店募集（公式）（確認日 2026-10-15）
- フランチャイズビズ My Precious cafe 葉山珈琲（本部原稿・第三者資料）（確認日 2026-10-15）
- フーズルート 葉山珈琲（本部原稿・第三者資料。2022-08-12の保存と同文）（確認日 2026-10-15）
- 国税庁 法人番号公表サイト 葉山コーヒー株式会社（2018年の本店移転）（確認日 2026-10-15）
- Wayback 2023-04-22 葉山珈琲 店舗紹介（公式一覧・13店）（確認日 2026-10-15）
- 楽天ぐるなび 葉山珈琲の店舗一覧（第三者。検索結果の要約で7店）（確認日 2026-10-15）
- Wayback CDX 公式サイトの保存一覧（最後の保存は2023-10-30）（確認日 2026-10-15）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
過去の公式店舗一覧の記録がなく、比べられません（現在13店）。
一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。今の公式一覧が閲覧できず照合できない（hayama-coffee.co.jp が名前解決できない。最後の保存は2023-10-30）
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 総額は非公開。公表されている費目の合計で 380万円（内装・物件などを含まない可能性があります（当サイト計算）） |
|---|---|
| 加盟金 | 200万円[1][2] |
| 保証金 | 150万円[1] |
| 研修費 | 30万円[1][2] |
| 内装・設備 | 公開情報なし |
| ロイヤリティ | 売上の3%[1][3]（計算の基準: 売上高（税込）） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 売上の3%＋月2万円（金額非公開の費用あり）（公開された費目の合計・当サイト集計。本部モデルの売上なら月14万円） |
| 本部への支払いの確かさ | 過去条件（ロイヤリティ3%（税込売上に対して）・販売促進費1%（月商200万円未満は2万円・税別）は2022年の公式と2022年から変わらないポータルの条件で、今の条件は公式で確かめられない。豆・食材の卸価格、POS・経理代行の費用も未確認） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税区分不明 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
今の公式の募集ページは閲覧できず、費用は2022年1月の公式（Wayback）とポータルの本部原稿（2022年から変わっていない）
本部が示す収支モデル
本部の説明（原文に近い形で引用）
公式2022年『年間収支計画』：月平均『来客数 4,890』『平均客単価 819』『売上高 4,005』（千円）『売上原価 1,201 29.90％』『人件費 1,201』『地代家賃 324』『水道光熱費 138』『販売促進費 40』『ロイヤリティ 120』『減価償却費 591』『その他経費 100』『営業利益 289 7.2％』。フーズルートの本部原稿は同じ内訳で『営業利益：289万円』、開業実績欄に『営業利益（月間） 88 万円』『売上高（月間） 399 万円』『回収期間 52 ヶ月』[1][3]
- この数字の前提と抜けている費用: 25坪モデル。税区分の記載なし（ロイヤリティは税込売上に対して）。原価率29.9%、人件費率29.9%、家賃32.4万円。減価償却費は月591千円と年1,656千円が合わない（年の欄の合計も合わない。公式の表の内部の食い違い）。営業利益は月28.9万円（7.2%）。フーズルートの『営業利益：289万円』は単位の誤りで10倍に大きい（下の表示の食い違い）
回収期間の感度（当サイトの試算）
- 初期費用の総額が公開されていないため、本部の収支例の月の利益を使っても回収は計算不能です（自己資金や加盟金だけの額では回収になりません）。
2. 本部の体力
| 運営会社 | 葉山コーヒー株式会社[4][2] |
|---|---|
| 設立 | 2000-11（ポータルの本部原稿）[4][2] |
| 資本金 | 300万円[4][2] |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 公開情報なし
直営と加盟: 公式の内訳なし[5]
- 2023-04-22: 13店
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 7年[1][3] |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 保証金150万円は『早期解約時の違約金の一部』に充てると書く（違約金の額・計算の記載なし）[1][3] |
| テリトリー | 公開情報なし |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 契約前の開示資料 | JFAに掲載なし[1][3] 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 直営店研修（座学＜接客研修及び経営研修＞・店舗研修）。抽出資格の取得が条件[1] |
|---|---|
| 開業支援 | 本部店長・パートのスタッフ派遣、開業時の助成金プランの提案[1] |
| SV（巡回指導） | 本部スーパーバイザーの巡回（品質・接客・清掃、売上推移・P/L確認）[1] |
| 集客 | 公開情報なし |
| 採用 | 公開情報なし |
| 物件 | 公開情報なし |
20社の中での位置
バーの縦線は真ん中の順位。順位は、その項目の数字がそろう本部の中での位置です。そのため「◯社中」の数は項目ごとに違います。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、1回の時間など試算を左右する入力が未確認の本部は、順位に入れず「順位なし」として値だけ出しています（参考）。試算は都市部の家賃・標準の月商（（使わない）は業態の共通の仮定）・店長とパートの人件費を業態の共通の前提にしています。
本部への支払いの割合は標準の月商のときの値です。黒字の境目は、月商以外の前提をそろえて、黒字になる月商を逆算した値です。運営法人の厚生年金加入者数は会社規模の参考で、順位は付けていません。