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ラーメン フランチャイズ

太陽のトマト麺のフランチャイズは儲かる？初期費用・ロイヤリティ・回収と評判

この本部の論点：太陽のトマト麺のフランチャイズは個人で元が取れるか、消えた店と本部の会社

太陽のトマト麺のフランチャイズの判定は「条件次第」（主な理由：消失理由未確認）です。初期費用は「個人向け1,895万円（居抜き・物件取得費別）。法人向けは加盟金300万円が加わる」、毎月本部に払う費用は売上の5%＋月6万円（金額非公開の費用あり）です。

最終確認：2026年10月25日｜ブランド表記 太陽のトマト麺（太陽のトマト麺withチーズ）｜運営 株式会社大阪王将（イートアンドホールディングスの100%子会社）｜公開量：－｜公開情報＋当サイト試算｜評価の方法

太陽のトマト麺のフランチャイズの要点

加盟金0円
初期費用（公表）個人向け1,895万円（居抜き・物件取得費別）。法人向けは加盟金300万円が加…
毎月本部に払う売上の5%＋月6万円（金額非公開の費用あり）
契約の年数・違約金5年・違約金は記載あり（下の答え）
店の増減2023年12月→2026年10月：13→16店
見送る条件原価率が39%近くまで上がる見込みなら見送ります

判定

条件次第

本部は大阪王将で、個人向けの初期投資1,895万円（居抜き）の内訳とロイヤリティ5%＋販促月3万円を公式に出し、本部原稿に月商550万円・原価30%の収支例もあります〔公表〕。

編集部判断。書いた条件が資料・説明会で確かめられる段階の判定

主な理由：消失理由未確認

お金

試算の条件：地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）

事業に必要な現金（借入前）
必要額未確定

確認済み費用だけの試算 2,067万円（未算入：物件取得費・毎月の本部費の未確…

公表の初期費用 1,895万円（税区分不明・本部契約費・内装・設備・開業準備・…

家計移転込みの不足 2,142万円

出典・算式：開業支出は出典2（2026-10-15確認）・出典4（2026-10-15確認）・出典7（2026-10-15確認）、月別の累積の最低点は回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）

確認状態：必要額未確定（物件取得費は公表の初期費用に入らず金額が分からない

生活費月25万円控除後の回収原資
125.8万円／月

生活費月25万円控除後

借入返済・本人の税と社会保険の前

出典・算式：回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）

回収期間
1年10か月（22か月）

開業から6か月の立ち上がり込み

回収対象は公表の初期費用（判明分）

出典・算式：回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）

根拠：参考（本部費が未確定（一部のみ確認））

注記の全文（10件）
  • 初期費用の範囲：確認済み費用だけの試算 2,067万円（未算入：物件取得費・毎月の本部費の未確認分（一部のみ確認）。他の入力を固定して未算入の費用を足すと増える・借入・返済・生活費の前）
  • 初期費用の範囲：公表の初期費用 1,895万円（税区分不明（保証金のみ非課税と明記）・本部契約費・内装・設備・開業準備・保証金を含む）
  • 初期費用の範囲：家計移転込みの不足 2,142万円（生活費月25万円も店の口座から出す場合の最大の不足。事業資金とは別の額で、家計の準備は資金計画で別に積む）
  • 確認状態：必要額未確定（物件取得費は公表の初期費用に入らず金額が分からない。毎月の本部費に金額の分からない費用がある（一部のみ確認）。月別の残高にも効く）。確認済み費用だけの試算は参考で、必要額は本部の見積書で確かめる
  • 控除した費用：地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ
  • 回収の定義：開業から6か月の立ち上がり込み・地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）
  • 回収の定義：回収対象は公表の初期費用（判明分）。物件取得費は別のため、完全な回収ではない。参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））
  • 回収：この仮定では推薦の期限（60か月）以内
  • 確かさC（根拠）：本部費・主要な入力・初期費用の範囲のどれかが未確認の参考の試算
  • 検算・感度：月別の検算は一致。本部ごとの未確認の入力を1つずつ悪い側に置いても判定は変わらない。共通の感度表：単独の悪化（客数−20%・単価−10%・人件費＋10%・立ち上がり1.5倍）では推薦の期限内。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない

最大の未確認

最大の未確認（必須の確認）：中途解約の違約金。2018年の開示書面は『加盟店の都合による解除は保証金を返還しない』ですが、今の条件かは分かりません〔公表〕。 ほか4件（未解決の必須3件）

次にすること

未解決の必須事項3件を本部の資料で確かめ、1つでも書面で出なければ保留します（一覧・比較シート）。

太陽のトマト麺の資料で、未確認を確かめる

「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は3件です。

次に比べる本部

3社を比較表で並べる

この本部について検索される疑問への答え

太陽のトマト麺の加盟金と初期費用は？
加盟金は0円、初期費用は「個人向け1,895万円（居抜き・物件取得費別）。法人向けは加盟金300万円が加わる」です。初期費用の総額は公表の資料で確認済みで、含まない費目は本部の見積書で確かめます。
太陽のトマト麺のロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
毎月本部に払う費用は売上の5%＋月6万円（金額非公開の費用あり）（税区分不明）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
太陽のトマト麺のフランチャイズは儲かる？年収は？
当サイトの試算（地方の家賃・1日190人・本人が現場に立つ）では、生活費月25万円控除後の回収原資は125.8万円／月、回収期間は1年10か月（22か月）（状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認）））です。年収は推計していません（借入返済・本人の税と社会保険の前の値です）。
太陽のトマト麺の評判は？店は増えている？
口コミの評判は集計していません。公式の店一覧を2023年12月と2026年10月で比べると13→16店です。
太陽のトマト麺のフランチャイズはやめとけ？
口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「条件次第」（主な理由：消失理由未確認）です。見送る条件の1つ目は「原価率が39%近くまで上がる見込みなら見送ります」です。
太陽のトマト麺の契約期間・違約金は？
契約期間は5年（公式資料の記載・2026年10月15日確認）、違約金・中途解約の条件は「2018年の開示書面：『加盟店の都合により契約期間中の契約解除に至った場合、本部は加盟店の契約違約金として保証金を返還…」（公開資料で確認。2026年10月15日の公式資料の調査では現行の原文を確かめられず）です。条件は契約書の現行版で確かめます。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。

同じ業態で比べる：ラーメンフランチャイズ26社の比較・ラーメンの開業資金・ラーメンのロイヤリティ・ラーメンの失敗原因

進める条件・見送る条件・未確認事項

  • 本部は大阪王将で、個人向けの初期投資1,895万円（居抜き）の内訳とロイヤリティ5%＋販促月3万円を公式に出し、本部原稿に月商550万円・原価30%の収支例もあります〔公表〕。
  • その例の月商で自分が厨房に立てば、物件取得費を足しても都市部51か月・地方33か月で戻る試算です（参考）。
  • ただ国内の一覧は13→16店に伸びた一方、起点の3店（23.1%）が消え、理由は分かりません〔集計 2026-10-15〕。

判定の条件での試算 オーナーが厨房に立ち、本部の収支例の月商（1日167人・客単価1,000円・税抜）で、労働報酬込みの手残りは都市部で月87万円、物件取得費（家賃10か月分）を足した生活費控除後の回収は51か月（地方33か月。初期投資1,895万円・本部費は参考の値・当サイトの試算）。標準の客数（1日190人）なら地方の回収は22か月

進めてよい条件

  • 自分が厨房に立ち、本部の収支例の月商550万円（1日167人・客単価1,000円・税抜）に届く立地であること。新しい店の多いイオンモールのフードコート型で、この月商が出ているかを先に聞きます〔判断〕。
  • 消えた3店（新宿ミロード・新宿ワシントンホテル・十日市場）の閉店理由と、加盟店の月商の分布が書面で出ること〔集計 2026-10-15〕。
  • 今の本部（株式会社大阪王将）名義の法定開示書面と、冷凍スープ・トマトソース・麺の単価表が出ること。JFAに載る書面は2018年のイートアンド株式会社名義です〔公表〕。

見送る条件

  • 原価率が39%近くまで上がる見込みなら見送ります。原価率39%・水道光熱7%の悪い端〔判断〕では、標準の客数・都市部でも生活費控除後の回収は68か月で5年を超えます（当サイトの試算・参考）。
  • 店長を雇って任せる前提なら見送ります。本部の収支例の人件費（売上の25%）は最低賃金で埋めた人時とほぼ同じで、店長の給与の余地がありません〔公表〕〔判断〕。

全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み3・未確認1）

毎月本部に払う合計（上限）未確認（一部のみ確認）
開業までの必要額（初期費用の総額と範囲）確認済み（公表の総額。含まない費目は上の注記）
契約期間確認済み（5年。公式FCページ：個人向けは初回5年・2回目2年・以降2年更新、法人向けは初回3年・2回目3年・以降2年更新。有価証券報告書（法人の条件）『契約締結日から３年間…３年間更新され、その後は２年ごとに自動更新』『契約更新料 初回更新時 20万円 ２回目以降 10万円』。個人向けの更新料は記載なし）
違約金・中途解約の条件確認済み（2018年の開示書面：『加盟店の都合により契約期間中の契約解除に至った場合、本部は加盟店の契約違約金として保証金を返還しません』。今の条件は未確認）

当サイトが特定した未解決の必須事項（3件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）

  1. 中途解約の違約金。2018年の開示書面は『加盟店の都合による解除は保証金を返還しない』ですが、今の条件かは分かりません〔公表〕。（本部ごと）
  2. 衛生管理の型と本部の点検。グループ工場のISO22000・FSSC22000は工場の認証で、加盟店の点検ではありません〔公表〕。（本部ごと）
  3. 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）

この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です

まだ分からないこと（本部ごとの項目4件。必須か比較の材料かは右の列）

未確認事項区分と、契約保留になる理由
1. 中途解約の違約金。2018年の開示書面は『加盟店の都合による解除は保証金を返還しない』ですが、今の条件かは分かりません〔公表〕。必須の確認（契約条件。書面で出なければ保留）

契約期間・解約の条件が分からないと、撤退の損を見積もれない

2. 衛生管理の型と本部の点検。グループ工場のISO22000・FSSC22000は工場の認証で、加盟店の点検ではありません〔公表〕。必須の確認（安全・法令。書面で出なければ保留）

利用者・顧客の安全と法令順守に関わる。本部の方針と加盟店への適用を確かめないまま進めない

3. 契約の相手方：有価証券報告書とJFAの一覧は株式会社大阪王将、ブランドサイトの企業情報は株式会社一品香を指します〔公表〕。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

4. 指定食材の価格と改定の決まり、販売価格の決定権（2018年の書面は本部の指定売価）〔公表〕。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。

未解決の必須事項3件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）

この本部に資料を請求する（無料）

公式サイトで資料請求方法を確認（外部）

公式サイト（外部）へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。

資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方はラーメンの説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。

現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。

収支の要約

毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではないです。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。

公表の初期費用と包含範囲個人向け1,895万円（居抜き・物件取得費別）。法人向けは加盟金300万円が加わる

本部公表

税区分不明（保証金のみ非課税と明記）

概算・目安

含む：本部契約費・内装・設備・開業準備・保証金。物件取得費は別

出典・算式：出典2（2026-10-15確認）・出典4（2026-10-15確認）・出典7（2026-10-15確認）。ほかの本部と比べる：ラーメン26本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場

毎月本部に払う費用と確認状態売上の5%＋月6万円（金額非公開の費用あり）

本部公表（費目の合計は当サイト集計）

一部のみ確認：ロイヤリティと販促企画料は公式ページと有価証券報告書で金額を確認…

率の出典：契約条件の明記（公式FCページのスキーム表と有価証券報告書の契約要旨）

税区分不明

1日190人・都市部の売上に対して約5.5%（試算）

参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

出典・算式：出典2（2026-10-15確認）・出典3（2026-10-15確認）・出典7（2026-10-15確認）。ほかの本部と比べる：ラーメン26本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場

雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月）地方の家賃：本人勤務の労働報酬込み現金 150.8万円（生活費月25万円控除後の回収原資 125.8万円）
都市部の家賃：本人勤務の労働報酬込み現金 124.8万円（生活費月25万円控除後の回収原資 99.8万円）

当サイト試算

1日190人・20坪

借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の会社負担は人件費に含む）

参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

注記の全文（4件）
  • 確認状態：一部のみ確認：ロイヤリティ（3%/5%）と販促企画料（月3万円）は公式ページと有価証券報告書で金額を確認できる。本部指定の食材（冷凍スープ・トマトソース・麺など）の価格は非公開で、ラーメンの業態の決まりで一部のみ確認。支払条件は2018年の開示書面（旧会社名義）のもので、今の条件としては未確認
  • 確認状態：率の出典：契約条件の明記（公式FCページのスキーム表（個人5%・法人3%）と有価証券報告書の契約要旨（3%））
  • 比較への使用可否：参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
  • 同じ注記は上にあります（「比較への使用可否：参考・順位なし（毎…」）

契約の形：FC（法人向け『生業物語』・個人向け『夢路物語』の2つ）。指定食材：冷凍の鶏ガラとんこつスープ・トマトソース（イタリア産有機トマト）・豆乳麺・メニューの全食材・飲料・営業用消耗品・一部の什器備品（価格表の公開：なし。改定の決まり：記載なし）。スープ・味の管理：スープは炊かず冷凍スープを使う（工場供給）。衛生管理：方針の公開：グループの工場でISO22000・FSSC22000の認証（有価証券報告書の沿革）。最低賃金での検算：本部原稿の人件費137.5万円（月商550万円の25%）。

別の仮定（原価率・水道光熱・客数・客単価・人件費・立ち上がり）：標準は1日190人（小型・駅前（約20坪・20席前後・カウンター中心）。客単価1,000円・税抜）。都市部の生活費控除後の回収は、食材の原価率が30%から39%に上がると53か月、水道光熱が5%から7%なら30か月、客数−20%で68か月、客単価−10%で40か月、人件費＋10%で31か月、立ち上がり1.5倍で32か月、4つが同時なら10年で戻らないです。5年以内に回収するには1日155人が要ります。物件取得費を家賃10か月分として足すと、生活費控除後の回収は都市部33か月・地方24か月です。本部の収支例の月商500万円（税抜・この本部の客単価で1日167人）を当サイトの式に入れると、都市部の月の手残りは87万円、生活費控除後の回収は42か月です。売却案件のFC店の年商帯の最多（年商2,500万〜5,000万円）の下端に当たる月商189.4万円（1日63人）では、月の手残りは84万円の赤字で、生活費を引いた回収は10年で戻らないです。本部の指定食材の価格は非公開のため、原価率は本部の収支例か共通の値です（当サイトの試算）。

詳細を開く（地域比較・1日の客数比較・初期費用の包含・入力の確かさ）

自分が現場に立つときの手残りと回収（試算）

標準の水準・税抜の試算。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
標準の水準の月のお金都市部地方
店の営業利益（店長を雇う（オーナーは厨房に立たない）・オーナーは店に立たない）90.3万円116.3万円
家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で厨房に立つ（店長を兼ねる）・参考）124.8万円150.8万円
家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り99.8万円125.8万円
開業からの立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
区分回収（都市部）回収（地方）
店の営業利益（店長を雇う（オーナーは厨房に立たない）・オーナーは店に立たない）30か月24か月
家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で厨房に立つ（店長を兼ねる）・参考）22か月18か月
家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り27か月22か月

オーナーが現場に立つ試算の利益には、オーナーが暮らすためのお金が含まれています。そのまま回収に使うと、生活費に使う分と二重に数えます。そこで当サイトは、家計に必要な現金として月25万円（資金計画のガイドの生活費と同じ編集部の仮定）を引いた残りで回収を数え、オーナーが現場に立つ条件の判定の回収はこの行で見ます（借入返済・税金・社会保険の前）。

月25万円は家計の仮定で、同じ仕事を人に任せたときの相場の人件費ではありません。

人に任せた場合の事業の利益は「社員を雇う場合」の試算で見てください。自分の生活費に置き換えて読んでください。

1日の客数が変わったときの月の利益

月の利益（試算）
1日の客数都市部の家賃地方の家賃
1日120人9.7万円35.7万円
1日190人124.8万円150.8万円
1日240人207万円233万円

本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）

費目金額適用期間現在の根拠変動部分
ロイヤリティ売上の5%（個人向け）／3%（法人向け）毎月（2018年の書面で月末締め翌月7日）公式FCページ・有価証券報告書売上に比例
販売促進企画料月額3万円毎月公式FCページ定額
指定食材・飲料不明（本部収支例の原価は売上の30%）月3回締め・7日後払い（2018年の書面）開示書面（2018年）仕入れ量に比例

適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる

初期費用に含まれるもの

費目公表の初期費用に
本部への初期費用（加盟金・研修など）含む
物件取得（敷金・仲介など）含まない
内装・設備・機器含む
開業準備（開業前の販促・採用）含む
保証金（本部に預けるもの）含む
運転資金含まない

回収の計算に使った初期費用1,895万円（税区分不明の公表額をそのまま使用。税別と仮定）は、判明分の合計です。物件取得は含まない（別）ため、実際の回収はこれより延びることがあります。完全な回収期間ではありません。

物件取得費を家賃の6〜10か月分（都市部300万円〜500万円・地方144万円〜240万円）として足すと、回収は地方で24〜24か月、都市部で31〜33か月です（参考。判定は長いほうで見ます）。

  • 言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。
  • 本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。

試算の主要な入力の確かさ

入力状態根拠
単価未確認客単価を円で公表する本部がなく、業態の共通の値（税込1,100円＝税抜1,000円。ギフトの『1日200人・月商650万円』と田所商店の直営店の1,150円から置いた）で置いた〔判断〕
所要時間共通の前提1日の客数で計算する業態のため、1回の滞在時間は使わない。人件費は型の必要人時（1日15時間×常時の人数＋ピーク6時間の増員、月30日）で入れる
利用頻度未確認1日の客数の3水準は、本部の収支例の月商（天下一品620万・910万円、ギフトのプロデュース店の声650万円、麺屋こころ300万円）を共通の客単価で割った代替値で、加盟店の平均・中央値・客数の分布を出す本部はない〔判断〕
雇用条件共通の前提オーナーが月220時間厨房に立ち、型の必要人時（小型1,080人時）の残りをパート（東京都の最低賃金1,280円・会社負担15%。地方も同じ）で埋める業態の共通の前提。店長（社員・月34.5万円）を雇い、店長がオーナーの220時間を埋める場合も並べる
初期総額確認済み公式FCページの初期投資の概算1,895万円（個人向け・居抜き）。物件取得費・運転資金は別で、含む範囲は「初期費用に含むもの」の表
そのほか利益を大きく動かす入力共通の前提食材の原価率は本部の収支例の値（30%）で、本部から買う麺・スープ・タレの卸値はどの本部も非公開。悪い側は天下一品の収支例の39%。水道光熱は売上の5%（店でスープを炊く本部の悪い側は7%）、型の必要人時（営業時間×人員）は業態の共通の前提

単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。

「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。

  • 感度の確かめ：食材の原価率（本部の指定食材を含む）と水道光熱費を原価率30%（本部の収支例）・水道光熱5%から原価率39%・水道光熱7%にすると（本部から買う麺・スープ・タレの価格表はどの本部も非公開で、上場チェーンの原価率は2021年度から2〜4ポイント上がった。天下一品の収支例の仕入は39%）、判定に使う回収（地方・オーナーが現場に立つ（家計の分を引く））は22か月から40か月になります。
  • 期限（60か月）の内側にとどまるため、判定と順位の扱いは変えていません。悪い側の定義：原価率は天下一品の収支例の39%（公表の収支例の上の端）、水道光熱は有楽家の収支例の7%（店でスープを炊く本部の収支例の上の端）。原価率×客数を同時に悪い側に置く範囲は出典がなく、範囲なし

回収とお金の流れ

初期費用を取り戻すまでの月数（太陽のトマト麺・試算）共通の条件：1日190人。状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））（全本部同じ）
本人が現場に立つ（生活費控除後）・都市部都市部の家賃
2年3か月
本人が現場に立つ（生活費控除後）・地方地方の家賃
1年10か月

縦線：判定の期限（推薦の期限と同じ）（60か月）。横軸の計算期間は120か月で、基準線とは別

棒の長さは月数。状態が「比較条件を満たす試算」でない棒は、順位や予算の判断に使っていません。

単位：か月

1日190人・開業から6か月の立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。借入返済・本人の税と社会保険の前

状態の区別：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））

出典：月別の回収表（検算）

当サイト試算

開業から6か月の立ち上がり込みで、累積が公表の初期費用（判明分）に初めて届く月

物件取得費・運転資金は含まない（別）。完全な回収ではない

地方の家賃・1日190人・本人が現場に立つ

生活費月25万円（編集部の仮定）を引いたあと

借入返済・本人の税と社会保険の前

参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

注記の全文（1件）

1か月のお金の流れ（地方の家賃・1日190人・試算）

本人が作業する場合

売上（税抜）570万円
本部への支払い−31.5万円
パートの人件費−126.6万円
家賃−24万円
集客費（定額のその他に含む）−0万円
券売機・POS・通信・保険・販促など−237.1万円
労働報酬込みの現金150.8万円
生活費（月25万円・編集部の仮定）−25万円
回収原資125.8万円

生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前

単位：万円

地方の家賃・1日190人・20坪。税抜の試算。参考（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）

出典：前提と計算式（市場・収益分析）

経路は1つ（本人が作業する場合）です。もう一方の運営条件の試算はありません。

この図の数値表
項目本人が作業する場合
売上（税抜）570万円
本部への支払い−31.5万円
パートの人件費−126.6万円
家賃−24万円
集客費（定額のその他に含む）−0万円
券売機・POS・通信・保険・販促など−237.1万円
労働報酬込みの現金150.8万円
生活費（月25万円・編集部の仮定）−25万円
回収原資125.8万円

売上から、本部への支払い・報酬・家賃などを順に引いて、最後に残る利益です。試算は税抜で計算しています（売上は税込・税区分不明の料金を1.1で割り、本部への定額の支払いは「税込」と明記された額だけ1.1で割る）。1日の客数・退会の率（使わない）（使わない）や家賃が変わると大きく動きます。前提は市場・収益分析に。

共通の感度表（全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定）

地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
条件月の回収原資（定常）回収（月別）と推薦の期限
基準（判定の条件）125.8万円／月1年10か月（22か月）

推薦の期限（60か月）以内

客数・稼働率−20%63.3万円／月3年4か月（40か月）

推薦の期限（60か月）以内

単価−10%（売上連動の本部費は下がらないと置く）91.7万円／月2年5か月（29か月）

推薦の期限（60か月）以内

人件費＋10%113.1万円／月2年（24か月）

推薦の期限（60か月）以内

立ち上がり1.5倍（6→9か月）125.8万円／月2年2か月（26か月）

推薦の期限（60か月）以内

同時の悪化（上の4つを同時に。編集部のストレス条件）16.6万円／月10年で戻らない

10年の計算期間内に戻らない

共通の感度表：単独の悪化（客数−20%・単価−10%・人件費＋10%・立ち上がり1.5倍）では推薦の期限内。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない（判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度）。借入返済・本人の税と社会保険の前

詳細を開く（月別の回収表・税換算）

16か月にならない理由（単純計算と月別計算の差）

地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
項目値条件・意味
回収対象額1,895万円公表の初期費用 1,895万円（税区分不明（保証金のみ非課税と明記））。含む費目：本部契約費・内装・設備・開業準備・保証金。物件取得費・運転資金は含まない（別）。完全な回収ではない
定常の月の回収原資125.8万円地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の社会保険の会社負担は人件費に含む）
単純な割り算16か月回収対象額 ÷ 定常の月の回収原資（立ち上がりを無視した場合）
立ち上がり期などの不足780.9万円（定常の原資の約6.2か月分）開業から6か月かけて1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）に届く前提で、定常より少ない月の回収原資の合計
月別計算の回収1年10か月（22か月）月別の回収原資を積み上げ、累積が初めて回収対象額に達した月
検算一致（表示の回収と月別計算が同じ）判定カードの回収期間はこの値
二重計上の検査重なりなし開業前の費用は初期費用にだけ計上し、月別の赤字には入れていない

月別の回収原資と累積（120か月）

月（1日の客数）月の回収原資累積
開業前初期費用 −1,895万円−1,895万円
1か月目（1日32人）−134.5万円−2,030万円
2か月目（1日63人）−82.5万円−2,112万円
3か月目（1日95人）−30.4万円−2,142万円
4か月目（1日127人）21.6万円−2,121万円
5か月目（1日158人）73.7万円−2,047万円
6か月目（1日190人）125.8万円−1,921万円
7か月目（1日190人）125.8万円−1,796万円
8か月目（1日190人）125.8万円−1,670万円
9か月目（1日190人）125.8万円−1,544万円
10か月目（1日190人）125.8万円−1,418万円
11か月目（1日190人）125.8万円−1,292万円
12か月目（1日190人）125.8万円−1,167万円
18か月目（1日190人）125.8万円−412.1万円
21か月目（1日190人）125.8万円−34.8万円
22か月目（1日190人）125.8万円91万円（回収）
24か月目（1日190人）125.8万円342.5万円
30か月目（1日190人）125.8万円1,097万円
36か月目（1日190人）125.8万円1,852万円
42か月目（1日190人）125.8万円2,606万円
48か月目（1日190人）125.8万円3,361万円
54か月目（1日190人）125.8万円4,116万円
60か月目（1日190人）125.8万円4,870万円
66か月目（1日190人）125.8万円5,625万円
72か月目（1日190人）125.8万円6,379万円
78か月目（1日190人）125.8万円7,134万円
84か月目（1日190人）125.8万円7,889万円
90か月目（1日190人）125.8万円8,643万円
96か月目（1日190人）125.8万円9,398万円
102か月目（1日190人）125.8万円1.0億円
108か月目（1日190人）125.8万円1.1億円
114か月目（1日190人）125.8万円1.2億円
120か月目（1日190人）125.8万円1.2億円

地方の家賃・1日190人（約20坪の駅前小型店・本人が厨房に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。借入返済・本人の税と社会保険の前。当サイト試算。

税区分と換算（試算に使った値）

項目公表の値と税区分（人数・時間の換算は当サイト計算）試算に使った値
売上（1日1人あたりの月の売上＝客単価×30日。客単価は業態の共通の税込1,100円を÷1.1した値か、IRの客単価を÷1.1した値）客単価1,000円（税抜に換算済み。model_inputs の price_per_customer の注記）×30日30,000円

税の換算：そのまま

本部への定額30,000円（税区分不明）30,000円

税の換算：そのまま

初期費用18,950,000円（税区分不明）18,950,000円

税の換算：そのまま

試算は税抜で計算（売上は税込・税区分不明の料金を÷1.1、本部への定額の支払いと初期費用は「税込」と明記された金額だけ÷1.1、税区分不明はそのまま）。税別と書かれた値は、もう一度1.1で割りません。

読み終えたら、次に見る

  • 初期費用が近い横浜家系ラーメン 有楽家条件次第

    初期 2,850万円（太陽のトマト麺は 個人向け1,895万円。法人向けは加盟金300万円が加わる）・店の減少なし（12→16店）・回収 3年3か月（39か月）

  • 判定が同じ横浜家系ラーメン 町田商店条件次第

    店の減少なし（511→583店）・回収 1年9か月（21か月）・判定の理由：本部費未確定

3社を比較表で並べる回収は各本部の判定に使う条件での試算

店の出入り

太陽のトマト麺の店の出入り（公式一覧の照合）
13店起点
6店新しく掲載
3店掲載消失
16店現在

観測：2023-12-02〜2026-10-15。直営・FCを区別しない公式一覧の件数

掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。

検査：起点13＋新規掲載6−掲載消失3＝現在16（一致）

単位：店

起点13＋新規6−消失3＝16。直営・FCの区別は一覧にない（グループのラーメン業態全体で2026年2月末 直営16・加盟9）。新しい店はイオンモールのフードコート型『withチーズ』が中心

出典：店舗の照合の記録

区分数（店）意味
起点13店2023-12-02の公式一覧
新しく掲載6店起点の一覧になく、現在の一覧にある店（店名・住所で照合）
掲載消失3店起点の一覧にあり、現在の一覧にない店。閉店と同じではない（移転・改名を含む）
現在16店2026-10-15の公式一覧

当サイト集計（公式一覧の照合）

2023-12-02〜2026-10-15。直営・FCを区別しない公式一覧の件数

掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店

掲載消失の割合の分母は起点の13店

年あたりに直した掲載消失の割合：8.7%（約2.9年の観測）

ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）

詳細を開く（照合の一覧・推移）

一覧から消えた店（3店）

太陽のトマト麺withチーズ 新宿ミロード店（東京都）、新宿ワシントンホテル支店（東京都）、十日市場支店（神奈川県）

公式店舗一覧の店舗数

5店10店132023.12162026.10
各時点の公式サイトの店舗一覧（過去分はWeb Archive）を数えた値です。
太陽のトマト麺の募集ページの表示（保存版の年表）
  1. 2023-12-02開業資金の表示1,895万円（夢路物語・居抜き）保存版
  2. 2025-09-09開業資金の表示1,895万円保存版
  3. 2026-10-15開業資金の表示1,895万円保存版

観測した時点だけを並べた年表です。観測の間の表示の有無は補間していません。表示がない時点を0円とはしません。

項目：開業資金の表示。出典は各行の保存版（Web Archive）

この年表の表

日付項目表示
2023-12-02開業資金の表示1,895万円（夢路物語・居抜き）
2025-09-09開業資金の表示1,895万円
2026-10-15開業資金の表示1,895万円

比較候補

調査結果（9つの領域）

調査メモは準備中です。

公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。

一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。

更新履歴・出典

更新2026年10月25日
判定条件次第 主な理由：消失理由未確認
確認日2026-10-15

判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）

規則の判定結果規則1：店の減少に当たらない（起点13店のうち3店＝23.1%が消えたが、一覧は13→16と純増）。表示の食い違いなし。規則3（条件次第）を満たす：初期総額は公式の1,895万円（個人・居抜き）、本部費の中心はロイヤリティ5%＋販促月3万円（公式）と本部原稿の原価率30%で置ける。起点の2割以上が消え理由が分からないため、判定の条件の水準（月商・原価率）は本部自身の収支例の値で置いた（規則3の消失理由未確認の決まり）。条件『オーナー本人が厨房に立ち、本部の収支例の月商に届く』で、物件取得費（家賃10か月分）を足した回収は都市部51か月・地方33か月で期限内。原価率39%・水道光熱7%の悪い端では、標準の客数でも都市部68か月で期限を超える
採用した例外なし。契約の相手方は有価証券報告書・JFAの一覧・本部原稿が株式会社大阪王将でそろうため、契約主体は特定できるとした（ブランドサイトの企業情報の一品香は判断票で確かめる）
理由本部自身の収支例で回収を置けるが、消えた店の理由と食材の価格が分からないため。本部費は『一部のみ確認』
判定を見直す条件消えた3店の理由と加盟店の月商の分布、今の本部名義の開示書面と食材の価格表が出れば規則2の確認に進む。閉店の理由が加盟店の不振と分かれば様子見に下げる

規則は評価の方法の「判定の規則」です。

出典

  1. 太陽のトマト麺 店舗ガイド（公式・国内16店＋台湾・韓国）（確認日 2026-10-15）
  2. 太陽のトマト麺 FC加盟募集 店舗実績・初期投資～オープンまでの流れ（公式：2つのスキームの条件表・初期投資の概算1,895万円）（確認日 2026-10-15）
  3. 株式会社イートアンドホールディングス 有価証券報告書（2026年2月期）テキスト：店舗数・関係会社・『太陽のトマト麺』フランチャイズチェーン契約の要旨（確認日 2026-10-15）
  4. フランチャイズ比較ネット 太陽のトマト麺（本部原稿：収支モデル・開業資金2,200万円・加盟店舗数5店舗）（確認日 2026-10-15）
  5. 国税庁法人番号公表サイト 株式会社大阪王将（9120001229329）（確認日 2026-10-15）
  6. JFA 情報開示書面一覧（ラーメン・餃子：（株）大阪王将 太陽のトマト麺）（確認日 2026-10-15）
  7. イートアンド株式会社『フランチャイズ契約の要点と概説』太陽のトマト麺（2018年6月改定・JFA掲載）（確認日 2026-10-15）
  8. 太陽のトマト麺 店舗ガイド（Web Archive 2023-12-02・国内13店）（確認日 2026-10-15）
  9. 太陽のトマト麺 物件募集要項（公式）（確認日 2026-10-15）

数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。

この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）

すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）

運営: 株式会社大阪王将（イートアンドホールディングスの100%子会社）　確認日: 2026-10-15　評価の方法

店舗の出入り（店名で突き合わせ）

2023-12-02の公式店舗一覧（13店）と、2026-10-15の一覧（16店）を店名・住所で突き合わせました。

起点の13店のうち一覧から消えた店は3店、一覧に新しく載った店は6店です（消失率 23%）。消失率は起点の店が対象で、途中で一覧に載ってから消えた店は含みません。

一覧から消えた店（3店）

1. お金の流れ

初期費用の総額1,895万円[2][4][7]（公式FCページ『初期投資金額（概算）※夢路物語の場合』小計145万円＋小計1,750万円＝『合計 1,895万円』（個人向け・居抜き・20坪未満の保証金100万円）。法人向けは加盟金300万円が加わり保証金も坪6万円。フランチャイズ比較ネット（本部原稿）の『開業資金 2,200 万円』は法人向けの水準と合う。物件取得費・運転資金は含まない。2023年12月と2025年9月のWeb Archive保存でも同じ表）
加盟金0万円[2]
保証金100万円[2]
研修費45万円[2]
内装・設備公開情報なし
ロイヤリティ公開情報なし（計算の基準: 売上（2018年の開示書面は『店舗月額純売上』））
毎月本部に払う額（目安）売上の5%＋月6万円（金額非公開の費用あり）（公開された費目の合計・当サイト集計）
本部への支払いの確かさ一部のみ確認（ロイヤリティ（3%/5%）と販促企画料（月3万円）は公式ページと有価証券報告書で金額を確認できる。本部指定の食材（冷凍スープ・トマトソース・麺など）の価格は非公開で、ラーメンの業態の決まりで一部のみ確認。支払条件は2018年の開示書面（旧会社名義）のもので、今の条件としては未確認）
「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法）
税区分ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税区分不明（保証金のみ非課税と明記）
当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま）

内外装1,000万円は『居ぬきの場合』の概算で、スケルトンなら上がる。個人向けは加盟金免除の代わりにロイヤリティが5%（法人3%）

保証金100万円研修費45万円

本部が示す収支モデル

本部の説明（原文に近い形で引用）
フランチャイズ比較ネット（本部原稿）『月間売上：550万円 原価：165万円 人件費：137.5万円 水道光熱費：33万円 賃料：38.5万円 営業所経費：44万円 減価償却費：27.5万円 商標利用料：27.5万円 ＝＝＝ 月間利益：77万円（償却前利益：104.5万円）』。公式FCページの店舗実績はミーツ国分寺店『20回転/日 坪売400千円超え』（画像の文字）[4]

この数字の前提と抜けている費用: 償却前利益104.5万円（償却後77万円）。商標利用料27.5万円は売上の5%＝個人向けのロイヤリティ率。原価30%・人件費25%・水道光熱6%・賃料7%。販促企画料月3万円が営業所経費44万円に入るかは不明。税区分の記載なし。人件費にオーナーの報酬が入るかは不明。本部の数字のままなら1,895万円÷104.5万円≒18か月（当サイトの計算・物件取得費は含まない）

回収期間の感度（当サイトの試算）

  • 本部モデルの月売上550万円・月利益104.5万円を使い、売上だけが下がった場合の回収月数です。費用は変わらないと置いています（この本部の本部費は売上に連動しません）。予想ではなく、前提がずれたときの幅を見るための計算です。本部モデルの利益から抜けている費用（上の「前提」を参照）があれば、回収はさらに延びます。
本部の収支例の前提（当サイトの地域・運営の条件ではない）・費用は変わらない前提
売上月利益初期費用1,895万円の回収
本部モデルの100%104.5万円19か月（約1.6年）
本部モデルの90%49.5万円39か月（約3.3年）
本部モデルの80%赤字回収できない
本部モデルの70%赤字回収できない

2. 本部の体力

運営会社株式会社大阪王将（イートアンドホールディングスの100%子会社）[2][3][5][6]
設立公開情報なし
資本金9,000万円[2][3][5][6]
上場上場
決算期売上利益純資産
2026年2月期（親会社・連結）－－－[3]

3. 店舗数の増減

現在の店舗数: 16店（2026-10-15時点）[1][4]

直営と加盟: ブランド別の直営・FCは非公開。ラーメン業態全体（よってこや＋太陽のトマト麺）は2026年2月末 直営16・加盟9。加盟店は前年の10から9に減った[1][3][4][8]

132023-12-02252025-02-28252026-02-28162026-10-15162026-10-15
  • 2023-12-02: 13店[8]
  • 2025-02-28: 25店[3]
  • 2026-02-28: 25店[3]
  • 2026-10-15: 16店[1]

4. 契約の落とし穴

契約期間5年[2][3][7]
更新料公開情報なし
中途解約2018年の開示書面：『加盟店の都合により契約期間中の契約解除に至った場合、本部は加盟店の契約違約金として保証金を返還しません』。今の条件は未確認[2][3][7]
テリトリーテリトリー制なし（2018年の開示書面）[2][3][7]
競業避止契約期間中と終了後2年間、同種・類似の事業に携わってはならない（2018年の開示書面）[2][3][7]
契約前の開示資料JFA掲載の開示書面は2018年6月改定・イートアンド株式会社名義（今の本部は株式会社大阪王将）で、今の条件と一致するか未確認[2][3][7]
公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません
法定開示書面への該当確認未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください）

契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。

5. 本部の支援

研修直営店で25日間の実地研修（1店1名以上、店長能力の取得が開設の条件）。既存店の新入社員研修10日間・1名5万円（2018年の開示書面）[2][4][7]
開業支援開店時に10日間、指導員1名を派遣（公式の『開業前支援費 開業支援10日間』20万円）。オーナー面談（本部視察と社長・担当役員）が契約前に必要（2018年の書面）[2][4][7]
SV（巡回指導）指導員の巡回指導 原則月1回（2018年の書面）[2][4][7]
集客公式アプリ・モバイルオーダー・テイクアウト／デリバリー（本部原稿）。販促企画料月3万円[2][4][7]
採用公開情報なし
物件公開情報なし

26社の中での位置

店舗の伸び（照合の区間）高いほど良い
13→16店（約2.9年）
12社中 5位
照合の起点にあった店のうち、一覧から消えた割合（年あたり）低いほど良い
8.7%（約2.9年の観測）
12社中 10位
本部への支払い（売上に対する割合）本部費が未確定（一部のみ確認）
少なくとも5.5%（参考）
順位なし
黒字の境目（試算）本部費が未確定（一部のみ確認）
少なくとも標準の水準の61%（1日115人・標準190人）（参考）
順位なし

バーの縦線は真ん中の順位。順位は、その項目の数字がそろう本部の中での位置です。そのため「◯社中」の数は項目ごとに違います。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、1回の時間など試算を左右する入力が未確認の本部は、順位に入れず「順位なし」として値だけ出しています（参考）。試算は都市部の家賃・標準の1日の客数（退会の率（使わない）（使わない）は業態の共通の仮定）・パートの人件費を業態の共通の前提にしています。

本部への支払いの割合は標準の1日の客数のときの値です。黒字の境目は、1日の客数以外の前提をそろえて、黒字になる1日の客数を逆算した値です。運営法人の厚生年金加入者数は会社規模の参考で、順位は付けていません。

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