新潟発祥 なおじのフランチャイズは儲かる？初期費用・ロイヤリティ・評判

進める条件・見送る条件・未確認事項

背脂の新潟ラーメンで、本部への初期支払い360万円（税別）とロイヤリティ3%は明確です〔公表〕。

国内の一覧は2023年12月の15店から19店に伸びましたが、起点の6店（40%）が消え、理由は分かりません〔集計 2026-10-15〕。本部会社は2021年設立で、募集の窓口は別会社の代理店です〔公表〕。店づくりの費用の目安と収支例もなく、元が取れる条件を示せません。

判定の条件での試算 回収は計算できない（開業資金の総額が非公開）。参考：カウンター10坪・オーナーが厨房に立ち、1日90人（客単価1,000円・税抜）・地方で、労働報酬込みの手残りは月74万円、生活費月25万円まで賄う境目は1日60人（当サイトの試算・参考）

全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み0・未確認4）

当サイトが特定した未解決の必須事項（4件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）

1. 開業資金の総額（公表は本部への支払い360万円だけ）〔公表〕。（本部ごと）
2. 契約期間・違約金・競業避止（公表なし）。（本部ごと）
3. 衛生管理の型と本部の点検（公開資料に記載なし）。（本部ごと）
4. 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）

この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です

まだ分からないこと（本部ごとの項目4件。必須か比較の材料かは右の列）

進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。

収支の要約

毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではないです。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。

注記の全文（3件）

• 確認状態：一部のみ確認：ロイヤリティ3%は本部原稿で金額のみ確認。麺・スープなど本部からの食材の価格、SNS支援の費用は非公開
• 比較への使用可否：参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
• 同じ注記は上にあります（「比較への使用可否：参考・順位なし（毎…」）

契約の形：FC（新規店舗・既存店引き継ぎの2パターン）。指定食材：自家製麺・Wスープ（とみられる）（価格表の公開：なし。改定の決まり：記載なし）。スープ・味の管理：仕込み・職人技術不要、開店前準備1時間（本部原稿）。衛生管理：方針の公開なし。最低賃金での検算：収支例がなく検算できない。

別の仮定（原価率・水道光熱・客数・客単価・人件費・立ち上がり）：標準は1日90人（カウンターだけの小型（約10坪・12席。まぜそば・油そば）。客単価1,000円・税抜）。都市部の生活費控除後の回収は、食材の原価率が33%から39%に上がると計算不能（初期費用の総額が非公開）、水道光熱が5%から7%なら計算不能（初期費用の総額が非公開）、客数−20%で計算不能（初期費用の総額が非公開）、客単価−10%で計算不能（初期費用の総額が非公開）、人件費＋10%で計算不能（初期費用の総額が非公開）、立ち上がり1.5倍で計算不能（初期費用の総額が非公開）、4つが同時なら計算不能（初期費用の総額が非公開）です。本部の収支例の月商358.2万円（税抜・この本部の客単価で1日119人）を当サイトの式に入れると、都市部の月の手残りは107.5万円、生活費控除後の回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）です。売却案件のFC店の年商帯の最多（年商2,500万〜5,000万円）の下端に当たる月商189.4万円（1日63人）では、月の手残りは17.2万円で、生活費を引いた回収は計算不能（初期費用の総額が非公開）です。本部の指定食材の価格は非公開のため、原価率は本部の収支例か共通の値です（当サイトの試算）。

回収とお金の流れ

計算不能（初期費用の総額が非公開）

共通の感度表（全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定）

共通の感度表：回収は計算不能（初期費用の総額が未確認）。同時の悪化で月の回収原資は−13.8万円。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない（判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度）。借入返済・本人の税と社会保険の前

店の出入り

当サイト集計（公式一覧の照合）

2023-12-09〜2026-10-15。直営・FCを区別しない公式一覧の件数

掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店

掲載消失の割合の分母は起点の15店

年あたりに直した掲載消失の割合：16.4%（約2.9年の観測）

ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）

比較候補

調査結果（9つの領域）

調査メモは準備中です。

公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。

一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。

更新履歴・出典

判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）

規則は評価の方法の「判定の規則」です。

出典

1. 新潟発祥なおじ FC加盟店オーナー募集（公式）（確認日 2026-10-15）
2. 麺JAPAN株式会社 会社概要（公式）（確認日 2026-10-15）
3. フランチャイズビズ『新潟発祥 なおじ』（本部原稿：加盟金300万・研修50万・オープンサポート10万・合計360万円税別・ロイヤリティ3%・全国18店舗）（確認日 2026-10-15）
4. 国税庁法人番号公表サイト 麺ＪＡＰＡＮ株式会社（4011101092459）（確認日 2026-10-15）
5. 新潟ラーメンなおじ 店舗一覧（公式・国内19件）（確認日 2026-10-15）
6. 新潟ラーメンなおじ 店舗一覧（Web Archive 2023-12-09・国内15件）（確認日 2026-10-15）
7. 株式会社サクセスライト『新潟雪国ラーメン なおじ』FCオーナーとして山口・神奈川に連続出店（PR TIMES・加盟者の発表）（確認日 2026-10-15）

数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。

この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）