麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む） フランチャイズ
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸のフランチャイズは儲かる？初期費用
この本部の論点：じゅろく別邸のフランチャイズは加盟金500万円で何が付くか
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸のフランチャイズの判定は「様子見」（主な理由：実績不足）です。初期費用は「18坪24席2,530万円（税抜・物件取得費別）」です。
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸のフランチャイズの要点
| 加盟金 | 500万円 |
|---|---|
| 初期費用（公表） | 18坪24席2,530万円（税抜・物件取得費別） |
| 毎月本部に払う | 売上の5%（収支モデルから読み取り）。指定食材の有無・価格は非公開 |
| 契約の年数・違約金 | 年数は記載なし・違約金は公開資料に記載なし |
| 店の増減 | 未確認 |
| 見送る条件 | 加盟金500万円は2店目から200万円です〔公表〕 |
判定
様子見大阪・箕面の食べログ百名店『和韓料理 じゅろく』のスンドゥブ専門の業態で、加盟案内のPDFに18坪24席の初期投資2,530万円（加盟金500万円・研修費30万円・内装1,200万円・厨房650万円ほか、税抜・物件取得費は別）と、月商850万円・償却前利益166.5万円の収支モデルを出します〔公表〕。
編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない
主な理由：実績不足
お金
試算の条件：都市部の家賃・1日125人（約20坪の韓国の単品専門店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）
注記の全文（9件）
- 初期費用の範囲：確認済み費用だけの試算 2,617万円（未算入：物件取得費・保証金・毎月の本部費の未確認分（一部のみ確認）。他の入力を固定して未算入の費用を足すと増える・借入・返済・生活費の前）
- 初期費用の範囲：家計移転込みの不足 2,644万円（生活費月25万円も店の口座から出す場合の最大の不足。事業資金とは別の額で、家計の準備は資金計画で別に積む）
- 確認状態：必要額未確定（物件取得費は公表の初期費用に入らず金額が分からない。保証金が公表の初期費用に入るか分からない。毎月の本部費に金額の分からない費用がある（一部のみ確認）。月別の残高にも効く）。確認済み費用だけの試算は参考で、必要額は本部の見積書で確かめる
- 控除した費用：都市部の家賃・1日125人（約20坪の韓国の単品専門店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ
- 回収の定義：開業から3か月の立ち上がり込み・都市部の家賃・1日125人（約20坪の韓国の単品専門店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）
- 回収の定義：回収対象は公表の初期費用（判明分）。物件取得費は別・保証金は含むか不明のため、完全な回収ではない。参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））
- 回収：この仮定では推薦の期限（60か月）以内
- 確かさC（根拠）：本部費・主要な入力・初期費用の範囲のどれかが未確認の参考の試算
- 検算・感度：月別の検算は一致。本部ごとの未確認の入力を1つずつ悪い側に置いても判定は変わらない。共通の感度表：客数・稼働率−20%の単独の悪化で推薦の期限を超える。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：ロイヤリティの率（収支モデルの5%）が契約の定めか〔公表〕。 ほか3件（未解決の必須2件）
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸の資料で、未確認を確かめる
「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は2件です。
受け付けました
ご希望の本部の資料をお届けできるよう手配します。内容を確認のうえ、メールでご連絡します。
資料を待つあいだに読む
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸の説明会・資料で聞く質問（4問）
- 必須ロイヤリティの率（収支モデルの5%）が契約の定めか〔公表〕は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須契約期間と更新は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる店舗数と直営・加盟の内訳は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる梅田別邸の今の営業は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
「必須」は、1つでも書面で答えが出なければ契約を保留する項目です。聞き方と、答えの見分け方は麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の説明会で聞くことにあります。
次に比べる本部
同じ型サウィ食堂様子見
初期 20坪居抜き1,900万円〜＋加盟金300万・教育費50万。資料により910万〜3,500万円・判定の理由：契約主体未確認
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸と2社比較判定が同じカルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼様子見
初期 非公開・判定の理由：本部費未確定
この本部について検索される疑問への答え
- 和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸の加盟金と初期費用は？
- 加盟金は500万円、初期費用は「18坪24席2,530万円（税抜・物件取得費別）」です。初期費用の総額は公表の資料で確認済みで、含まない費目は本部の見積書で確かめます。
- 和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸のロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は売上の5%（収支モデルから読み取り）。指定食材の有無・価格は非公開（税抜）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- 和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸のフランチャイズは儲かる？年収は？
- 当サイトの試算（都市部の家賃・1日125人・本人が現場に立つ）では、生活費月25万円控除後の回収原資は108万円／月、回収期間は2年3か月（27か月）（状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認）））です。年収は推計していません（借入返済・本人の税と社会保険の前の値です）。
- 和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸の評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧の推移は比べられていません。
- 和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸のフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」（主な理由：実績不足）です。見送る条件の1つ目は「加盟金500万円は2店目から200万円です〔公表〕」です。
- 和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸の契約期間・違約金は？
- 契約期間は公式資料では確認できず（2026年10月25日時点）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月25日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
同じ業態で比べる：麻辣湯（マーラータン）フランチャイズ10社の比較・麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の開業資金・麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）のロイヤリティ・麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の失敗原因
進める条件・見送る条件・未確認事項
- 大阪・箕面の食べログ百名店『和韓料理 じゅろく』のスンドゥブ専門の業態で、加盟案内のPDFに18坪24席の初期投資2,530万円（加盟金500万円・研修費30万円・内装1,200万円・厨房650万円ほか、税抜・物件取得費は別）と、月商850万円・償却前利益166.5万円の収支モデルを出します〔公表〕。
- 見送ります。
- 加盟店の開業を1つも確かめられないからです。
確認できたのは本店と別邸の2店（梅田〈今の営業は未確認〉・なんば）だけで、公式の店舗一覧も直営と加盟の区別もありません。収支モデルは『実績をベースにした売上予測』とあるだけで、どの店の数字かも書かれていません〔公表〕。本店はプルコギ専門店で、スンドゥブ専門の別邸とは業態が違います。1日125人・自分が店に立つと月133万円、物件取得費を足した回収は都市部32か月・地方24か月です（編集部の試算・参考）。
開店1年後に客が3割減ったままなら、都市部では10年で戻らない。
判定の条件での試算 自分が店に立ち、1日125人（客単価1,727円・税抜。本部の資料の客単価1,800〜2,000円の中央を÷1.1）で、労働報酬込みの手残りは都市部で月133万円、生活費を引いた回収は都市部27か月・地方22か月（家賃10か月分を足すと32か月・24か月。初期費用2,530万円）。店長を雇うと都市部で月99万円・回収30か月（物件取得費を足すと35か月）。原価率37%・水道光熱7%なら都市部41か月。流行の反動で都市部10年で戻らない・地方52か月。売却案件の水準（1日42人）は都市部で月−86.3万円
進めてよい条件
- 開業1年を超えた加盟店が2店以上あり、その月商が書面で出ること。
- 本部の収支モデルの月商850万円がどの店の何か月目の数字かが説明されること。
- 自家製タテギ・味噌・だしを本部から買うか、その価格と契約期間・保証金が書面で出ること。
見送る条件
- 加盟金500万円は2店目から200万円です〔公表〕。1店目の実績を見ずに複数店の出店契約を結ばないでください。
- 収支モデルの家賃は18坪で月80万円（坪4.4万円）の繁華街の前提です〔公表〕。出したい物件の家賃で計算し直せないなら決めないでください。
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み1・未確認3）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（一部のみ確認） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 確認済み（公表の総額。含まない費目は上の注記） |
| 契約期間 | 未確認 |
| 違約金・中途解約の条件 | 未確認 |
当サイトが特定した未解決の必須事項（2件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- ロイヤリティの率（収支モデルの5%）が契約の定めか〔公表〕。（本部ごと）
- 契約期間と更新。（本部ごと）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目4件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. ロイヤリティの率（収支モデルの5%）が契約の定めか〔公表〕。 | 必須の確認（本部費。書面で出なければ保留） 毎月本部に払う合計（上限）が決まらないと、損益分岐と回収を確定できない |
| 2. 契約期間と更新。 | 必須の確認（契約条件。書面で出なければ保留） 契約期間・解約の条件が分からないと、撤退の損を見積もれない |
| 3. 店舗数と直営・加盟の内訳。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
| 4. 梅田別邸の今の営業。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
未解決の必須事項2件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）
公式サイト（外部）へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。
資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方は麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
収支の要約
毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではないです。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。
| 公表の初期費用と包含範囲 | 18坪24席2,530万円（税抜・物件取得費別） 本部公表 税抜 公表の総額 含む：本部契約費・内装・設備・開業準備。物件取得費は別・保証金は含むか不明 出典・算式：出典1（2026-10-25確認）。ほかの本部と比べる：麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）10本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 売上の5%（収支モデルから読み取り）。指定食材の有無・価格は非公開 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 一部のみ確認：率5%は収支モデルの行から読める（本文での明記なし） 率の出典：収支例からの算出（加盟案内PDFの収支モデルのロイヤリティ42.5万… 税抜 1日125人・都市部の売上に対して約5%（試算） 参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている… 出典・算式：出典1（2026-10-25確認）。ほかの本部と比べる：麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）10本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 都市部の家賃：本人勤務の労働報酬込み現金 133万円（生活費月25万円控除後の回収原資 108万円） 地方の家賃：本人勤務の労働報酬込み現金 156.4万円（生活費月25万円控除後の回収原資 131.4万円） 当サイト試算 1日125人・18坪 借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の会社負担は人件費に含む） 参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている… |
注記の全文（4件）
- 確認状態：一部のみ確認：率5%は収支モデルの行から読める（本文での明記なし）。自家製タテギ・味噌・スープの素を本部から買うかと、その価格は記載なし（収支モデルの原価33%に含まれるかも不明）。率は確認（収支例から算出）・最低額と適用期間は未確認
- 確認状態：率の出典：収支例からの算出（加盟案内PDFの収支モデルのロイヤリティ42.5万円÷売上850万円（本文に率の明記なし））
- 比較への使用可否：参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
- 同じ注記は上にあります（「比較への使用可否：参考・順位なし（毎…」）
詳細を開く（地域比較・1日の客数比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
自分が現場に立つときの手残りと回収（試算）
| 標準の水準の月のお金 | 都市部 | 地方 |
|---|---|---|
| 店の営業利益（店長を雇う・オーナーは店に立たない） | 98.5万円 | 121.9万円 |
| 家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店に立つ（店長を兼ねる）・参考） | 133万円 | 156.4万円 |
| 家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り | 108万円 | 131.4万円 |
| 区分 | 回収（都市部） | 回収（地方） |
|---|---|---|
| 店の営業利益（店長を雇う・オーナーは店に立たない） | 30か月 | 24か月 |
| 家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店に立つ（店長を兼ねる）・参考） | 22か月 | 19か月 |
| 家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り | 27か月 | 22か月 |
オーナーが現場に立つ試算の利益には、オーナーが暮らすためのお金が含まれています。そのまま回収に使うと、生活費に使う分と二重に数えます。そこで当サイトは、家計に必要な現金として月25万円（資金計画のガイドの生活費と同じ編集部の仮定）を引いた残りで回収を数え、オーナーが現場に立つ条件の判定の回収はこの行で見ます（借入返済・税金・社会保険の前）。
月25万円は家計の仮定で、同じ仕事を人に任せたときの相場の人件費ではありません。
人に任せた場合の事業の利益は「社員を雇う場合」の試算で見てください。自分の生活費に置き換えて読んでください。
1日の客数が変わったときの月の利益
| 1日の客数 | 都市部の家賃 | 地方の家賃 |
|---|---|---|
| 1日90人 | 40.6万円 | 64万円 |
| 1日125人 | 133万円 | 156.4万円 |
| 1日165人 | 238.7万円 | 262.1万円 |
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ロイヤリティ | 売上の5%（収支モデルの行） | 毎月 | 加盟案内PDF p9 |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 含む |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 含まない |
| 内装・設備・機器 | 含む |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 含む |
| 保証金（本部に預けるもの） | 不明 |
| 運転資金 | 不明 |
回収の計算に使った初期費用2,530万円（税区分不明の公表額をそのまま使用。税別と仮定）は、判明分の合計です。物件取得は含まない（別）。保証金は含むかが分からないため、実際の回収はこれより延びることがあります。
完全な回収期間ではありません。物件取得費を家賃の6〜10か月分（都市部270万円〜450万円・地方129.6万円〜216万円）として足すと、回収は地方で23〜24か月、都市部で30〜32か月です（参考。判定は長いほうで見ます）。
- 言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。
- 本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 代替値 | 本部の加盟案内PDFの客単価『1800円から2000円程度』の中央1,900円を税区分不明として÷1.1した値 |
| 所要時間 | 共通の前提 | 1日の客数で計算する業態のため、1回の滞在時間は使わない。人件費は型の必要人時（麻辣湯の小型店は1日12.5時間×常時2人＋ピーク4時間、韓国の単品店は1日12時間×常時3人＋ピーク4時間、月30日）で入れる |
| 利用頻度 | 未確認 | 1日の客数の3水準は、本部の収支例の月商（芳香麻辣湯700万円・サウィ食堂720万円・じゅろく別邸850万円）と、麻辣湯の売却案件の今の月商（230〜250万円）の間に置いた値で、加盟店の平均・客数の分布を出す本部はない〔判断〕 |
| 雇用条件 | 共通の前提 | オーナーが月220時間店に立ち、型の必要人時（韓国の単品店1,200人時）の残りをパート（東京都の最低賃金1,280円・会社負担15%。地方も同じ）で埋める業態の共通の前提。店長（社員・月34.5万円）を雇い、店長がオーナーの220時間を埋める場合も並べる |
| 初期総額 | 確認済み | 公表の初期費用（含む範囲は「初期費用に含むもの」の表） |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 未確認 | 食材の原価率は本部の収支例の値（33%）で、本部から買うスープ・タレ・パウダーの価格と量り売りの廃棄はどの本部も非公開。悪い側の37%は編集部の判断で出典がない。流行の反動（13か月目から客数−30%）の回収は本部ページの収支の要約 |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
- 感度の確かめ：食材の原価率（本部指定のスープ・タレを含む）と水道光熱費を原価率33%（本部の収支例）・水道光熱5%から原価率37%・水道光熱7%にすると（本部から買うスープ・タレ・パウダーの価格表はどの本部も非公開で、量り売りのショーケースの廃棄の数字を出す本部もない）、判定に使う回収（地方）は22か月から31か月になります。期限（60か月）の内側にとどまるため、判定と順位の扱いは変えていません。
- 悪い側の定義：原価率は本部の収支例と売却案件の31〜33%に、廃棄と指定品の値上げを4ポイント足した37%（編集部の判断）、水道光熱はじゅろく別邸の収支モデルの『光熱・販管費』7%。原価率×客数を同時に悪い側に置く範囲は出典がなく、範囲なし
回収とお金の流れ
縦線：判定の期限（推薦の期限と同じ）（60か月）。横軸の計算期間は120か月で、基準線とは別
棒の長さは月数。状態が「比較条件を満たす試算」でない棒は、順位や予算の判断に使っていません。
単位：か月
1日125人・開業から3か月の立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。借入返済・本人の税と社会保険の前
状態の区別：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））
出典：月別の回収表（検算）
当サイト試算
開業から3か月の立ち上がり込みで、累積が公表の初期費用（判明分）に初めて届く月
物件取得費は含まない（別）・保証金・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない
都市部の家賃・1日125人・本人が現場に立つ
生活費月25万円（編集部の仮定）を引いたあと
借入返済・本人の税と社会保険の前
参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…
注記の全文（1件）
本人が作業する場合
生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前
単位：万円
都市部の家賃・1日125人・18坪。税抜の試算。参考（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
経路は1つ（本人が作業する場合）です。もう一方の運営条件の試算はありません。
この図の数値表
| 項目 | 本人が作業する場合 |
|---|---|
| 売上（税抜） | 647.6万円 |
| 本部への支払い | −32.4万円 |
| パートの人件費 | −144.3万円 |
| 家賃 | −45万円 |
| 集客費（定額のその他に含む） | −0万円 |
| POS・モバイルオーダー・通信・保険・販促など | −293万円 |
| 労働報酬込みの現金 | 133万円 |
| 生活費（月25万円・編集部の仮定） | −25万円 |
| 回収原資 | 108万円 |
売上から、本部への支払い・報酬・家賃などを順に引いて、最後に残る利益です。試算は税抜で計算しています（売上は税込・税区分不明の料金を1.1で割り、本部への定額の支払いは「税込」と明記された額だけ1.1で割る）。1日の客数・退会率（使わない）や家賃が変わると大きく動きます。前提は市場・収益分析に。
共通の感度表（全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定）
| 条件 | 月の回収原資（定常） | 回収（月別）と推薦の期限 |
|---|---|---|
| 基準（判定の条件） | 108万円／月 | 2年3か月（27か月） 推薦の期限（60か月）以内 |
| 客数・稼働率−20% | 42万円／月 | 5年7か月（67か月） 推薦の期限（60か月）超え |
| 単価−10%（売上連動の本部費は下がらないと置く） | 71.8万円／月 | 3年4か月（40か月） 推薦の期限（60か月）以内 |
| 人件費＋10% | 93.6万円／月 | 2年7か月（31か月） 推薦の期限（60か月）以内 |
| 立ち上がり1.5倍（3→5か月） | 108万円／月 | 2年5か月（29か月） 推薦の期限（60か月）以内 |
| 同時の悪化（上の4つを同時に。編集部のストレス条件） | −8.7万円／月 | 10年で戻らない 10年の計算期間内に戻らない |
共通の感度表：客数・稼働率−20%の単独の悪化で推薦の期限を超える。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない（判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度）。借入返済・本人の税と社会保険の前
詳細を開く（月別の回収表・税換算）
24か月にならない理由（単純計算と月別計算の差）
| 項目 | 値 | 条件・意味 |
|---|---|---|
| 回収対象額 | 2,530万円 | 公表の初期費用 2,530万円（税抜）。含む費目：本部契約費・内装・設備・開業準備。物件取得費は含まない（別）・保証金・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない |
| 定常の月の回収原資 | 108万円 | 都市部の家賃・1日125人（約20坪の韓国の単品専門店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の社会保険の会社負担は人件費に含む） |
| 単純な割り算 | 24か月 | 回収対象額 ÷ 定常の月の回収原資（立ち上がりを無視した場合） |
| 立ち上がり期などの不足 | 330.3万円（定常の原資の約3.1か月分） | 開業から3か月かけて1日125人（約20坪の韓国の単品専門店・本人が店に立つ）に届く前提で、定常より少ない月の回収原資の合計 |
| 月別計算の回収 | 2年3か月（27か月） | 月別の回収原資を積み上げ、累積が初めて回収対象額に達した月 |
| 検算 | 一致（表示の回収と月別計算が同じ） | 判定カードの回収期間はこの値 |
| 二重計上の検査 | 重なりなし | 開業前の費用は初期費用にだけ計上し、月別の赤字には入れていない |
月別の回収原資と累積（120か月）
| 月（1日の客数） | 月の回収原資 | 累積 |
|---|---|---|
| 開業前 | 初期費用 −2,530万円 | −2,530万円 |
| 1か月目（1日42人） | −112.2万円 | −2,642万円 |
| 2か月目（1日83人） | −2.1万円 | −2,644万円 |
| 3か月目（1日125人） | 108万円 | −2,536万円 |
| 4か月目（1日125人） | 108万円 | −2,428万円 |
| 5か月目（1日125人） | 108万円 | −2,320万円 |
| 6か月目（1日125人） | 108万円 | −2,212万円 |
| 7か月目（1日125人） | 108万円 | −2,104万円 |
| 8か月目（1日125人） | 108万円 | −1,996万円 |
| 9か月目（1日125人） | 108万円 | −1,888万円 |
| 10か月目（1日125人） | 108万円 | −1,780万円 |
| 11か月目（1日125人） | 108万円 | −1,672万円 |
| 12か月目（1日125人） | 108万円 | −1,564万円 |
| 18か月目（1日125人） | 108万円 | −915.7万円 |
| 24か月目（1日125人） | 108万円 | −267.5万円 |
| 26か月目（1日125人） | 108万円 | −51.4万円 |
| 27か月目（1日125人） | 108万円 | 56.6万円（回収） |
| 30か月目（1日125人） | 108万円 | 380.7万円 |
| 36か月目（1日125人） | 108万円 | 1,029万円 |
| 42か月目（1日125人） | 108万円 | 1,677万円 |
| 48か月目（1日125人） | 108万円 | 2,325万円 |
| 54か月目（1日125人） | 108万円 | 2,973万円 |
| 60か月目（1日125人） | 108万円 | 3,622万円 |
| 66か月目（1日125人） | 108万円 | 4,270万円 |
| 72か月目（1日125人） | 108万円 | 4,918万円 |
| 78か月目（1日125人） | 108万円 | 5,566万円 |
| 84か月目（1日125人） | 108万円 | 6,214万円 |
| 90か月目（1日125人） | 108万円 | 6,863万円 |
| 96か月目（1日125人） | 108万円 | 7,511万円 |
| 102か月目（1日125人） | 108万円 | 8,159万円 |
| 108か月目（1日125人） | 108万円 | 8,807万円 |
| 114か月目（1日125人） | 108万円 | 9,455万円 |
| 120か月目（1日125人） | 108万円 | 1.0億円 |
都市部の家賃・1日125人（約20坪の韓国の単品専門店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。借入返済・本人の税と社会保険の前。当サイト試算。
税区分と換算（試算に使った値）
| 項目 | 公表の値と税区分（人数・時間の換算は当サイト計算） | 試算に使った値 |
|---|---|---|
| 売上（1日1人あたりの月の売上＝客単価×30日。客単価は麻辣湯の共通の税込1,320円の想定を÷1.1した値か、本部の公表の客単価を÷1.1した値・編集部の仮定） | 客単価1,727円（税抜に換算済み。model_inputs の price_per_customer の注記）×30日 | 51,810円 税の換算：そのまま |
| 初期費用 | 25,300,000円（税別） | 25,300,000円 税の換算：そのまま |
試算は税抜で計算（売上は税込・税区分不明の料金を÷1.1、本部への定額の支払いと初期費用は「税込」と明記された金額だけ÷1.1、税区分不明はそのまま）。税別と書かれた値は、もう一度1.1で割りません。
和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸の代わりに見る本部
よく比べられる和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸とサウィ食堂の2社比較様子見
初期 20坪居抜き1,900万円〜＋加盟金300万・教育費50万。資料により910万〜3,500万円（和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸は 18坪24席2,530万円）・サウィ食堂は店の減少なし（2→12店）・回収 2年9か月（33か月）
判定が同じ福恩麻辣湯様子見
初期 非公開・判定の理由：本部費未確定
3社を比較表で並べる回収は各本部の判定に使う条件での試算
店の出入り
観測：起点未確認〜2026-10-25。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：内訳が未確認のため恒等式は検査できない
単位：店
出典：店舗の照合の記録
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 未確認 | 起点の日付は未確認 |
| 新しく掲載 | 未確認 | 店舗単位の照合は未実施 |
| 掲載消失 | 未確認 | 店舗単位の照合は未実施 |
| 現在 | 未確認 | 2026-10-25の公式一覧 |
店舗一覧の記録なし
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
比較候補
VS2社の比較
よく比べられる本部
- サウィ食堂と比較どちらも韓国の1品目に絞った鍋・チゲのイートイン店で、20坪前後の型の初期費用とロイヤリティの率を本部の資料で出す本部。サウィ食堂は釜山の鍋料理ナッコプセ、じゅろく別邸はスンドゥブ。初期費用は、サウィ食堂が20坪居抜き1,900万円〜に加盟金300万円・教育費50万円（税抜。保証金・物件取得費は別）、じゅろく別邸が18坪24席2,530万円（税抜。加盟金500万円を含み、物件取得費は別）。毎月の本部への支払いは、どちらも売上の5%（じゅろく別邸は収支モデルの行から）で、サウィ食堂は韓国から直送するタレとパウダー、じゅろく別邸は自家製タテギ・味噌の価格が非公開。本部の収支モデルの月商は、サウィ食堂720万円、じゅろく別邸850万円。サウィ食堂の公式の店舗一覧は2025年6月の2店から12店、じゅろく別邸は本店と別邸の2店で公式の店舗一覧がない。契約期間はサウィ食堂が3年、じゅろく別邸は非公開（判定：サウィ食堂＝様子見／和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸＝様子見）
調査結果（9つの領域）
調査メモは準備中です。
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月25日 |
|---|---|
| 判定 | 様子見 主な理由：実績不足 |
| 確認日 | 2026-10-25 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 規則1に当たらない。規則3の『開業から1年を超えた加盟店が2店以上』を確かめられない→規則4（様子見・実績不足）。業態の追加の感度：流行の反動で都市部が期限内に戻らない |
|---|---|
| 採用した例外 | なし |
| 理由 | 加盟店の実績と、収支モデルの元の店が分からないため |
| 判定を見直す条件 | 加盟店の実績と指定食材の条件が出れば、地方・本人が店に立つ条件で検討する |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- じゅろく フランチャイズ募集のご案内（PDF・13ページ。加盟金500万・研修30万・初期投資2,530万円・収支モデル月商850万円）（確認日 2026-10-25）
- 株式会社ユージー・グローイングアップ 会社サイト（ブランドプロデュース7ブランド・FC資料へのリンク）（確認日 2026-10-25）
- フランチャイズ・ショー2026 出展者情報（『スンドゥブ専門店じゅろく別邸』の加盟者募集・FC事業部 豊中市）（確認日 2026-10-25）
- プレスリリース（じゅろく別邸の開業。なんば別邸2025-07-21・梅田別邸2023-05-29。Web検索の要約で、本文は未読）（確認日 2026-10-25）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 2,530万円[1]（初期投資モデル18坪24席の合計2,530万円（物件取得費別）） |
|---|---|
| 加盟金 | 500万円[1] |
| 保証金 | 公開情報なし |
| 研修費 | 30万円[1] |
| 内装・設備 | 1,850万円[1] |
| ロイヤリティ | 売上の5%[1]（計算の基準: 売上（収支モデルのロイヤリティ42.5万円＝売上850万円の5.0%）） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 売上の5%（収支モデルから読み取り）。指定食材の有無・価格は非公開（公開された費目の合計・当サイト集計。本部モデルの売上なら月42.5万円。本部への広告分担金の有無は未確認） |
| 本部への支払いの確かさ | 一部のみ確認（率5%は収支モデルの行から読める（本文での明記なし）。自家製タテギ・味噌・スープの素を本部から買うかと、その価格は記載なし（収支モデルの原価33%に含まれるかも不明）。率は確認（収支例から算出）・最低額と適用期間は未確認） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税抜／初期費用の総額：税抜 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
加盟案内PDF（2026年2月アップロード）の初期投資モデル
本部が示す収支モデル
本部の説明（原文に近い形で引用）
初期投資モデル18坪24席（税抜）：売上高8,500,000・原価2,805,000（33.0%）・人件費1,955,000（23.0%）・家賃800,000（9.4%）・ロイヤリティ425,000（5.0%）・光熱・販管費595,000（7.0%）・雑費255,000（3.0%）・償却前利益1,665,000（19.6%）・減価償却費288,095・営業利益1,376,905（16.2%）。『このモデルは実績をベースにした、売上予測であり、加盟店様の売上利益を保証するものはではございません』[1]
- この数字の前提と抜けている費用: どの店の実績かは書かれていない。客単価1,800〜2,000円なら月4,250〜4,720人（30日で1日142〜157人、24席で約6回転）。家賃80万円は18坪で坪4.4万円＝都心の繁華街の水準。投資回収の表示なし（当サイトの計算：2,530万円÷償却前利益166.5万円＝約15か月。オーナーの報酬の扱いは不明）
回収期間の感度（当サイトの試算）
- 本部モデルの月売上850万円・月利益166.5万円を使い、売上だけが下がった場合の回収月数です。売上に連動する本部費（売上の5%）は、売上と同じ割合で下がるとして計算し直しています。右の2列は、本部費を含む費用がまったく変わらないと置いた厳しめの場合です。予想ではなく、前提がずれたときの幅を見るための計算です。本部モデルの利益から抜けている費用（上の「前提」を参照）があれば、回収はさらに延びます。
| 売上 | 月利益 | 初期費用2,530万円の回収 |
|---|---|---|
| 本部モデルの100% | 166.5万円 | 16か月（約1.3年） |
| 本部モデルの90% | 85.8万円 | 30か月（約2.5年） |
| 本部モデルの80% | 5万円 | 506か月（約42.2年） |
| 本部モデルの70% | 赤字 | 回収できない |
| 売上 | 厳しめ：費用が変わらない場合の月利益 | その場合の回収 |
|---|---|---|
| 本部モデルの100% | 166.5万円 | 16か月（約1.3年） |
| 本部モデルの90% | 81.5万円 | 32か月（約2.7年） |
| 本部モデルの80% | 赤字 | 回収できない |
| 本部モデルの70% | 赤字 | 回収できない |
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社ユージー・グローイングアップ（会社サイト・加盟案内の表記は『株式会社ユージーグローイングアップ』）[1][2] |
|---|---|
| 設立 | 2007-08-17[1][2] |
| 資本金 | 公開情報なし |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 公開情報なし
直営と加盟: 公表なし。FC資料のアップロードは2026年2月、フランチャイズ・ショー2026（3月）に出展。加盟店の開業は確認できない[1][3]
過去の店舗数は確認できていません。
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 公開情報なし |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | 公開情報なし |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 契約前の開示資料 | JFAの開示書面の一覧で未確認[1] 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 研修費10万円×3名[1] |
|---|---|
| 開業支援 | 内装は本部が手がける（会社の事業に内装デザイン・施工。企業理念『個人商店主義』で内装・什器を自社輸入）[1] |
| SV（巡回指導） | 公開情報なし |
| 集客 | SNSに広がりやすい内装（加盟案内）[1] |
| 採用 | 公開情報なし |
| 物件 | 公開情報なし |
10社の中での位置
バーの縦線は真ん中の順位。順位は、その項目の数字がそろう本部の中での位置です。そのため「◯社中」の数は項目ごとに違います。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、1回の時間など試算を左右する入力が未確認の本部は、順位に入れず「順位なし」として値だけ出しています（参考）。試算は都市部の家賃・標準の1日の客数（退会率（使わない）は業態の共通の仮定）・パートの人件費を業態の共通の前提にしています。
本部への支払いの割合は標準の1日の客数のときの値です。黒字の境目は、1日の客数以外の前提をそろえて、黒字になる1日の客数を逆算した値です。運営法人の厚生年金加入者数は会社規模の参考で、順位は付けていません。