条件から候補を絞る

麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む） フランチャイズ

芳香麻辣湯のフランチャイズは儲かる？初期費用・ロイヤリティ・回収と評判

この本部の論点：芳香麻辣湯のフランチャイズは開業資金1,000万円で何が含まれるか

芳香麻辣湯のフランチャイズの判定は「様子見」（主な理由：実績不足）です。初期費用は「開業資金1,000万円（税込・内訳は本部への支払い549万円まで。物件取得費は別）」、毎月本部に払う費用は売上の3.5%＋セントラルキッチンのスープ代（非公開）です。

最終確認：2026年10月25日｜ブランド表記 芳香麻辣湯（ファンシャンマーラータン。旧称『麻辣日和』とみられる）｜運営 グロービート・ジャパン株式会社｜公開量：－｜公開情報＋当サイト試算｜評価の方法

芳香麻辣湯のフランチャイズの要点

加盟金330万円
初期費用（公表）開業資金1,000万円（税込・内訳は本部への支払い549万円まで。物件取得費は…
毎月本部に払う売上の3.5%＋セントラルキッチンのスープ代（非公開）
契約の年数・違約金5年・違約金は公開資料に記載なし
店の増減未確認
見送る条件本部の収支例の月商700万円を回収の根拠にするなら進めないでください

判定

様子見

『らあめん花月嵐』の本部が2026年2月に加盟の募集を始めた麻辣湯の新ブランドで、加盟金330万円・保証金100万円・研修費44万円・宣伝広告費55万円・審査依頼料20万円（すべて税込）、ロイヤリティ3.5%、契約5年、月商700万円の収支例を出します〔公表〕。

編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない

主な理由：実績不足

お金

試算の条件：都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）

事業に必要な現金（借入前）
必要額未確定

確認済み費用だけの試算 965.7万円（未算入：物件取得費・内装・設備・毎月の…

公表の初期費用 909.1万円

家計移転込みの不足 995.3万円

出典・算式：開業支出は出典1（2026-10-25確認）・出典3（2026-10-19確認）、月別の累積の最低点は回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）

確認状態：必要額未確定（物件取得費は公表の初期費用に入らず金額が分からない

生活費月25万円控除後の回収原資
72.4万円／月

生活費月25万円控除後

借入返済・本人の税と社会保険の前

出典・算式：回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）

回収期間
1年4か月（16か月）

開業から3か月の立ち上がり込み

回収対象は公表の初期費用（判明分）

出典・算式：回収と月別の検算表・式と前提（当サイトの試算）

根拠：参考（本部費が未確定（一部のみ確認））

注記の全文（10件）
  • 初期費用の範囲：確認済み費用だけの試算 965.7万円（未算入：物件取得費・内装・設備・毎月の本部費の未確認分（一部のみ確認）・開業支出の未確認の項目（下の必須の確認）。他の入力を固定して未算入の費用を足すと増える・借入・返済・生活費の前）
  • 初期費用の範囲：公表の初期費用 909.1万円（税込1,000万円を税抜に換算・本部契約費・開業準備・保証金を含む）
  • 初期費用の範囲：家計移転込みの不足 995.3万円（生活費月25万円も店の口座から出す場合の最大の不足。事業資金とは別の額で、家計の準備は資金計画で別に積む）
  • 確認状態：必要額未確定（物件取得費は公表の初期費用に入らず金額が分からない。内装・設備が公表の初期費用に入るか分からない。毎月の本部費に金額の分からない費用がある（一部のみ確認）。月別の残高にも効く。開業支出に必須の未確認の項目がある）。確認済み費用だけの試算は参考で、必要額は本部の見積書で確かめる
  • 控除した費用：都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ
  • 回収の定義：開業から3か月の立ち上がり込み・都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）
  • 回収の定義：回収対象は公表の初期費用（判明分）。物件取得費は別・内装・設備は含むか不明のため、完全な回収ではない。参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））
  • 回収：この仮定では推薦の期限（60か月）以内
  • 確かさC（根拠）：本部費・主要な入力・初期費用の範囲のどれかが未確認の参考の試算
  • 検算・感度：月別の検算は一致。本部ごとの未確認の入力を1つずつ悪い側に置いても判定は変わらない。共通の感度表：単独の悪化（客数−20%・単価−10%・人件費＋10%・立ち上がり1.5倍）では推薦の期限内。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない

最大の未確認

最大の未確認（必須の確認）：開業資金の総額と内訳。 ほか6件（未解決の必須3件）

次にすること

未解決の必須事項3件を本部の資料で確かめ、1つでも書面で出なければ保留します（一覧・比較シート）。

芳香麻辣湯の資料で、未確認を確かめる

「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は3件です。

次に比べる本部

3社を比較表で並べる

この本部について検索される疑問への答え

芳香麻辣湯の加盟金と初期費用は？
加盟金は330万円、初期費用は「開業資金1,000万円（税込・内訳は本部への支払い549万円まで。物件取得費は別）」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
芳香麻辣湯のロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
毎月本部に払う費用は売上の3.5%＋セントラルキッチンのスープ代（非公開）（税区分不明）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
芳香麻辣湯のフランチャイズは儲かる？年収は？
当サイトの試算（都市部の家賃・1日120人・本人が現場に立つ）では、生活費月25万円控除後の回収原資は72.4万円／月、回収期間は1年4か月（16か月）（状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認）））です。年収は推計していません（借入返済・本人の税と社会保険の前の値です）。
芳香麻辣湯の評判は？店は増えている？
口コミの評判は集計していません。公式の店一覧の推移は比べられていません。
芳香麻辣湯のフランチャイズはやめとけ？
口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」（主な理由：実績不足）です。見送る条件の1つ目は「本部の収支例の月商700万円を回収の根拠にするなら進めないでください」です。
芳香麻辣湯の契約期間・違約金は？
契約期間は5年（公式資料の記載・2026年10月25日確認）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月25日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。

同じ業態で比べる：麻辣湯（マーラータン）フランチャイズ10社の比較・麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の開業資金・麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）のロイヤリティ・麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の失敗原因

進める条件・見送る条件・未確認事項

  • 『らあめん花月嵐』の本部が2026年2月に加盟の募集を始めた麻辣湯の新ブランドで、加盟金330万円・保証金100万円・研修費44万円・宣伝広告費55万円・審査依頼料20万円（すべて税込）、ロイヤリティ3.5%、契約5年、月商700万円の収支例を出します〔公表〕。
  • スープはセントラルキッチンで作り、店では炊きません。
  • それでも見送ります。

確認できた8店はすべて2026年の開業で、開業1年を超えた加盟店が1つもないからです〔集計 2026-10-25〕。『開業資金1,000万円』も内訳は549万円までしか書かれず、内外装を含むかが分かりません。10坪前後の店で1日120人・自分が店に立つと月97.4万円が残り、生活費を引いて家賃10か月分を足しても都市部21か月・地方15か月で戻る計算です（編集部の試算・参考）。

ただ、開店1年後に客が3割減ったままなら都市部は100か月かかり、麻辣湯の売却案件の今の月商（1日61人）では都市部で月−16.2万円です。収支例の月商は開店の山の数字と見て扱ってください。

判定の条件での試算 自分が店に立ち、1日120人（客単価1,200円・税抜）で、労働報酬込みの手残りは都市部で月97万円、生活費月25万円を引いた回収は都市部16か月・地方13か月（家賃10か月分を足すと21か月・15か月。開業資金1,000万円は税込÷1.1で参考）。店長を雇うと都市部で月63万円・回収19か月（物件取得費を足すと24か月）。原価率37%・水道光熱7%なら都市部27か月。流行の反動で都市部100か月・地方17か月。売却案件の水準（1日61人）は都市部で月−16.2万円

進めてよい条件

  • 開業1年を超えた加盟店が2店以上になり、開店から13か月目以降の月商が書面で出ること。
  • 『開業資金1,000万円』の残り451万円の中身と、内外装・厨房を含むかが書面で出ること。
  • セントラルキッチンのスープの価格表と、値上げの決まりが出ること。

見送る条件

  • 本部の収支例の月商700万円を回収の根拠にするなら進めないでください。開店直後の山の数字である可能性が高い数字です〔判断〕。
  • 同じ商圏に麻辣湯の店がすでに2店以上あるなら見送ってください。価格の引き下げ合いになります。

全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み1・未確認3）

毎月本部に払う合計（上限）未確認（一部のみ確認）
開業までの必要額（初期費用の総額と範囲）未確認（代替値で試算）
契約期間確認済み（5年）
違約金・中途解約の条件未確認

当サイトが特定した未解決の必須事項（3件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）

  1. 開業資金の総額と内訳。（本部ごと）
  2. 毎月本部に払う合計（上限）（未確認（一部のみ確認））（全本部共通）
  3. 違約金・中途解約の条件（未確認）（全本部共通）

この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です

まだ分からないこと（本部ごとの項目5件。必須か比較の材料かは右の列）

未確認事項区分と、契約保留になる理由
1. 開業資金の総額と内訳。必須の確認（初期費用。書面で出なければ保留）

開業までの必要額と、事業に必要な現金（借入前）が決まらない

2. スープの価格と、収支例の原価率32%の中身（廃棄を含むか）〔公表〕。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

3. 旧称『麻辣日和』のころの店と条件。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

4. テリトリーの決まり。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

5. 契約の相手が花月嵐と同じグロービート・ジャパンか、芳香麻辣湯の開示書面があるか。比較の材料

本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない

進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。

未解決の必須事項3件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）

この本部に資料を請求する（無料）

公式サイトを見る（外部）

公式サイトにフランチャイズ募集のページが見当たらなかったため、公式サイトのトップへ案内します。公式サイト（外部）へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。

資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方は麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）の説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。

現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。

収支の要約

毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではないです。順位や「何社中何位」の比較には使っていません。

公表の初期費用と包含範囲開業資金1,000万円（税込・内訳は本部への支払い549万円まで。物件取得費は別）

本部公表

税込

下限の表示（「〜」）・概算・目安・自己資金だけの表示

含む：本部契約費・開業準備・保証金。物件取得費は別・内装・設備は含むか不明

出典・算式：出典1（2026-10-25確認）・出典3（2026-10-19確認）。ほかの本部と比べる：麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）10本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場

毎月本部に払う費用と確認状態売上の3.5%＋セントラルキッチンのスープ代（非公開）

本部公表（費目の合計は当サイト集計）

一部のみ確認：率3.5%は明記

率の出典：契約条件の明記（フランチャイズ比較ネットの本部原稿の契約条件欄『ロイ…

税区分不明

1日120人・都市部の売上に対して約3.5%（試算）

参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

出典・算式：出典1（2026-10-25確認）。ほかの本部と比べる：麻辣湯（マーラータン）・アジアの専門料理店（韓国・中華の単品専門店含む）10本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場

雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月）都市部の家賃：本人勤務の労働報酬込み現金 97.4万円（生活費月25万円控除後の回収原資 72.4万円）
地方の家賃：本人勤務の労働報酬込み現金 113万円（生活費月25万円控除後の回収原資 88万円）

当サイト試算

1日120人・12坪

借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の会社負担は人件費に含む）

参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

注記の全文（4件）
  • 確認状態：一部のみ確認：率3.5%は明記。セントラルキッチンから買うスープの価格・利幅は非公開で、収支例の食材費は売上の32%（224万円÷700万円）
  • 確認状態：率の出典：契約条件の明記（フランチャイズ比較ネットの本部原稿の契約条件欄『ロイヤリティ 売上の3.5%』（ポータルの本部原稿は契約条件の明記に数える））
  • 比較への使用可否：参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）
  • 同じ注記は上にあります（「比較への使用可否：参考・順位なし（毎…」）
詳細を開く（地域比較・1日の客数比較・初期費用の包含・入力の確かさ）

自分が現場に立つときの手残りと回収（試算）

標準の水準・税抜の試算。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
標準の水準の月のお金都市部地方
店の営業利益（店長を雇う・オーナーは店に立たない）62.9万円78.5万円
家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店に立つ（店長を兼ねる）・参考）97.4万円113万円
家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り72.4万円88万円
開業からの立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
区分回収（都市部）回収（地方）
店の営業利益（店長を雇う・オーナーは店に立たない）19か月15か月
家計の分を引く前の現金（オーナーが自分で店に立つ（店長を兼ねる）・参考）12か月11か月
家計に必要な現金（月25万円）を引いた残り16か月13か月

オーナーが現場に立つ試算の利益には、オーナーが暮らすためのお金が含まれています。そのまま回収に使うと、生活費に使う分と二重に数えます。そこで当サイトは、家計に必要な現金として月25万円（資金計画のガイドの生活費と同じ編集部の仮定）を引いた残りで回収を数え、オーナーが現場に立つ条件の判定の回収はこの行で見ます（借入返済・税金・社会保険の前）。

月25万円は家計の仮定で、同じ仕事を人に任せたときの相場の人件費ではありません。

人に任せた場合の事業の利益は「社員を雇う場合」の試算で見てください。自分の生活費に置き換えて読んでください。

1日の客数が変わったときの月の利益

月の利益（試算）
1日の客数都市部の家賃地方の家賃
1日60人-18.1万円-2.5万円
1日120人97.4万円113万円
1日175人203.4万円219万円

本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）

費目金額適用期間現在の根拠変動部分
ロイヤリティ売上の3.5%毎月フランチャイズ比較ネット（本部原稿）
指定食材（セントラルキッチンのスープ）非公開仕入れのつど同

適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる

初期費用に含まれるもの

費目公表の初期費用に
本部への初期費用（加盟金・研修など）含む
物件取得（敷金・仲介など）含まない
内装・設備・機器不明
開業準備（開業前の販促・採用）含む
保証金（本部に預けるもの）含む
運転資金不明

回収の計算に使った初期費用909.1万円（税込の公表額を税抜に換算）は、判明分の合計です。物件取得は含まない（別）。内装・設備・機器は含むかが分からないため、実際の回収はこれより延びることがあります。

完全な回収期間ではありません。物件取得費を家賃の6〜10か月分（都市部180万円〜300万円・地方86.4万円〜144万円）として足すと、回収は地方で14〜15か月、都市部で19〜21か月です（参考。判定は長いほうで見ます）。

  • 言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。
  • 本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。

試算の主要な入力の確かさ

入力状態根拠
単価未確認客単価を円で公表する本部がなく、量り売りのグラム単価（1g4〜5円・100g380〜400円）とメニュー価格から置いた〔判断〕
所要時間共通の前提1日の客数で計算する業態のため、1回の滞在時間は使わない。人件費は型の必要人時（麻辣湯の小型店は1日12.5時間×常時2人＋ピーク4時間、韓国の単品店は1日12時間×常時3人＋ピーク4時間、月30日）で入れる
利用頻度未確認1日の客数の3水準は、本部の収支例の月商（芳香麻辣湯700万円・サウィ食堂720万円・じゅろく別邸850万円）と、麻辣湯の売却案件の今の月商（230〜250万円）の間に置いた値で、加盟店の平均・客数の分布を出す本部はない〔判断〕
雇用条件共通の前提オーナーが月220時間店に立ち、型の必要人時（麻辣湯の小型店870人時）の残りをパート（東京都の最低賃金1,280円・会社負担15%。地方も同じ）で埋める業態の共通の前提。店長（社員・月34.5万円）を雇い、店長がオーナーの220時間を埋める場合も並べる
初期総額代替値本部原稿の『開業資金1,000万円』（税込）。内訳は本部への支払い549万円までしか書かれず、内外装・厨房を含むかが分からない
そのほか利益を大きく動かす入力未確認食材の原価率は本部の収支例の値（32%）で、本部から買うスープ・タレ・パウダーの価格と量り売りの廃棄はどの本部も非公開。悪い側の37%は編集部の判断で出典がない。流行の反動（13か月目から客数−30%）の回収は本部ページの収支の要約

単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。

「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。

  • 感度の確かめ：食材の原価率（本部指定のスープ・タレを含む）と水道光熱費を原価率32%（本部の収支例）・水道光熱5%から原価率37%・水道光熱7%にすると（本部から買うスープ・タレ・パウダーの価格表はどの本部も非公開で、量り売りのショーケースの廃棄の数字を出す本部もない）、判定に使う回収（地方）は13か月から20か月になります。期限（60か月）の内側にとどまるため、判定と順位の扱いは変えていません。
  • 悪い側の定義：原価率は本部の収支例と売却案件の31〜33%に、廃棄と指定品の値上げを4ポイント足した37%（編集部の判断）、水道光熱はじゅろく別邸の収支モデルの『光熱・販管費』7%。原価率×客数を同時に悪い側に置く範囲は出典がなく、範囲なし

回収とお金の流れ

初期費用を取り戻すまでの月数（芳香麻辣湯・試算）共通の条件：1日120人。状態：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））（全本部同じ）
本人が現場に立つ（生活費控除後）・都市部都市部の家賃
1年4か月
本人が現場に立つ（生活費控除後）・地方地方の家賃
1年1か月

縦線：判定の期限（推薦の期限と同じ）（60か月）。横軸の計算期間は120か月で、基準線とは別

棒の長さは月数。状態が「比較条件を満たす試算」でない棒は、順位や予算の判断に使っていません。

単位：か月

1日120人・開業から3か月の立ち上がり込み・回収対象は公表の初期費用（判明分）。借入返済・本人の税と社会保険の前

状態の区別：参考・順位なし（本部費が未確定（一部のみ確認））

出典：月別の回収表（検算）

当サイト試算

開業から3か月の立ち上がり込みで、累積が公表の初期費用（判明分）に初めて届く月

物件取得費は含まない（別）・内装・設備・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない

都市部の家賃・1日120人・本人が現場に立つ

生活費月25万円（編集部の仮定）を引いたあと

借入返済・本人の税と社会保険の前

参考・順位なし（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり、分かっている…

注記の全文（1件）

1か月のお金の流れ（都市部の家賃・1日120人・試算）

本人が作業する場合

売上（税抜）432万円
本部への支払い−15.1万円
パートの人件費−95.7万円
家賃−30万円
集客費（定額のその他に含む）−0万円
POS・モバイルオーダー・通信・保険・販促など−193.8万円
労働報酬込みの現金97.4万円
生活費（月25万円・編集部の仮定）−25万円
回収原資72.4万円

生活費月25万円を引いた残りが回収原資。借入返済・本人の税と社会保険の前

単位：万円

都市部の家賃・1日120人・12坪。税抜の試算。参考（毎月の本部への支払いに金額の分からない費用があり（一部のみ確認）、分かっている費用だけで計算した参考値。他の入力を固定して未確認の費用を足すと、利益は減り回収は延びる。この前提での値で、上限・下限の保証ではない）

出典：前提と計算式（市場・収益分析）

経路は1つ（本人が作業する場合）です。もう一方の運営条件の試算はありません。

この図の数値表
項目本人が作業する場合
売上（税抜）432万円
本部への支払い−15.1万円
パートの人件費−95.7万円
家賃−30万円
集客費（定額のその他に含む）−0万円
POS・モバイルオーダー・通信・保険・販促など−193.8万円
労働報酬込みの現金97.4万円
生活費（月25万円・編集部の仮定）−25万円
回収原資72.4万円

売上から、本部への支払い・報酬・家賃などを順に引いて、最後に残る利益です。試算は税抜で計算しています（売上は税込・税区分不明の料金を1.1で割り、本部への定額の支払いは「税込」と明記された額だけ1.1で割る）。1日の客数・退会率（使わない）や家賃が変わると大きく動きます。前提は市場・収益分析に。

共通の感度表（全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定）

都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
条件月の回収原資（定常）回収（月別）と推薦の期限
基準（判定の条件）72.4万円／月1年4か月（16か月）

推薦の期限（60か月）以内

客数・稼働率−20%26.2万円／月3年6か月（42か月）

推薦の期限（60か月）以内

単価−10%（売上連動の本部費は下がらないと置く）47.8万円／月2年（24か月）

推薦の期限（60か月）以内

人件費＋10%62.9万円／月1年7か月（19か月）

推薦の期限（60か月）以内

立ち上がり1.5倍（3→5か月）72.4万円／月1年7か月（19か月）

推薦の期限（60か月）以内

同時の悪化（上の4つを同時に。編集部のストレス条件）−8万円／月10年で戻らない

10年の計算期間内に戻らない

共通の感度表：単独の悪化（客数−20%・単価−10%・人件費＋10%・立ち上がり1.5倍）では推薦の期限内。同時の悪化では10年の計算期間内に戻らない。幅は観測した分布ではなく、全本部に同じ幅を当てる編集部の仮定で、確率は付けない。判定は自動では変えない（判定を変えるのは本部ごとに未確認の入力の感度）。借入返済・本人の税と社会保険の前

詳細を開く（月別の回収表・税換算）

13か月にならない理由（単純計算と月別計算の差）

都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。参考・順位なし（本部費が未確定・参考）
項目値条件・意味
回収対象額909.1万円公表の初期費用 909.1万円（税込1,000万円を税抜に換算）。含む費目：本部契約費・開業準備・保証金。物件取得費は含まない（別）・内装・設備・運転資金は含むか不明。完全な回収ではない
定常の月の回収原資72.4万円都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。借入返済・本人の税と社会保険の前（雇った人の社会保険の会社負担は人件費に含む）
単純な割り算13か月回収対象額 ÷ 定常の月の回収原資（立ち上がりを無視した場合）
立ち上がり期などの不足231.1万円（定常の原資の約3.2か月分）開業から3か月かけて1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）に届く前提で、定常より少ない月の回収原資の合計
月別計算の回収1年4か月（16か月）月別の回収原資を積み上げ、累積が初めて回収対象額に達した月
検算一致（表示の回収と月別計算が同じ）判定カードの回収期間はこの値
二重計上の検査重なりなし開業前の費用は初期費用にだけ計上し、月別の赤字には入れていない

月別の回収原資と累積（120か月）

月（1日の客数）月の回収原資累積
開業前初期費用 −909.1万円−909.1万円
1か月目（1日40人）−81.6万円−990.7万円
2か月目（1日80人）−4.6万円−995.3万円
3か月目（1日120人）72.4万円−922.9万円
4か月目（1日120人）72.4万円−850.5万円
5か月目（1日120人）72.4万円−778万円
6か月目（1日120人）72.4万円−705.6万円
7か月目（1日120人）72.4万円−633.1万円
8か月目（1日120人）72.4万円−560.7万円
9か月目（1日120人）72.4万円−488.3万円
10か月目（1日120人）72.4万円−415.8万円
11か月目（1日120人）72.4万円−343.4万円
12か月目（1日120人）72.4万円−270.9万円
15か月目（1日120人）72.4万円−53.6万円
16か月目（1日120人）72.4万円18.8万円（回収）
18か月目（1日120人）72.4万円163.7万円
24か月目（1日120人）72.4万円598.3万円
30か月目（1日120人）72.4万円1,033万円
36か月目（1日120人）72.4万円1,468万円
42か月目（1日120人）72.4万円1,902万円
48か月目（1日120人）72.4万円2,337万円
54か月目（1日120人）72.4万円2,772万円
60か月目（1日120人）72.4万円3,206万円
66か月目（1日120人）72.4万円3,641万円
72か月目（1日120人）72.4万円4,075万円
78か月目（1日120人）72.4万円4,510万円
84か月目（1日120人）72.4万円4,945万円
90か月目（1日120人）72.4万円5,379万円
96か月目（1日120人）72.4万円5,814万円
102か月目（1日120人）72.4万円6,249万円
108か月目（1日120人）72.4万円6,683万円
114か月目（1日120人）72.4万円7,118万円
120か月目（1日120人）72.4万円7,553万円

都市部の家賃・1日120人（約12坪の麻辣湯の小型セルフ店・本人が店に立つ）・本人が現場に立つ（生活費を引いた残りで回収）。借入返済・本人の税と社会保険の前。当サイト試算。

税区分と換算（試算に使った値）

項目公表の値と税区分（人数・時間の換算は当サイト計算）試算に使った値
売上（1日1人あたりの月の売上＝客単価×30日。客単価は麻辣湯の共通の税込1,320円の想定を÷1.1した値か、本部の公表の客単価を÷1.1した値・編集部の仮定）客単価1,200円（税抜に換算済み。model_inputs の price_per_customer の注記）×30日36,000円

税の換算：そのまま

初期費用10,000,000円（税込）9,090,909円

税の換算：÷1.1

試算は税抜で計算（売上は税込・税区分不明の料金を÷1.1、本部への定額の支払いと初期費用は「税込」と明記された金額だけ÷1.1、税区分不明はそのまま）。税別と書かれた値は、もう一度1.1で割りません。

芳香麻辣湯の代わりに見る本部

3社を比較表で並べる

店の出入り

芳香麻辣湯の店の出入り（公式一覧の照合）
未確認
未確認起点
未確認
未確認新しく掲載
未確認
未確認掲載消失
未確認
未確認現在

観測：起点未確認〜2026-10-25。直営・FCを区別しない公式一覧の件数

掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。

検査：内訳が未確認のため恒等式は検査できない

単位：店

出典：店舗の照合の記録

区分数（店）意味
起点未確認起点の日付は未確認
新しく掲載未確認店舗単位の照合は未実施
掲載消失未確認店舗単位の照合は未実施
現在未確認2026-10-25の公式一覧

店舗一覧の記録なし

ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）

詳細を開く（照合の一覧・推移）

比較候補

調査結果（9つの領域）

調査メモは準備中です。

公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。

一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。

更新履歴・出典

更新2026年10月25日
判定様子見 主な理由：実績不足
確認日2026-10-25

判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）

規則の判定結果規則1に当たらない（店の減少・決定的な食い違いなし。開業資金1,000万円と内訳549万円の差は向きが決まらず未確認）。規則3の『開業から1年を超えた加盟店が2店以上』を満たさない（FC開始2026年2月、確認できた8店はすべて2026年開業）→規則4（様子見・実績不足）。業態の追加の感度：流行の反動（13か月目から客数−30%）で都市部の回収は100か月（物件取得費を足す前）で期限を超える
採用した例外なし
理由加盟店の実績がなく、初期費用の総額の中身も分からないため
判定を見直す条件開業1年超の加盟店が2店以上になり総額の内訳が出れば、地方・本人が店に立つ条件で条件次第を検討する（反動の感度でも地方は17か月）

規則は評価の方法の「判定の規則」です。

出典

  1. フランチャイズ比較ネット 芳香麻辣湯（本部原稿：開業資金1,000万円・内訳549万円税込・3.5%・5年・月商700万円・オーナー収入105万円・10坪前後）（確認日 2026-10-25）
  2. グロービート・ジャパン 会社サイト（新店：都立大学店2026-09-14・松戸六実店2026-10-22。運営4ブランド）（確認日 2026-10-25）
  3. フランチャイズWEBリポート 芳香麻辣湯（FC開始年2026年2月・直営8・加盟2。2026-10-19の確認。2026-10-25は503で未再確認）（確認日 2026-10-19）
  4. 食べログ 芳香麻辣湯 新宿歌舞伎町店ほか（アリオ川口 tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11068321/・横浜西口・たまプラーザ・高円寺北口〈karameter.com/jp/stores/19674/〉。開業日はWeb検索の要約）（確認日 2026-10-25）
  5. フランチャイズ比較ネット 麻辣湯FCの解説（2026-01-14更新：原価率20〜25%程度・直営店20%前後・8〜15坪・中華全体が2022→2025年に約31%減・開業数約8.5倍）（確認日 2026-10-25）
  6. JFA 開示書面（花月嵐・グロービート・ジャパン。芳香麻辣湯の記載は未確認）（確認日 2026-10-25）

数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。

この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）

すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）

運営: グロービート・ジャパン株式会社　確認日: 2026-10-25　評価の方法

1. お金の流れ

初期費用の総額1,000万円[1][3]（原稿の『開業資金 1,000万円』。内訳として書かれた本部への支払いは計549万円（加盟金330万・保証金100万・研修費44万・宣伝広告費55万・審査依頼料20万）で、残り451万円の中身（内外装・厨房か）は書かれていない。同じ文で『店舗取得費、内外装工事費は別途』とあるため、1,000万円に工事費を含むかは不明。ウェブリポは自己資金の目安を1,000万円以上と書く（2026-10-19の確認。2026-10-25はウェブリポが503で再確認できず））
加盟金330万円[1]
保証金100万円[1]
研修費44万円[1]
内装・設備公開情報なし
ロイヤリティ売上の3.5%[1]（計算の基準: 売上）
毎月本部に払う額（目安）売上の3.5%＋セントラルキッチンのスープ代（非公開）（公開された費目の合計・当サイト集計。本部モデルの売上なら月24.5万円。本部への広告分担金の有無は未確認）
本部への支払いの確かさ一部のみ確認（率3.5%は明記。セントラルキッチンから買うスープの価格・利幅は非公開で、収支例の食材費は売上の32%（224万円÷700万円））
「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法）
税区分ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税込
当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま）

本部への初期の支払い549万円（税込）は確定。内外装・厨房・物件の費用は非公開

加盟金330万円保証金100万円研修費44万円

本部が示す収支モデル

本部の説明（原文に近い形で引用）
月間オーナー収入105万円。月間売上：700万円、人件費：210万円、食材費：224万円、ロイヤリティ：24.5万円。『月商700万円・利益率15％クラスを目指せる』[1]

この数字の前提と抜けている費用: 家賃・水道光熱・容器・デリバリー手数料・決済手数料の行がなく、700−210−224−24.5＝241.5万円と『オーナー収入105万円』の差136.5万円の中身が書かれていない。10坪前後で月商700万円は1日約23.3万円で、客単価1,300円（税抜）なら1日約180人。投資回収の表示なし（『早期の投資回収』とだけ書く）

回収期間の感度（当サイトの試算）

本部モデルの月売上700万円・月利益105万円を使い、売上だけが下がった場合の回収月数です。売上に連動する本部費（売上の3.5%）は、売上と同じ割合で下がるとして計算し直しています。右の2列は、本部費を含む費用がまったく変わらないと置いた厳しめの場合です。予想ではなく、前提がずれたときの幅を見るための計算です。本部モデルの利益から抜けている費用（上の「前提」を参照）があれば、回収はさらに延びます。

本部の収支例の前提（当サイトの地域・運営の条件ではない）・本部費が売上に連動する場合
売上月利益初期費用1,000万円の回収
本部モデルの100%105万円10か月（約0.8年）
本部モデルの90%37.5万円27か月（約2.3年）
本部モデルの80%赤字回収できない
本部モデルの70%赤字回収できない
厳しめ：本部費を含む費用がまったく変わらない場合
売上厳しめ：費用が変わらない場合の月利益その場合の回収
本部モデルの100%105万円10か月（約0.8年）
本部モデルの90%35万円29か月（約2.4年）
本部モデルの80%赤字回収できない
本部モデルの70%赤字回収できない

2. 本部の体力

運営会社グロービート・ジャパン株式会社[1][2][6]
設立1994-06[1][2][6]
資本金1,000万円[1][2][6]
上場非上場

官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。

3. 店舗数の増減

現在の店舗数: 公開情報なし

直営と加盟: ウェブリポの『直営8・加盟2』（時点不明・再確認できず）。FC開始年は2026年2月（同）。加盟店はどれも開業1年未満[3]

過去の店舗数は確認できていません。

4. 契約の落とし穴

契約期間5年[1]
更新料公開情報なし
中途解約公開情報なし
テリトリー公開情報なし
競業避止公開情報なし
契約前の開示資料花月嵐の開示書面はJFAにあるが、芳香麻辣湯の書面は未確認[1]
公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません
法定開示書面への該当確認未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください）

契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。

5. 本部の支援

研修直営店または研修センターで最低2週間（2名まで）[1]
開業支援ラーメンFCで300店舗以上の開発に携わった専門チームが物件を提案[1]
SV（巡回指導）SVの定期訪問[1]
集客宣伝広告費55万円（初期）[1]
採用公開情報なし
物件公開情報なし

10社の中での位置

本部への支払い（売上に対する割合）本部費が未確定（一部のみ確認）
少なくとも3.5%（参考）
順位なし
黒字の境目（試算）本部費が未確定（一部のみ確認）
少なくとも標準の水準の58%（1日70人・標準120人）（参考）
順位なし

バーの縦線は真ん中の順位。順位は、その項目の数字がそろう本部の中での位置です。そのため「◯社中」の数は項目ごとに違います。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、1回の時間など試算を左右する入力が未確認の本部は、順位に入れず「順位なし」として値だけ出しています（参考）。試算は都市部の家賃・標準の1日の客数（退会率（使わない）は業態の共通の仮定）・パートの人件費を業態の共通の前提にしています。

本部への支払いの割合は標準の1日の客数のときの値です。黒字の境目は、1日の客数以外の前提をそろえて、黒字になる1日の客数を逆算した値です。運営法人の厚生年金加入者数は会社規模の参考で、順位は付けていません。

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