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唐揚げ・フライドチキン専門店(持ち帰り中心)の開業ガイド

唐揚げ・フライドチキンFCの説明会で聞くこと:9本部の未確認事項から

対象:唐揚げ・フライドチキン専門店のフランチャイズ比較の9本部です。全業態をまとめた質問の順番は「フランチャイズ説明会で聞くべき質問」にあります。

結論:空欄を持って行き、書面で埋まらなければ保留

聞くこと当てはまる本部出なかったら
毎月本部に払う費用の全額(タレ・粉・鶏肉・包材の価格を含む)9本部保留する。原価が決まらず、利益が計算できない
開業までの必要額(物件取得費・内装・厨房を含む)5本部保留する。借りる額が決まらない
契約期間・中途解約の違約金9本部保留する。やめるときの損が計算できない
ブーム期の一覧にあった店のうち、今も営業している店の数9本部保留する。店が残る本部かを判断できない

説明会では、本部ページの「未解決の必須事項」をそのまま聞いてください。 共通の4項目のすべてが未確認の本部は3本部です。埋まった欄の数で、次に進む本部を決めます。

先に断っておくこと

聞くことを、当てはまる本部の多い順に

唐揚げ・フライドチキンの9本部のうち、その質問が未解決として残っている本部の数です編集部の集計。

聞くこと当てはまる本部扱い例(本部ページの未確認事項)
毎月本部に払う費用の全額(指定先への支払い・課金の頻度・最低額を含む)9本部(100%)必須(出なければ保留)チキラボPLUS・ジョニーのからあげ・からあげ原人
契約期間・更新・中途解約の違約金・競業避止9本部(100%)必須(出なければ保留)チキラボPLUS・ジョニーのからあげ・からあげ原人
開業までの必要額の見積もり(物件取得・内装・運転資金を含む範囲)5本部(55.6%)必須(出なければ保留)チキラボPLUS・ジョニーのからあげ・からあげ原人
利用者の安全・法令の決まりが加盟店にも適用されるか(保険・研修・点検)2本部(22.2%)必須(出なければ保留)チキラボPLUS・ケンタッキーフライドチキン
お客さんの料金・単価の実際7本部(77.8%)比較の材料チキラボPLUS・ジョニーのからあげ・からあげの匠
一覧から消えた店・閉店の理由と件数3本部(33.3%)比較の材料チキラボPLUS・ケンタッキーフライドチキン・てらだ屋
既存の加盟店の実績(平均と下位の売上・利益・月商・在籍)1本部(11.1%)比較の材料からあげ金と銀
本部の体制・財務・方針(決算・支援の人数・親会社)1本部(11.1%)比較の材料てらだ屋

唐揚げ・フライドチキンのFCで必ず聞くこと

  1. ブーム期からの店の残り方: 2021〜2022年の一覧にあった店のうち、今も同じ看板で営業している店の数と、消えた店の理由(閉店・移転・別の本部への掛け替え)。宣伝の店舗数の時点。
  2. タレ・粉・鶏肉の価格: 本部から買う品目と価格表、改定の決まり(鶏肉の相場に連動するか)、最低購入量。鶏肉を自分で仕入れられるか。
  3. 月商の内訳: 本部が示す月商が、持ち帰り・店内・デリバリー・仕出しのどれでできているか。直営の本店か加盟店か。2年目以降の月商。
  4. デリバリーの手数料: デリバリーの割合と、配達の手数料を引いた後の粗利。本部のデリバリーブランドを足すときの使用料。
  5. 本部の継続: 本部の人数・SVの有無、代表1万円が担う業務、本部事業の売却の予定と、そのときの加盟契約の扱い。
  6. 商圏と近くの同業: テリトリーの有無、同じ本部の近隣出店の扱い、出店の基準(競合店・スーパーとの距離)。
  7. 契約と衛生: 初回の契約期間(1年・3年の本部がある)、更新の条件、中途解約金、衛生管理の計画と記録の型と本部の点検。

本部ごとの未解決の必須事項

本部ページの一覧の件数です。

件数の多い順に並べました。件数が最も多いのはチキラボPLUS(4件)、最も少ないのはからあげ金と銀・天下鳥ます・てらだ屋・鶏からの家(2件)です編集部の集計。

本部判定未解決の必須事項本部費初期費用の総額契約期間違約金・中途解約
チキラボPLUS様子見4件未確認(第三者情報)未確認未確認未確認
からあげ原人おすすめしない4件未確認(非公開)未確認未確認未確認
ケンタッキーフライドチキン様子見4件未確認(一部のみ確認)未確認確認済み未確認
ジョニーのからあげおすすめしない3件未確認(一部のみ確認)未確認確認済み未確認
からあげの匠おすすめしない3件未確認(一部のみ確認)未確認未確認未確認
からあげ金と銀おすすめしない2件未確認(金額のみ確認・支払条件は未確認)確認済み未確認未確認
天下鳥ますおすすめしない2件未確認(一部のみ確認)確認済み未確認確認済み
てらだ屋おすすめしない2件未確認(一部のみ確認)確認済み確認済み未確認
鶏からの家おすすめしない2件未確認(一部のみ確認)確認済み確認済み未確認

よくある質問

唐揚げのフランチャイズの説明会では何を聞けばいい?

9本部の本部ページでは、未解決の必須事項が1本部あたり中央値3件残っています。

毎月本部に払う費用の全額が未確認の本部が9本部です。まずタレ・鶏肉の価格表と改定の決まり、ブーム期の一覧の店の残り方を書面で出してもらってください。

チキラボPLUSの説明会では何を確かめればいい?

公式の毎月のランニングコストの金額、総開業費の見積もり、大塚店の月商(公式の470万円と第三者サイトの305万円)がどの月のどの売上を含む数字か、開業1年を超えた加盟店の月商です企業公表。

根拠

読み終えたら、次に見る

回収は各本部の判定に使う条件での試算

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予算と運営のしかたを選ぶと、比べるべき本部が2〜4社に絞れます。

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