居酒屋・焼鳥 フランチャイズ
ハイクラス焼鳥店 Bシリーズのフランチャイズ初期費用・ロイヤリティ・評判と店の増減
この本部の論点：焼鳥Bシリーズのフランチャイズの加盟金と開業費用はいくらか
ハイクラス焼鳥店 Bシリーズのフランチャイズの判定は「様子見」（主な理由：実績不足）です。初期費用は「2,500万〜4,000万円（加盟金300万円・物件取得費を含む。内訳の額は非公開）」、毎月本部に払う費用は売上の6%（金額非公開の費用あり）です。
ハイクラス焼鳥店 Bシリーズのフランチャイズの要点
| 加盟金 | 300万円 |
|---|---|
| 初期費用（公表） | 2,500万〜4,000万円（加盟金300万円・物件取得費を含む。内訳の額は非… |
| 毎月本部に払う | 売上の6%（金額非公開の費用あり） |
| 契約の年数・違約金 | 5年・違約金は公開資料に記載なし |
| 店の増減 | 2025年11月→2026年10月：1→4店 |
| 見送る条件 | 直営のモデル店1店の月商500万円・利益率を根拠に、『完全手放し』『投資回収3年〜』を前提に契約を急がせるなら見送ります |
判定
様子見夜の予算6,000〜12,000円の10〜17席の焼鳥店を、人の採用から日々の運営まで本部に任せて持つ『投資型』のFCで、加盟金300万円（アントレは税込330万円）・ブランド使用料は売上の6%・物件取得を含む開業費用2,500万〜4,000万円・契約5年（その後2年ごとの自動更新）・回収3年〜と出しています〔公表〕。
編集部判断。判断材料が足りない段階。決定的な悪い材料はない
主な理由：実績不足
お金
最大の未確認
最大の未確認（必須の確認）：人材の手配が48〜72時間に届かないときのロイヤリティの減額の幅。 ほか6件（未解決の必須4件）
ハイクラス焼鳥店 Bシリーズの資料で、未確認を確かめる
「最大の未確認」は公開情報では分かりません。本部の資料と説明会で確かめます。未解決の必須事項は4件です。
受け付けました
ご希望の本部の資料をお届けできるよう手配します。内容を確認のうえ、メールでご連絡します。
資料を待つあいだに読む
ハイクラス焼鳥店 Bシリーズの説明会・資料で聞く質問（7問）
- 必須人材の手配が48〜72時間に届かないときのロイヤリティの減額の幅は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須個人での加盟の可否（アントレの対象は企業）と、加盟店が人を雇うBモデル(伴走型)の本部費が完全委託と同じか？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須開業までの必要額の総額と、含まれない費目（保証金・運転資金など）を見積書で示してもらえますか？公開情報の状態：未確認答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 必須途中でやめるときの違約金の計算式と、競業避止の範囲・期間は？公開情報の状態：未確認答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる加盟店の収支モデル（アントレの都内の例は取得できず未確認）と、回収の目安が2025年11月の『最短2年〜』から今の『3年〜』に延びた理由は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べる初期投資の下の端が、2025年11月の『1,500万円〜』から今の『2,500万円〜』に上がった理由は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
- 比べるFC1号店とした大阪の『B4』（2026年3月予定）が開かなかった理由は？答え：出どころ（資料・説明会・契約書）：
「必須」は、1つでも書面で答えが出なければ契約を保留する項目です。聞き方と、答えの見分け方は居酒屋・焼鳥の説明会で聞くことにあります。
次に比べる本部
判定が同じ串カツ田中様子見
向く人：地方・郊外に出したい（地方に出店実績あり）
判定が同じはなの舞・さかなや道場ほか様子見
向く人：自分が店に立って運営する
この本部について検索される疑問への答え
- ハイクラス焼鳥店 Bシリーズの加盟金と初期費用は？
- 加盟金は300万円、初期費用は「2,500万〜4,000万円（加盟金300万円・物件取得費を含む。内訳の額は非公開）」です。初期費用の総額は未確認で、必要額は本部の見積書で確かめます。
- ハイクラス焼鳥店 Bシリーズのロイヤリティ（毎月本部に払う費用）は？
- 毎月本部に払う費用は売上の6%（金額非公開の費用あり）（税区分不明）です。本部費の確かさは「一部のみ確認」で、総額は本部の書面で確かめる必要があります。
- ハイクラス焼鳥店 Bシリーズのフランチャイズは儲かる？年収は？
- 本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）ため、同じ式の試算はしていません。年収も推計していません。オーナーの手取りは、売上から毎月本部に払う売上の6%（金額非公開の費用あり）と、仕入れ・人件費・家賃を引いた残りです。
- ハイクラス焼鳥店 Bシリーズの評判は？店は増えている？
- 口コミの評判は集計していません。公式の店一覧を2025年11月と2026年10月で比べると1→4店です。
- ハイクラス焼鳥店 Bシリーズのフランチャイズはやめとけ？
- 口コミの「やめとけ」は集計していませんが、当サイトの判定は「様子見」（主な理由：実績不足）です。見送る条件の1つ目は「直営のモデル店1店の月商500万円・利益率を根拠に、『完全手放し』『投資回収3年〜』を前提に契約を急がせるなら見送ります」です。
- ハイクラス焼鳥店 Bシリーズの契約期間・違約金は？
- 契約期間は5年（公式資料の記載・2026年10月24日確認）、違約金・中途解約の条件は公式資料では確認できず（2026年10月24日時点）です。確認できない項目は、契約前に書面で確かめる必須の確認です。ほかの本部の違約金の計算式と比べるときは「フランチャイズの違約金・中途解約・契約期間」の一覧を見ます。
同じ業態で比べる：居酒屋・焼鳥フランチャイズ17社の比較・居酒屋・焼鳥の開業資金・居酒屋・焼鳥のロイヤリティ・居酒屋・焼鳥の失敗原因
進める条件・見送る条件・未確認事項
- 夜の予算6,000〜12,000円の10〜17席の焼鳥店を、人の採用から日々の運営まで本部に任せて持つ『投資型』のFCで、加盟金300万円（アントレは税込330万円）・ブランド使用料は売上の6%・物件取得を含む開業費用2,500万〜4,000万円・契約5年（その後2年ごとの自動更新）・回収3年〜と出しています〔公表〕。
- ただ店の人の人件費は『稼働人件費』として本部に払う形で、その算定が非公開です。
根拠の数字は直営のモデル店1店（17席・月商約500万円）だけで、FC店は2026年8月以降に開いた3店、開業から1年を超えた加盟店はありません〔公表〕。
判定の条件での試算 実績不足（FC店は2026年8月以降に開いた3店。稼働人件費の算定と開業費用の内訳が非公開で試算していない）
進めてよい条件
- FC店（青山B9・今池B7・中目黒B8）の開業後1年分の月商と、本部に払った額（ブランド使用料・宣伝共催費・稼働人件費）の内訳が書面で出ること。
- 稼働人件費の算定（人数・時給・本部の上乗せの有無）と、人が辞めたときの補充の決まりが書面で出ること。
- 開業費用2,500万〜4,000万円の費目ごとの額（物件取得・工事・設備・開業準備費）と、施工を本部の建築事業が請け負う価格の根拠が出ること。
- 本部の買い取り（Call・Put）の『EBITDA×固定倍率』の倍率・上限と、行使期間が契約後2年に限られる理由が書面で出ること。
見送る条件
- 直営のモデル店1店の月商500万円・利益率を根拠に、『完全手放し』『投資回収3年〜』を前提に契約を急がせるなら見送ります。
- 稼働人件費の算定を示さないまま、運営を本部に任せる契約を求めるなら見送ります。
- 店に一度も立たず、月次のレポートのほかに本部の運営を確かめる手段も持たないまま、2,500万円以上を預ける人は加盟しないでください。
全本部共通の必須の確認（4項目。確認済み1・未確認3）
| 毎月本部に払う合計（上限） | 未確認（一部のみ確認） |
|---|---|
| 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲） | 未確認 |
| 契約期間 | 確認済み（5年。公式のFAQ『基本契約期間は5年、その後は2年ごとの自動更新』。更新料の記載なし。『更新時に大幅な内装変更は原則不要で、部分的なリニューアルのみを想定』） |
| 違約金・中途解約の条件 | 未確認 |
当サイトが特定した未解決の必須事項（4件。共通の未確認と本部ごとの必須を重複なく合わせた一覧）
- 人材の手配が48〜72時間に届かないときのロイヤリティの減額の幅。（本部ごと）
- 個人での加盟の可否（アントレの対象は企業）と、加盟店が人を雇うBモデル(伴走型)の本部費が完全委託と同じか。（本部ごと）
- 開業までの必要額（初期費用の総額と範囲）（未確認）（全本部共通）
- 違約金・中途解約の条件（未確認）（全本部共通）
この一覧は、当サイトが現時点で特定した未解決事項です（調べ切れていない項目が残る可能性があります）。1つでも書面で出なければ契約を保留します。回答がそろうことと、判断票の「進めてよい条件」を満たすことは別なので、確認票では回答の有無と条件を満たしたかを別々に記録してください。下の「まだ分からないこと」は、この本部について調べて分からなかった項目の一覧（比較の材料を含む）です
まだ分からないこと（本部ごとの項目5件。必須か比較の材料かは右の列）
| 未確認事項 | 区分と、契約保留になる理由 |
|---|---|
| 1. 人材の手配が48〜72時間に届かないときのロイヤリティの減額の幅。 | 必須の確認（本部費。書面で出なければ保留） 毎月本部に払う合計（上限）が決まらないと、損益分岐と回収を確定できない |
| 2. 個人での加盟の可否（アントレの対象は企業）と、加盟店が人を雇うBモデル(伴走型)の本部費が完全委託と同じか。 | 必須の確認（本部費。書面で出なければ保留） 毎月本部に払う合計（上限）が決まらないと、損益分岐と回収を確定できない |
| 3. 加盟店の収支モデル（アントレの都内の例は取得できず未確認）と、回収の目安が2025年11月の『最短2年〜』から今の『3年〜』に延びた理由。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
| 4. 初期投資の下の端が、2025年11月の『1,500万円〜』から今の『2,500万円〜』に上がった理由。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
| 5. FC1号店とした大阪の『B4』（2026年3月予定）が開かなかった理由。 | 比較の材料 本部どうしを比べる材料。書面で出なくても契約の保留にはしない |
進め方：「まだ分からないこと」のうち、毎月本部に払う合計・開業までの必要額（加盟金など初期費用を変える項目を含む）・契約期間と違約金・子どもや利用者の安全に関わるものは必須の確認です。1つでも書面で答えが出なければ、その時点で契約を保留します。顧客向けの契約書式・返金の規約は、本部が提供するかを比較の材料にし、加盟者が自分で運用を用意できることを進める条件にします。必須の答えがそろい「進めてよい条件」を満たせば、加盟店の訪問と契約書の確認に進みます。ほかの項目は本部どうしを比べる材料です。
未解決の必須事項4件を本部の資料で確かめる（出なければ保留）
公式サイト（外部）へのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。
資料にない数字は、説明会で質問できます。聞き方は居酒屋・焼鳥の説明会で聞くことにあります。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
収支の要約
| 公表の初期費用と包含範囲 | 2,500万〜4,000万円（加盟金300万円・物件取得費を含む。内訳の額は非公開） 本部公表 税区分不明 公表の総額 含む：本部契約費・物件取得費・内装・設備・開業準備。保証金は含むか不明 出典・算式：出典1（2026-10-24確認）・出典2（2026-10-24確認）・出典3（2026-10-24確認）・出典13（2026-10-24確認）。ほかの本部と比べる：居酒屋・焼鳥17本部の開業資金・加盟金・初期費用の相場 |
|---|---|
| 毎月本部に払う費用と確認状態 | 売上の6%（金額非公開の費用あり） 本部公表（費目の合計は当サイト集計） 一部のみ確認：ブランド使用料6%と宣伝共催費1〜2%程度は確認 率の出典：契約条件の明記 税区分不明 試算なし 出典・算式：出典1（2026-10-24確認）・出典2（2026-10-24確認）・出典13（2026-10-24確認）。ほかの本部と比べる：居酒屋・焼鳥17本部のロイヤリティ・ロイヤリティ相場 |
| 雇用時の利益／本人勤務時の労働報酬込み現金と回収原資（月） | 試算なし 本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）ため、同じ式の試算をしていない |
注記の全文（1件）
- 確認状態：一部のみ確認：ブランド使用料6%と宣伝共催費1〜2%程度は確認。運用委託費のうち稼働人件費の算定と、食材・酒類の仕入れの指定と価格が非公開
酒・食材の仕入れ：原価率の公表なし（卸価格の公開：なし）。深夜酒類提供の届出・接待の線引き：方針の公開：なし（深夜酒類提供の届出・未成年や飲酒運転への対応の記載はない）／加盟店への適用：未確認（営業は全店24時まで）／実施の証拠：未確認／点検の記録：未確認。近隣出店（テリトリー）：記載なし。契約の終わり方：記載なし。
詳細を開く（地域比較・稼働率比較・初期費用の包含・入力の確かさ）
本部費の内訳（金額・適用期間・現在の根拠・変動部分）
| 費目 | 金額 | 適用期間 | 現在の根拠 | 変動部分 |
|---|---|---|---|---|
| ブランド使用料 | 売上の6% | 毎月 | 公式の料金プラン・アントレ | 売上連動 |
| 運用委託費（宣伝共催費） | 売上の1〜2%程度 | 毎月 | 公式の料金プラン | 売上連動 |
| 運用委託費（稼働人件費） | 非公開（店で働く人の人件費） | 毎月 | 公式の料金プラン | 実費とみられる（算定は非公開） |
適用期間が記載のない費目は、試算では全期間にかかるとして置いた（費用を大きく見る側）。開業初期の回収は、この費目の扱いで変わる
初期費用に含まれるもの
| 費目 | 公表の初期費用に |
|---|---|
| 本部への初期費用（加盟金・研修など） | 含む |
| 物件取得（敷金・仲介など） | 含む |
| 内装・設備・機器 | 含む |
| 開業準備（開業前の販促・採用） | 含む |
| 保証金（本部に預けるもの） | 不明 |
| 運転資金 | 不明 |
本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）ため、同じ式の試算をしておらず、回収は計算していません。
言葉の区別：本部契約費＝加盟金・研修費など本部に払う初期費用、開業までの必要額＝本部契約費＋物件取得＋内装・設備＋開業準備、事業に必要な現金（借入前）＝開業支出（開業までの必要額＋保証金）＋営業開始後の追加資金需要（立ち上がりの赤字と、在庫・入金待ちの増加。月別の試算で計算済み）。月別の累積収支の最低点で、借入・返済・生活費の前。予備（使わずに残す現金）は含まず、別に用意する。
- 本部が公表する「運転資金」は追加資金需要か予備のどちらかで、二重には足さない、家計・借入込みで必要な自己資金＝月末の現金残高（期首残高＋入金−支出−返済−家計移転）が一度もマイナスにならないために最初に用意する自己資金（借入の額と家計で変わるため、収支シミュレーターと資金計画のガイドで計算）。費目の分け方は本部の公表文から当サイトが分けたもので、見積書で確かめてください。
試算の主要な入力の確かさ
| 入力 | 状態 | 根拠 |
|---|---|---|
| 単価 | 未確認 | 試算していない（本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）） |
| 所要時間 | 未確認 | 試算していない（本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）） |
| 利用頻度 | 未確認 | 試算していない（本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）） |
| 雇用条件 | 未確認 | 試算していない（本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）） |
| 初期総額 | 未確認 | 初期費用が公開されておらず、型の代表値で置いた |
| そのほか利益を大きく動かす入力 | 未確認 | 試算していない（本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）） |
単価・所要時間・利用頻度のどれかが「未確認」の本部は、試算を参考として扱い、順位・比較に入れません。「代替値」は本部が公開していない値を業界統計や同業の公表値で置いたもので、順位には使いますが本部の資料で確かめてください。初期総額が「未確認」の本部は、回収の比較から外しています。
「そのほか利益を大きく動かす入力」（同時人数・粗利率・1件の売上・紹介の手数料など）は、欄の名前ではなく、確かめられていない値を合理的な幅の悪いほうの端に置いて判定が変わるかで扱いを決めます。判定に使う回収が期限を超える本部は、順位・比較に入れません。
回収とお金の流れ
この本部は、本部が人材を配置して運営する完全委託の型で、店長を雇う・オーナーが店に立つ試算の型に当てはまらない。
加盟店が払う『稼働人件費』の算定が非公開で、総額も公式の2,500万〜4,000万円の幅と費目だけで額の内訳がない（月商の根拠は直営のモデル店1店の平均500万円だけ）ため、同じ式の試算をしていません。
試算は税抜で計算。この本部の税区分の読み取り：料金 不明・本部費 不明・初期費用 不明。
ハイクラス焼鳥店 Bシリーズの代わりに見る本部
判定が同じ鮨 酒 肴 杉玉様子見
店の減少なし（86→107店）・回収 3年7か月（43か月）・判定の理由：実績不足
判定が同じ居酒屋革命 酔っ手羽様子見
店の減少なし（15→40店）・回収 1年（12か月）・判定の理由：消失理由未確認
3社を比較表で並べる回収は各本部の判定に使う条件での試算
店の出入り
観測：2025-11-14〜2026-10-24。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名・ブランド変更を含む）。新しく掲載≠開店。
検査：起点1＋新規掲載3−掲載消失0＝現在4（一致）
単位：店
起点は募集開始のリリース（2025年11月14日）の直営1店（新福島焼鳥B3・2024年9月開業）で、消えた店はない。加わった3店はどれもFCで、2026年8月以降の開業。照合の区間は11か月で、規則2の区間（2年以上）に届かない。2025年11月のリリースが『2026年3月』に大阪市内で開くとしたFC1号店『B4』は、その後のリリースに出てこない（起点にも今にもないため数に入れない）。公式の一覧ではなく本部のリリースの店名で数えたため、リリースに出ない店があれば漏れる
出典：店舗の照合の記録
| 区分 | 数（店） | 意味 |
|---|---|---|
| 起点 | 1店 | 2025-11-14の公式一覧 |
| 新しく掲載 | 3店 | 起点の一覧になく、現在の一覧にある店（店名・住所で照合） |
| 掲載消失 | 0店 | 起点の一覧にあり、現在の一覧にない店。閉店と同じではない（移転・改名を含む） |
| 現在 | 4店 | 2026-10-24の公式一覧 |
当サイト集計（公式一覧の照合）
2025-11-14〜2026-10-24。直営・FCを区別しない公式一覧の件数
掲載消失≠閉店（移転・改名を含む）。新しく掲載≠開店
掲載消失の割合の分母は起点の1店
ほかの本部・業態と比べる：フランチャイズの閉店率・撤退率（公式店舗一覧の掲載消失）
詳細を開く（照合の一覧・推移）
公式店舗一覧の店舗数
比較候補
調査結果（9つの領域）
調査メモは準備中です。
公表記録が見つからないことは、問題がない証明ではありません。裁判例検索・消費者庁・公取委・厚労省の公表を照合した範囲での結果です。
一覧から消えた店の理由（人に任せた・本部の支援など）は、公開情報では特定できません。
更新履歴・出典
| 更新 | 2026年10月25日 |
|---|---|
| 判定 | 様子見 主な理由：実績不足 |
| 確認日 | 2026-10-24 |
判定の根拠（規則の判定結果・採用した例外・理由）
| 規則の判定結果 | 規則3を満たさない：FC店は2026年8月10日・8月14日・10月14日に開いた3店で、『開業から1年を超えた加盟店が2店以上』を満たせない。規則1（店の減少・表示の食い違い・採算が合わない・募集の実態）には当たらない（2025年11月の直営1店は残り、リリースの店は4店に純増。初期投資の下の端は1,500万円〜から2,500万円〜に上がり、回収の目安も2年〜から3年〜に延びたが、どちらも本部に不利な向きに改めたもので食い違いとしない。公式の導入事例は開業済みのB9・B7を『OPEN予定』のまま載せB8がないが、店を多く見せる向きではない）。運営を本部に任せる型は試算の型に当てはまらず、稼働人件費の算定も非公開で試算していない |
|---|---|
| 採用した例外 | 検討した主な理由：稼働人件費の算定が非公開なだけなら本部費未確定だが、算定が出ても2027年8月までは規則3の加盟店の実績を満たせないため、もつ焼きばんと同じく実績不足とした。公式のページで開業費用の費目（物件取得を含む）・契約の更新・出口の算式の形・回収3年〜を確かめたが、費目ごとの額・稼働人件費の算定・買い取りの倍率は非公開のままで、主な理由は変わらない |
| 理由 | FC店が2026年8月以降に開いた3店だけで、加盟店の実績を確かめられないため |
| 判定を見直す条件 | 開業から1年を超えた加盟店が2店以上になり、その月商と稼働人件費を含む本部への支払いが書面で出れば見直す |
規則は評価の方法の「判定の規則」です。
出典
- B series 運営・人材完全委託型フランチャイズ（公式のFCサイトのトップ。想定収支シミュレーション『初期投資 約2,500万円〜』『投資回収期間 3年〜』、モデル店『EBITDA 15-20%』、FAQ：契約5年・2年ごとの自動更新・譲渡か本部買取・保証なし・Aモデル/Bモデル・48-72時間のSLA）（確認日 2026-10-24）
- B series 焼鳥フランチャイズの費用・料金プラン（公式。『加盟金 300万円』『開業費用 2,500~4,000万 ※店ごとに異なる』『ブランド使用料 売上に対して 6%』『運用委託費 宣伝共催費 (売上に対して1~2%程度) + 稼働人件費』、出口戦略のROFO・ROFR・Call & Put）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2025-11-14『完全手放し経営の投資型フランチャイズ「ハイクラス焼鳥店『Bシリーズ』」の加盟店オーナー様を募集開始』（企業公表）（確認日 2026-10-24）
- 株式会社Mab ニュース 2025-11-14（募集開始のリリースの会社サイト版）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-05-26『運営・人材委託型フランチャイズモデル「ハイクラス焼鳥店『Bシリーズ』」が東京初進出』（企業公表）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-07-06『人材・運営委託型の焼鳥フランチャイズ『Bシリーズ』が名古屋へ進出』（企業公表）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-07-10『宮益坂焼鳥 B9』、渋谷に誕生（企業公表。2026年8月10日開業）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-07-21『今池焼鳥 B7』が誕生（企業公表。2026年8月14日グランドオープン）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-07-28 株式会社Mab リブランディングの発表（企業公表。『2026年内に5店舗の展開を予定』）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-09-16【東京2号店】『中目黒焼鳥 B8』の出店を決定（企業公表。B3直営・B9 FC店舗1・B7 FC店舗2）（確認日 2026-10-24）
- PR TIMES 2026-10-06『中目黒焼鳥 B8』が10月14日オープン（企業公表。10席・加盟店オーナー 有限会社裕進運輸）（確認日 2026-10-24）
- 株式会社Mab ニュース一覧（公式）（確認日 2026-10-24）
- アントレ 焼鳥Bシリーズ／株式会社Mab（本部原稿。ページは取得できず、検索結果の抜粋『加盟金330万円（税込）』『最低自己資金 300万円』『総売上の6%』『契約期間 5年』『投資回収の目安 3年〜』）（確認日 2026-10-24）
- 国税庁法人番号公表サイト（株式会社Ｍａｂ 2140001127933・2026年7月22日に本店を神戸市東灘区から大阪市福島区へ移転）（確認日 2026-10-24）
- gBizINFO（株式会社Ｍａｂ。被保険者数6万円・届出認定0件）（確認日 2026-10-24）
- Wantedly 株式会社Mab（所在地 神戸市東灘区魚崎北町・14名）（確認日 2026-10-24）
- TableCheck 新福島焼鳥 B3（コースの価格・税込）（確認日 2026-10-24）
- 日本フランチャイズチェーン協会 情報開示書面一覧（Mab・Bシリーズの掲載なし）（確認日 2026-10-24）
- キャククル 運営代行型フランチャイズの比較（第三者資料・2026年10月23日更新。B seriesは確認項目だけで金額の記載なし）（確認日 2026-10-24）
- Web Archive 保存版の有無（fc-bseries.com・/plan とも保存版なし）（確認日 2026-10-24）
- B series 焼鳥フランチャイズ開業までの流れ（公式。約3か月でグランドオープン、開業準備金は着手金70%・完了金30%）（確認日 2026-10-24）
- B series 導入事例（公式。今池B7・宮益坂B9は『2026年8月OPEN予定』のまま、新福島B3（直営店）の3件。中目黒B8は載っていない）（確認日 2026-10-24）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。
この本部の方へ：訂正・資料の提出は本部の方の窓口から（どの資料が判定のどこに効くかは本部の方へ）
すべてのデータと出典（費用・本部の体力・店舗・契約・支援・順位・質問の記録）
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
2025-11-14の公式店舗一覧（1店）と、2026-10-24の一覧（4店）を店名・住所で突き合わせました。
起点の1店のうち一覧から消えた店は0店、一覧に新しく載った店は3店です（消失率 0%）。消失率は起点の店が対象で、途中で一覧に載ってから消えた店は含みません。
- 一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。起点は募集開始のリリース（2025年11月14日）の直営1店（新福島焼鳥B3・2024年9月開業）で、消えた店はない。加わった3店はどれもFCで、2026年8月以降の開業。照合の区間は11か月で、規則2の区間（2年以上）に届かない。
- 2025年11月のリリースが『2026年3月』に大阪市内で開くとしたFC1号店『B4』は、その後のリリースに出てこない（起点にも今にもないため数に入れない）。公式の一覧ではなく本部のリリースの店名で数えたため、リリースに出ない店があれば漏れる
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 2,500万円〜4,000万円[1][2][3]（公式の料金プラン『開業費用 2,500~4,000万 ※店ごとに異なる』、トップの想定収支シミュレーション『初期投資 約2,500万円〜』（費目は加盟金・物件取得・工事・設備・開業準備費・ランニング。額の内訳なし。『初期開業コストは、立地エリアおよび物件の個別状況により変動』）。2025年11月の募集開始のリリースは『加盟金などを含めて1500万円〜』、検索エンジンに残る公式の以前の版の抜粋は『2,000~4,000万円』『約2,400万円〜』で、下の端は上がってきた） |
|---|---|
| 加盟金 | 300万円[1][13] |
| 保証金 | 公開情報なし |
| 研修費 | 公開情報なし |
| 内装・設備 | 公開情報なし |
| ロイヤリティ | 売上の6%[1][2][13]（計算の基準: 売上） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 売上の6%（金額非公開の費用あり）（公開された費目の合計・当サイト集計。本部モデルの売上なら月30万円。本部への広告分担金の有無は未確認） |
| 本部への支払いの確かさ | 一部のみ確認（ブランド使用料6%と宣伝共催費1〜2%程度は確認。運用委託費のうち稼働人件費の算定と、食材・酒類の仕入れの指定と価格が非公開） 「金額・支払条件を確認」の本部だけを順位・比較に使い、第三者情報を含むそれ以外は参考として分けています（評価の方法） |
| 税区分 | ロイヤリティ：税区分不明／初期費用の総額：税区分不明 当サイトの試算は税抜で計算しています（税込・税区分不明の料金は1.1で割り、本部費・初期費用は「税込」と明記された額だけ1.1で割る。上の表示は公表のまま） |
本部への初期の支払いで額が分かるのは加盟金300万円（アントレは税込330万円）だけ。開業の総額は公式で2,500万〜4,000万円（物件取得を含む費目。内訳の額は非公開）で、2025年11月のリリースの1,500万円〜から上がった
本部が示す収支モデル
本部の説明（原文に近い形で引用）
加盟店の収支モデルの内訳は確認できない。募集開始のリリース（2025年11月）：直営の新福島焼鳥B3は『17席』『月商平均約500万円』『営業利益率14-18％』、開業初年度に『来店客数が160％、売上は170%に成長』。『初期投資金額は加盟金などを含めて1500万円〜、投資回収期間は最短2年〜』『EBITDAにおいては（店舗ごとの変動あり）10％以上を想定』。公式のトップ（2026-10-24）：想定収支シミュレーション『初期投資 約2,500万円〜』『投資回収期間 3年〜』（『当社のモデル店舗実績に基づき算出』『利回りを保証するものではございません』）、モデル店B3は『一般平均（8-12%）を大幅に凌駕する EBITDA 15-20%を達成』。FAQ『収益や元本の保証は行っておりません』。アントレ：投資回収の目安『3年〜』（都内の一等地・二等地の1年目・2年目の売上・利益の例があるが、ページを取得できず数字を確かめていない）。検索エンジンに残る公式の以前の版の抜粋は『投資回収 2年〜』『利益率 12%〜』[1][3][13]- この数字の前提と抜けている費用: 月商500万円は直営のモデル店1店（大阪・17席）の平均で、加盟店の例ではない（税区分の記載なし）。加盟店の人件費は『稼働人件費』として本部の運営の人に払う形で、額は非公開。回収の目安は2025年11月のリリースの『最短2年〜』から、今の公式とアントレの『3年〜』に延びた。
- 総額2,500万〜4,000万円を月商500万円・EBITDA 15〜20%（月75万〜100万円）で割ると約25〜53か月で、ここから本部への支払いがモデル店（直営）より多い分だけ延びる〔判断〕
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社Ｍａｂ[3][5][9][14][15][16] |
|---|---|
| 設立 | 2022-11[3][5][9][14][15][16] |
| 資本金 | 公開情報なし |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗数の増減
現在の店舗数: 4店（2026-10-24時点）[3][5][7][8][10][11][22]
直営と加盟: 直営1（新福島B3）・FC3（青山B9・今池B7・中目黒B8）（2026年9月16日と10月6日のリリース）。FC店の開業は2026年8月からで、開業から1年を超えた加盟店はない。B9・B7のオーナーの名前は書かれていない[3][5][7][8][9][10][11]
- 2025-11-14: 1店
- 2026-05-26: 1店
- 2026-09-16: 3店
- 2026-10-14: 4店
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 5年[1][2][13][18] |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | 公開情報なし |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 契約前の開示資料 | JFAに掲載なし。法定開示書面の公開なし[1][2][13][18] 公開資料・ポータル・説明会資料で分かった契約条件。中小小売商業振興法の法定開示書面そのものとは限りません |
| 法定開示書面への該当確認 | 未確認（本部が中小小売商業振興法の対象か、法定開示書面を契約前に交付するかは、書面で確認してください） |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | Aモデル(完全委託)は本部が直接雇用・教育。Bモデル(伴走型)は採用ノウハウ・面接同席・教育マニュアルの提供（研修の期間の記載なし）[1][2][21] |
|---|---|
| 開業支援 | 契約と加盟金の入金の後、ヒアリング・エリア選定・物件取得・設計・施工・開業準備を本部が進め、『通常は約3ヶ月でグランドオープン』。開業準備金は着手金70%・完了金30%[1][2][21] |
| SV（巡回指導） | Aモデルは日々の運営を本部がする。月次レター・3か月に1度の経営レビュー・KPIのダッシュボード。『本部起因の問題(人材未手配、システム障害等)』には減額・補填の決まりがあるとする（額の記載なし）[1][2][21] |
| 集客 | 宣伝共催費（売上の1〜2%程度）。候補地調査・SNS・MEO・グルメサイト運用・PRを本部がする[1][2][21] |
| 採用 | Aモデルは本部が採用し、手配は『48-72時間のSLA』（未達ならロイヤリティ減額と代替派遣）[1][2][21] |
| 物件 | 公開情報なし |