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フランチャイズ化(本部を作る側)

フランチャイズ化のメリット・デメリット:やめたほうがいい事業の見分け方

メリットとデメリットを並べると

メリットデメリット
お金出店の費用は加盟店が出す本部の人・書面・募集の費用は先に出ていく
収入加盟金と毎月の本部収入が入る加盟店の売上が落ちると本部収入も落ちる
店の運営地域に詳しい加盟店が店を回す味・接客・安全を直接は管理できない
ブランド店が増えて名前が知られる1店の不祥事が全店の評判になる
法律-契約前の書面の交付と説明が要る

メリット:加盟店のお金で店が増える

加盟店は、開業のお金を自分で出します。

本部が開業までに要る額を公表し、物件・内装まで含むと確かめられた103本部では、総額の下限の中央値が550万円でした編集部の集計。直営なら、この額を1店ごとに自社で出すことになります。

開業したあとは、毎月の本部収入が入ります。ロイヤリティ・システム料などの全額と条件まで確かめられた本部では、標準の売上で加盟店1店が本部に払う額の中央値は月12万円でした(67本部)編集部の試算。

デメリット:店が減ると、数字が残る

公式の店舗一覧を過去の一覧と店ごとに突き合わせた449本部のうち、一覧の店の数が起点より減ったのは134本部(29.8%)でした編集部の集計。

直営か加盟かを分けない差し引きの数で、閉店や契約の解除の数ではありません。1年あたりに一覧から消えた店の割合は、中央値で3.6%です。

照合の起点の店の数本部増えた減った増減の中央値消えた店(年あたり)
10店未満1148113(11.4%)+50%0%
10〜29店1288436(28.1%)+15.4%4.6%
30〜99店985836(36.7%)+10.5%4.5%
100店以上1096049(45%)+2.5%3.6%
全体449283134(29.8%)+13%3.6%

「増減の中央値」は店の数の変化率、「消えた店(年あたり)」は1年あたりに一覧から消えた店が起点の店に占める割合で、どちらも本部ごとの値の中央値です。

向く事業、やめたほうがいい事業

事業の性質編集部の判断理由
手順を書けば、新人でも同じ品質が出る向く加盟店に教えられる
開業の費用が加盟店の手の届く範囲向く加盟の希望者が集まる
売上が社長本人の技術・人脈で決まるやめる加盟店では再現できない
粗利が薄く、本部費を払うと赤字になるやめる加盟店が残らない
許認可・資格者が要るのに、その確保を加盟店任せにする条件つき人がそろわず開業できない店が出る

ほかの広げ方

看板とやり方を貸すフランチャイズのほかに、直営で増やす、商品だけを卸す、加盟金を取らない共同の仕入れの仕組みにする、などの広げ方があります。

違いはボランタリーチェーン・代理店との違いにまとめました。

根拠

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