美容室 フランチャイズ
美容室イレブンカット美容室イレブンカット（11cut）のフランチャイズの費用・収益性と注意点
3,000万円規模の投資ができる法人・個人が、首都圏の商業施設で低価格の美容室を持つなら候補になります。費用とロイヤリティは公開されていますが、店は3年で184→176と少し減りました。
当サイト内では申込みは完了しません。リンク先でご本人が入力してください。当サイトから本部へ個人情報は送信しません。
向いている人
- 物件取得費を除いて3,000万円を用意できる法人・個人
- 首都圏（神奈川・東京・埼玉・千葉）の商業施設に出したい人
- 美容師を正社員として雇う運営を本部の仕組みで回したい人
向いていない人
- 1,000万円以下で始めたい人
- 自分が美容師として現場に立つ小さな店を考えている人
- 加盟オーナーの実例を聞いてから決めたい人（公開の事例なし）
01確認する3点
公開情報で確認できない3点
公開の収支はオープン1年後の月商モデル（400万円）だけです。
直営・加盟の区別が一覧にありません。
固定給の正社員で回す店で、採用が売上と人件費の両方を決めます。
この3点を本部の資料で確かめる
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資料にない数字は、説明会で質問できます。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
02収支
1か月のお金の流れ（試算）
| 月の利益（試算） | 稼働率40% | 62%（標準） | 80% |
|---|---|---|---|
| 都市部・標準の人件費 | 40万円 | 94万円 | 139万円 |
| 地方の家賃 | 69万円 | 123万円 | 168万円 |
| 都市部・オーナーも1人分施術する | 59万円 | 124万円 | 178万円 |
03位置
19社の中での位置
バーの縦線は真ん中の順位。順位は数字がそろう本部の中での位置。試算は標準の人件費・都市部・稼働率62%の共通の前提です。
公式店舗一覧の店舗数
各時点の公式サイトの店舗一覧（過去分はWeb Archive）を数えた値です。
04調査結果
調査結果（9つの領域）
需要とお客さん1件
- カット＆ブロー1,881円（税込）の低価格。オリジナルカラーのリタッチ4,015円
ブランドと集客1件
- 全国176店（一覧、2026-10）で、神奈川50・東京30店と首都圏に集中
オーナーの実態1件
- 本部の求人サイトに923件。正社員スタイリスト月給30万〜45万円、フリーランス日給1.3万円。歩合の募集はない
経営陣1件
- 株式会社エム・ワイ・ケー（9021001002512、2000年設立、資本金5,000万円）
商品の差別化1件
- 一律の低価格と、オペレーションの標準化
お金2件
- 標準化モデル（7人・24坪・1時間5,643円・稼働率62%・都市部）で月の利益94万円、地方の家賃なら123万円。黒字になる稼働率は24%。本部への支払いは売上の6.2%
- 初期費用3,000万円で計算すると、回収は都市部35か月・地方27か月
店舗の生存1件
- 公式店舗一覧の店名照合で2023年9月 184店→2026年10月 176店。起点の店のうち一覧から消えたのは16店（8.7%）、新しく出た店は8店
地域1件
- 現在の店は18都道府県。多い順に神奈川県50店・東京都30店・埼玉県18店（上位3つで56%）
本部の厚みと誠実さ1件
- 会社案内は直営108・FC70（2025年6月）。行政処分などの検索で該当なし
05比べたい本部
あわせて比べたい本部
クイックカットBB
1,000万円台で、カット専門の小さな店を複数持ちたい法人・個人なら候補になります。店は3年で155→165に増えましたが、起点の15店が消えています。費用の公開資料は2016〜17年ごろのものです。
- 初期 基本プラン1,079.8万円（物件取得費は別、2016〜17年ごろのポータル掲載）
- 本部へ 売上の5%
- 店舗 155→165店
ラポールヘア
地方のスーパー内などで、低価格の家族向け美容室を人に任せて持つなら候補になります。費用と標準の収支を公開している一方、開業後すぐに一覧から消える店が続いています。
- 初期 居抜き約350万円・スケルトン約800万円（加盟金・開業経費込み）
- 本部へ 売上の4%
- 店舗 46→55店
サンキューカット
個人と美容師は加盟できません。理美容が未経験で、複数店を出す法人の新規事業としてだけ候補になります。259店で3年の消えた店は9店と安定していますが、ロイヤリティは非公開です。
- 初期 非公開（ポータルに加盟金200万円・保証金50万円）。加盟は理美容未経験の法人のみ
- 本部へ 非公開
- 店舗 261→259店
VS2社の比較
よく比べられる本部
- クイックカットBBと比較どちらも商業施設中心の低価格カット。ロイヤリティは売上の6%と約7.5%
すべてのデータと出典
美容室 フランチャイズ 本部レポート
美容室イレブンカット（11cut）の調査データ
本部の説明では、カット＆ブロー1,881円（税込）・カラー・パーマもある予約不要のカジュアル美容室。施術の無駄を省いて時間を短くし高回転させる。加盟オーナーはすべて異業種からの参入（NIKKEI MESSE掲載）。美容師は本部の教育システムで育成。ショッピングセンター内の出店が中心。
当サイトの標準化モデルで試算すると
全本部を同じ式・同じ相場の前提で計算した結果です（前提と出典は業態レポートの第2部）。予想ではなく、条件を置いた計算です。
| スタイリスト1時間あたりの売上 | 5,643円（19本部中15位・高い順） カット＆ブロー1,881円（税込）。施術時間は非公開のため20分とした〔判断〕。人数は本部モデルの月商400万円を稼働率62%で再現する人数 |
|---|---|
| 想定した店の大きさ | スタイリスト7人・24坪 |
| 本部への支払い（売上比） | 6.2%（19本部中12位・少ない順） |
| 損益分岐の稼働率 | 24%（19本部中2位・低い順） |
| 月の利益 | 稼働率40% | 62%（標準） | 80% |
|---|---|---|---|
| 都市部・スタイリストは雇用 | 40万円 | 94万円 | 139万円 |
| 地方の家賃 | 69万円 | 123万円 | 168万円 |
| 都市部・オーナーも1人分施術 | 59万円 | 124万円 | 178万円 |
稼働率62%・都市部の内訳: 売上424万円、本部への支払い26万円、スタイリスト231万円、家賃53万円、決済14万円、予約サイト掲載料0万円、光熱費など5万円。
お客さんが払う料金
| プラン | 料金 | 回数 | 時間 |
|---|---|---|---|
| カット＆ブロー（女性・男性） | 1,881円 | － | －分 |
| カット＆ブロー 学生（中高大） | 1,815円 | － | －分 |
| カット＆ブロー 小学生以下 | 1,705円 | － | －分 |
| Cut & さわやかシャンプー | 2,596円 | － | －分 |
| 持込カラー | 2,475円 | － | －分 |
| オリジナルカラー リタッチ（根元2〜3cm） | 4,015円 | － | －分 |
| オリジナルカラー 全体（白髪染め・おしゃれ染め・マニキュア） | 5,115円 | － | －分 |
| ナチュラルパーマ | 3,740円 | － | －分 |
店舗の出入り（店名で突き合わせ）
2023-09-29の公式店舗一覧（184店）と、2026-10-03の一覧（176店）を店名・住所で突き合わせました。一覧から消えた店は16店、新しく出た店は8店です（消失率 9%）。
一覧から消えた店（16店）
セルバテラス店（宮城県）、イトーヨーカドー郡山店（福島県）、横浜西口店（神奈川県）、武蔵新城店（神奈川県）、フレルさぎ沼店（神奈川県）、マルエツさがみ野店（神奈川県）、茅ヶ崎萩園店（神奈川県）、イトーヨーカドー藤沢店（神奈川県）、ベルクスモール足立花畑店（東京都）、ピアゴ八剱店（愛知県）、フィールアイアイプラザ店（愛知県）、イーアス春日井店（愛知県）、枚方長尾店（大阪府）、ポップタウン住道店（大阪府）、京都洛南店（京都府）、米子上福原店（鳥取県）
一覧から消えたことは閉店と同じではありません（移転・改名の可能性があります）。サイト改装で店舗IDの形式が変わったため、照合は都道府県＋店名（表記ゆれを除いて比較）で行った。商業施設の名称変更とみなして同じ店としたもの：アピタ長津田店→カエデウォーク長津田店、イトーヨーカドー東大和店→リコパ東大和店、ピアゴ印場店→ユーストア印場店（いずれも同じ施設の改称）。湘南藤沢店→Mr.MAX湘南藤沢店も同じ店とみなした（推測。旧ページの住所は未照合）。直営・加盟の区別は一覧にない（会社案内では直営108・FC70、令和7年6月）。公式お知らせに「横浜西口店 営業終了のお知らせ」あり。鳥取県（米子上福原店）は現在一覧から消えている。
本部の企業調査
| 法人番号 | 9021001002512 |
|---|---|
| 設立 | 2000（平成12年、会社案内） |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 従業員 | 会社サイトの従業員数：確認できず |
| 代表者 | 吉楽 裕（代表取締役）／大黒谷 諭（取締役会長）：経歴の公表は見つからず（創業者インタビューページあり、未精読） |
| 社名・本店の変更 | 2015-10-05 法人番号指定。公表以後の商号変更なし 2015-10-05 本店 神奈川県藤沢市藤沢438番地の1藤沢ルミネ（公表以後の移転なし） |
| 他の事業 | 美容室の経営（直営108店舗、令和7年6月） フランチャイズシステム事業 |
| ニュース | 2026-01-13 NIKKEI MESSE フランチャイズ・ショー出展者ビジネス情報（契約期間5年・ロイヤルティ6%・モデル店の月間収入） 横浜西口店 営業終了のお知らせ（公式トップのニュース） |
gBizINFOに従業員数・被保険者数・補助金等の掲載なし。公式求人サイトの求人923件は直営・加盟の区別なく本部の採用窓口（電話0120-068-711）に集約されている。問題記録の確認：Google検索「イレブンカット 行政処分 OR 訴訟 OR 措置命令」（2026-10-03）で該当する記事は見つからず。 ・・・
1. お金の流れ
| 初期費用の総額 | 3,000万円[2][5]（公式FCページの画像「標準開業資金」（単位千円）：加盟金2,000（エリア契約の場合100万円）、保証金1,000、研修指導費1,500、店舗設計設備プロデュース料1,500、店舗設備費21,500、求人募集・販促費用2,500、合計30,000（物件取得費は含まず）。税込/税別の記載なし。NIKKEI MESSE（2026-01）では加盟金200万円・保証金100万円（契約終了時に100万円返還）・内外装工事費1,500万円・什器備品500万円。） |
|---|---|
| 加盟金 | 200万円[2][5] |
| 保証金 | 100万円[2][5] |
| 研修費 | 150万円[2] |
| 内装・設備 | 2,150万円[2] |
| ロイヤリティ | 売上の6%[2][3][4][5]（計算の基準: 総売上×6%（税別）。エリア契約（10店舗以上出店前提）では出店数で変動：〜3店舗6%、〜6店舗5.5%、〜9店舗5%、〜12店舗4.5%、13店舗〜4%） |
| 毎月本部に払う額（目安） | 25万円（本部モデルの売上×6%・当サイト計算） |
店舗設計設備プロデュース料150万円は本部に払う費用。保証金100万円は契約終了時に返還（NIKKEI MESSE）。
本部が示す収支モデル
本部の説明（原文に近い形で引用）
公式画像「この開業資金に対して… 標準年商は5,000万円（オープンから1年後のモデルケース）」。NIKKEI MESSE（2026-01-13）「月間売上高 400万円、売上原価 20万円、売上総利益(粗利) 380万円、営業利益 70万円（オープン1年後の月商モデル）」。[2][5]
この数字の前提と抜けている費用: NIKKEI MESSEの月次モデル（オープン1年後）。人件費・家賃・ロイヤリティの内訳は記載なし。公式画像の標準年商5,000万円は月約417万円（当方計算）。初期3,000万円（物件取得費別）に対し営業利益月70万円なら単純回収で約43か月（当方計算、税・借入返済を考えない）。
回収期間の感度（当サイトの試算）
本部モデルの月売上400万円・月利益70万円を使い、売上だけが下がって費用は変わらないと置いた場合の回収月数です。予想ではなく、前提がずれたときの幅を見るための計算です。本部モデルの利益から抜けている費用（上の「前提」を参照）があれば、回収はさらに延びます。
| 売上 | 月利益 | 初期費用3,000万円の回収 |
|---|---|---|
| 本部モデルの100% | 70万円 | 43か月（約3.6年） |
| 本部モデルの90% | 30万円 | 100か月（約8.3年） |
| 本部モデルの80% | 赤字 | 回収できない |
| 本部モデルの70% | 赤字 | 回収できない |
2. 本部の体力
| 運営会社 | 株式会社エム・ワイ・ケー[6][12] |
|---|---|
| 設立 | 2000（平成12年）[6][12] |
| 資本金 | 5,000万円[6][12] |
| 上場 | 非上場 |
官報の決算公告は確認できていません（未掲載または確認中）。
3. 店舗の生存
現在の店舗数: 176店（2026-10-03時点）[7]
直営と加盟: 会社案内「178店舗(直営108店舗、FC70店舗) ※令和7年6月付」。NIKKEI MESSE（2026-01）「直営：110店 FC：70店 提携：180件」。トップ表示は「全国180店舗」、公式一覧の数え上げは176店（2026-10-03）。[5][6][7]
4. 契約の落とし穴
| 契約期間 | 5年[4][5] |
|---|---|
| 更新料 | 公開情報なし |
| 中途解約 | 公開情報なし |
| テリトリー | エリア契約あり（10店舗以上の出店を前提に加盟金・ロイヤリティを減額）[4][5] |
| 競業避止 | 公開情報なし |
| 法定開示書面 | 公開情報なし |
契約条件の多くは説明会や開示書面でしか分かりません。空欄は「契約前に必ず書面で確認する項目」です。
5. 本部の支援
| 研修 | 本部が美容師を教育（研修指導費150万円）。詳細の記載なし。[2][5] |
|---|---|
| 開業支援 | 店舗設計設備のプロデュース（150万円）。物件の条件はなし（NIKKEI MESSE）。[2][5] |
| SV（巡回指導） | 記載なし[2][5] |
| 集客 | 広告分担金月1万円。求人募集・販促費用250万円を初期費用に計上。[2][5] |
| 採用 | 本部の公式求人サイト（11cut-job.net）で採用。加盟店の採用を本部が行うかは記載なし。[2][5] |
| 物件 | 店舗物件募集ページあり（本部が物件を集める）。[2][5] |
説明会で聞くべき質問
- 加盟店70店の平均月商と、下位の店の月商・人件費
- 一覧から消えた16店のうち加盟店の数と、その理由
- スタイリストの採用を本部がどこまで担うか（求人費・採用できなかった場合）
出典
- フランチャイズ加盟店募集｜11cut イレブンカット（本文は画像。「加盟条件及び収益モデル」）（確認日 2026-10-03）
- FCページ画像「標準開業資金」（画像内の文言を読み取り：加盟金2,000千円ほか合計30,000千円、ロイヤリティ総売上×6%（税別）、広告分担金10,000円/月、標準年商5,000万円、加盟店オーナーの90%が1年以内に2店舗目）（確認日 2026-10-03）
- FCページ画像「エリア契約の場合のロイヤリティ（出店数により変動）」（画像内の文言を読み取り）（確認日 2026-10-03）
- FCページ画像 エリア契約の説明（画像内の文言を読み取り：10店舗以上出店前提、エリア契約の加盟金は1店舗当たり100万円）（確認日 2026-10-03）
- NIKKEI MESSE フランチャイズ・ショー出展者ビジネス情報 エム・ワイ・ケー/美容室イレブンカット（2026-01-13）（確認日 2026-10-03）
- 会社案内｜11cut（店舗数178店舗(直営108店舗、FC70店舗) ※令和7年6月付）（確認日 2026-10-03）
- 11cut トップ（イレブンカットは全国180店舗！）（確認日 2026-10-03）
- メニュー料金｜11cut（確認日 2026-10-03）
- 【公式】全国のイレブンカット 社員・パート・アルバイト求人情報一覧（923件）（確認日 2026-10-03）
- FCページ画像「高い粗利率」（画像内の文言を読み取り：イレブンカット95%）（確認日 2026-10-03）
- Wayback：サロン検索（184店）（確認日 2026-10-03）
- 国税庁法人番号公表サイト 株式会社エム・ワイ・ケー（確認日 2026-10-03）
- 中途採用｜11cut（固定給を強調、正社員・パート・業務委託）（確認日 2026-10-03）
数字は各出典の記載をそのまま使っています。本部の方で誤りや更新があれば訂正窓口からお知らせください。