うどん・そばフランチャイズ｜2社の比較

そばや吉祥庵とソバキチのフランチャイズを比較｜費用・本部への支払い・店舗の増減

更新 2026-10-17｜公開情報＋当サイト試算｜評価の方法

どちらも株式会社フォーシーズの『そば屋で一杯』の二八そばの店で、駅ビル・商業施設のレストラン街に出す。
条件はどちらもポータルの本部原稿だけで、ロイヤリティは売上の3%、契約期間は3年、本部原稿の月商は700万〜1,500万円。
開業資金は、吉祥庵が5,300万円（金額のある費目の合計は4,840万円）、ソバキチが5,000万円（同4,540万円・店舗取得費は別）。
吉祥庵は石臼で国産そば粉を自家製粉する。
判定はそばや吉祥庵が「様子見」、ソバキチが「様子見」です（判定のデータから表示）。
同じ物差しの数字で、どこが違うかを並べました。

結論こんな人は、こちらから比べる編集部判断

そばや吉祥庵様子見

そばや吉祥庵とソバキチの採算は公開情報では計算できないため、数字の上でどちらが有利かは判定できません。

ソバキチ様子見

そばや吉祥庵とソバキチの採算は公開情報では計算できないため、数字の上でどちらが有利かは判定できません。

並べ方の規則

規則：運営のしかた・初期費用の目安と投資額の帯・本部への支払いの方式・黒字になる月商（試算）・店舗一覧からの消失・公開情報の量のうち、片方だけに当てはまるものを並べています。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、主要な入力が未確認の本部は、試算の数字を条件に使っていません。

01横並び

数字を横に並べる

項目	そばや吉祥庵	ソバキチ
判定編集部判断	様子見	様子見
初期費用本部公表	本部原稿の開業資金5,300万円（店舗取得費は金額なし）	本部原稿の開業資金5,000万円（店舗取得費別）
本部への支払い本部公表	売上の3%（金額非公開の費用あり）参考売上の約3%（本部費が未確定：一部のみ確認）確かさ：一部のみ確認・税区分不明	売上の3%（金額非公開の費用あり）参考売上の約3%（本部費が未確定：一部のみ確認）確かさ：一部のみ確認・税区分不明
黒字になる月商当サイト試算都市部の家賃	参考少なくとも436万円	参考少なくとも436万円
回収の目安・地方当サイト試算	参考 4年1か月	参考 3年11か月
回収の目安・都市部当サイト試算	参考 5年5か月	参考 5年2か月
10年間続けた場合の最大の資金不足当サイト試算都市部・開業後	算出できず	算出できず
店舗の増減当サイト集計	－	－
一覧からの消失当サイト集計年あたり	－	－
公開情報編集部判断量の目安。未確認の点は下の確認する点	－	－

は2社のうち良いほうの値です。「試算」は月商・家賃などの共通の前提による当サイトの計算で、借入返済・税金の前です。「参考」「算出できず」は本部への支払いが非公開・総額が未確定、または主要な入力が未確認のため、色付けの対象にしていません。この2社は試算の月の利益の差が売上の10%以内のため、黒字の線・回収・資金不足には色を付けていません。試算は税抜です。前提は市場・収益分析にあります。

02違い

違いが出る1点

初期費用の目安はソバキチのほうが少ない本部公表
そばや吉祥庵5,300万円〜
ソバキチ5,000万円〜
ソバキチは5,000万円〜、そばや吉祥庵は5,300万円〜（本部が示す下限）。本部によって含む費目が違うことがあるため、資料で総額（物件取得費・運転資金を含む）をそろえてから比べてください。

03確認する点

公開情報で確認できない点