生パスタ・パスタ専門店 フランチャイズ｜2社の比較
北海道小麦の生パスタ 麦と卵とスパゲッティ食堂 ズッパのフランチャイズを比較｜費用・本部への支払い・店舗の増減
- どちらも2025年に加盟の募集を始めた小型の生パスタ・スープパスタの専門店で、個人も加盟できる。
- 麦と卵は札幌のイーストンが2020年に始めた店内製麺の店で、加盟金200万円・ロイヤリティ2%・広告宣伝費1%・契約5年（報道）、首都圏の駅ナカ・駅ビルの直営6店。
- ズッパは池袋のBigBellyのスープパスタの店で、本部への初期費用390万円（税別・券売機を含む）、ロイヤリティ月15万円とシステム月3万円の定額、月商400万円の売上イメージを公式に出す。
- どちらも開業資金の総額（内装・厨房）は公表していない。
- 判定は北海道小麦の生パスタ 麦と卵が「様子見」、スパゲッティ食堂 ズッパが「様子見」です（判定のデータから表示）。
- 同じ物差しの数字で、どこが違うかを並べました。
結論こんな人は、こちらから比べる 編集部判断
北海道小麦の生パスタ 麦と卵とスパゲッティ食堂 ズッパの採算は公開情報では計算できないため、数字の上でどちらが有利かは判定できません。
スパゲッティ食堂 ズッパ様子見
- 地方・郊外に出したい（地方に出店実績あり）
- 売上が伸びても本部への支払いを定額にしたい
並べ方の規則
規則：運営のしかた・初期費用の目安と投資額の帯・本部への支払いの方式・黒字になる月商（試算）・店舗一覧からの消失・公開情報の量のうち、片方だけに当てはまるものを並べています。本部への支払いが非公開・総額が未確定の本部と、主要な入力が未確認の本部は、試算の数字を条件に使っていません。
01横並び
数字を横に並べる
| 項目 | 北海道小麦の生パスタ 麦と卵 | スパゲッティ食堂 ズッパ |
|---|---|---|
| 判定編集部判断 | 様子見 | 様子見 |
| 初期費用本部公表 | 加盟金200万円のほか非公開（首都圏を中心に募集） | 本部へ390万円（税別・加盟金150万ほか券売機170万を含む）。内装・厨房は非公開 |
| 本部への支払い本部公表 | 売上の3%（ロイヤリティ2%＋広告1%）＋オリジナル粉・PBソースの代金（非公開）参考 売上の約3%（本部費が未確定：一部のみ確認）確かさ：一部のみ確認・不明 | 月18万円（税別・定額）＋指定のスープベース・ソース代（非公開）参考 売上の約4.9%（本部費が未確定：一部のみ確認）確かさ：一部のみ確認・税別 |
| 黒字になる月商当サイト試算都市部の家賃 | 参考 少なくとも345万円 | 参考 少なくとも342万円 |
| 回収の目安・地方当サイト試算 | 算出できず | 算出できず |
| 回収の目安・都市部当サイト試算 | 算出できず | 算出できず |
| 10年間続けた場合の最大の資金不足当サイト試算都市部・開業後 | 算出できず | 算出できず |
| 店舗の増減当サイト集計 | 7→6店2024-07から | － |
| 一覧からの消失当サイト集計年あたり | － | － |
| 公開情報編集部判断量の目安。未確認の点は下の確認する点 | － | － |
は2社のうち良いほうの値です。「試算」は月商・家賃などの共通の前提による当サイトの計算で、借入返済・税金の前です。「参考」「算出できず」は本部への支払いが非公開・総額が未確定、または主要な入力が未確認のため、色付けの対象にしていません。試算は税抜です。前提は市場・収益分析にあります。
02違い
違いが出る0点
03確認する点
公開情報で確認できない点
北海道小麦の生パスタ 麦と卵
公開情報で確認できない点は、本部ページの調査結果を見てください。
スパゲッティ食堂 ズッパ
公開情報で確認できない点は、本部ページの調査結果を見てください。
本部の資料で確かめる
北海道小麦の生パスタ 麦と卵
スパゲッティ食堂 ズッパ
公式サイトのボタンは外部サイトへのリンクです。リンク先での申込みは、ご本人が入力します。
上の確認点は、資料にない場合は説明会で質問できます。聞いた数字は比較シートに書き込むと比べやすくなります。
現在、紹介料・広告の契約を結んでいる本部はありません。契約した場合は該当するリンクに【PR】と表示します。紹介料の有無で判定や掲載順は変えません。
04次の一歩
自分の条件で比べ直す
本部ごとの詳しい調査：北海道小麦の生パスタ 麦と卵の費用・収益性と注意点／スパゲッティ食堂 ズッパの費用・収益性と注意点
RE2社の比較
ほかの組み合わせ
- HOME'S PASTAとゆであげ生パスタ ポポラマーマを比較どちらも生パスタを出すテーブル席の専門店で、商業施設・駅前に出し、法人の加盟が中心。HOME'S PASTAは1986年渋谷創業のスープスパゲッティの店で、加盟金350万円（税別）・ロイヤリティ売上の3%・25坪40席の総投資約4,070万円（税別）と、立地の型ごとの月商（郊外600万・地方駅前800万・大都市1,200万円）をポータルに出す。ポポラマーマは生パスタの工場をグループに持ち、法人に限り加盟金300万円・物流保証金100万円・ロイヤリティ4%・35〜40坪60席の初期投資3,630万円と、月商550万円の収支例を公式に出す。どちらも物件取得費は別。公式の店の数は、HOME'S PASTA 14店、ポポラマーマ76店（2026年10月）（判定：HOME'S PASTA＝条件次第／ゆであげ生パスタ ポポラマーマ＝様子見）
- カプリチョーザと洋麺屋五右衛門を比較どちらも全国の商業施設・路面に出す大手のパスタの看板で、法人が店長を置いて出す前提の本部。カプリチョーザは大皿のカジュアルイタリアンで、法人に限り加盟金300万円・加盟保証金50万円・設計料100万円（税別）・ロイヤルティ総売上高の6%（開店から1年は4%）・契約5年、標準開業資金はビルイン約5,400万円、標準月商は約800万〜1,000万円。洋麺屋五右衛門はお箸で食べる釜ゆでスパゲッティーの店で、加盟金300万円・商品売買保証金100万円・設計指導料100万〜200万円・ロイヤリティ2%と商品管理費2%・契約10年で、総投資額と月商は公表していない。公式の店の数は、カプリチョーザ95店、五右衛門237店（2026年10月）（判定：カプリチョーザ＝様子見／洋麺屋五右衛門＝様子見）