無人店舗（無人販売・セルフ会計の物販とサービス）の開業ガイド

無人店舗FCの失敗原因｜流行の飽和・人件費0の収支例・数字のない盗難・本部指定の仕入れ

更新 2026-10-25｜調査日 2026-10-25｜フランチャイズリサーチ 編集部｜数字の出し方は調査方法｜行政資料企業公表第三者報道編集部の集計編集部の試算編集部判断を区別して表示

編集部の判断

無人店舗は「人を雇わないから失敗しにくい」業態ではありません。

小さな物件で開けるぶん、同じ商品の店が近くに増えるのも速い業態です。無人餃子は3年で10倍の約1,300店に増え、その後に飽和して閉店が出ました〔第三者報道〕。今の加盟の募集でも、冷凍スイーツ・ご当地冷凍グルメ・無人古着の一覧が1年で2〜4割縮んでいます編集部の集計（2026年10月25日）。

始める前に決めることは2つです。補充・清掃を人に任せる費用を引いても利益が残るか。開業2年目に売上が3割落ちても赤字にならないか。この2つで残らない本部は、収支例がどれだけ良くても見送ってください編集部判断。

状況別：編集部ならこうする

経路1：流行の店が近くに増え、2年目に売上が落ちる

編集部の集計（2026年10月25日）

19か月目から月商が7割になる試算では、24スイーツショップの地方の回収は38か月、無人古着屋 Re.は9か月、ちょこまは55か月です（試算）。

経路2：人件費0の収支例で始める

『週に1時間程度』（無人のアイス屋さん）、『1日1時間のメンテナンスのみ』（今すぐ喪服）と書く本部の収支例は、人件費0で作られています企業公表。

補充・清掃を月30時間人に任せると、無人のアイス屋さんは都市部で月−5.8万円、今すぐ喪服は月−12万円です（試算）。

経路3：盗難の損を読まずに始める

盗難・破損・期限切れの率を出す本部はなく、無人販売所に限った盗難率の公的な統計も見つかりません〔第三者報道〕。

品減りを売上の5%に置くと、24スイーツショップの地方の回収は35か月、無人のアイス屋さんは111か月です（試算）。

経路4：本部から買う商品の値段で利益が残らない

物販の本部はどこも商品を本部から買う決まりで、卸値を出していません企業公表。

本部の収支例の原価率は冷凍スイーツ67%・冷凍アイス60%で、ロイヤリティが月1万円や売上の6%でも、売上の6〜7割が仕入れで出ていきます企業公表。

経路5：許可・届出を後回しにする

古着の売買は古物商の許可、冷凍食品の販売は保健所への営業届出、個室麻雀は風俗営業の許可と深夜0〜6時の営業禁止がかかります〔行政資料〕。

『24時間・完全無人』の個室麻雀は、地域によって許可の要件と両立しません。

失敗を避ける順番

1. 本部の一覧から消えた店の数と理由を書面で聞く。
2. 補充・清掃を人に任せる費用を入れて、地方の家賃でも5年以内に戻るかを計算する。
3. 物販なら卸値の価格表と品減りの実績を出させる。
4. 半径1〜2kmの同業の無人店を数える。
5. 必要な許可・届出と、無人の時間の緊急対応を確かめる。

根拠にしたデータ

• 店の増減：編集部の店舗一覧の照合記録
• 試算：編集部の収支モデル
• 無人餃子の店数：帝国データバンクの動向調査と報道
• 法令：古物営業法・食品衛生法・風営法の条文

よくある質問

無人店舗のフランチャイズはやめたほうがいいですか？

一律には言えませんが、勧められる本部は今はありません。

冷凍スイーツ・ご当地冷凍グルメ・無人古着は公式の一覧が縮み、費用と店の残り方がそろう本部は、加盟店の実績が浅い段階です。

無人なら人件費がかからないので失敗しにくいのではありませんか？

補充・清掃・問い合わせの時間はかかります。その時間を人に任せると、本部の収支例の月商でも都市部で赤字になる本部があります（試算）。